Китайский салат с арахисом

Name: Китайский салат с арахисом
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Китайская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Китайский салат с арахисом в домашних условиях представляет собой интересную закуску, приготовление которой не отнимет много времени. Любители азиатской кухни оценят угощение по достоинству. Китайский салат обладает ярким насыщенным вкусом, получается достаточно пикантным и порадует изумительной подачей.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Баринова

Кухня

Китайская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

228 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

19,9 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

59,9 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1487.7 мкг

900 мкг

82.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

12.2

45.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

7.1

26.7

Витамин В4

197.4 мг

500 мг

5.3

19.7

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

9.4

35.2

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

18.9

70.9

Витамин В9

251.2 мкг

400 мкг

8.4

31.4

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

17.3

Витамин С

69.1 мкг

90 мкг

10.2

38.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

45.7 мг

15 мг

40.6

152.2

Биотин

21.5 мг

50 мг

5.7

21.5

Витамин К

49.2 мкг

120 мкг

5.5

20.5

Витамин РР

214 мг

20 мг

142.7

535.1

Калий

2458.7 мг

2500 мг

13.1

49.2

Кальций

495.7 мг

1000 мг

6.6

24.8

Кремний

95.8 мг

30 мг

42.6

159.6

Магний

455.9 мг

400 мг

15.2

Натрий

2555.9 мг

1300 мг

26.2

98.3

Сера

505.8 мг

500 мг

13.5

50.6

Фосфор

979.2 мг

800 мг

16.3

61.2

Хлор

228.2 мг

2300 мг

1.3

Алюминий

1939.9 мкг

30 мкг

862.3

3233.1

Железо

16 мг

18 мг

11.8

44.3

Йод

21.6 мкг

150 мкг

1.9

7.2

Кобальт

22.9 мкг

10 мкг

30.5

114.5

Литий

29.4 мкг

70 мкг

5.6

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

32.4

121.5

Медь

1882.9 мкг

1000 мкг

25.1

94.1

Никель

28.1 мкг

200 мкг

1.9

Рубидий

402.3 мкг

200 мкг

26.8

100.6

Селен

21.9 мкг

55 мкг

5.3

19.9

Фтор

260.4 мкг

4000 мкг

0.9

3.3

Хром

28.1 мкг

50 мкг

7.5

28.1

Цинк

10.5 мг

12 мг

11.7

43.7

Бор

600 мкг

1200 мкг

6.7

Ванадий

221.1 мкг

20 мкг

147.4

552.6

Молибден

47.4 мкг

70 мкг

33.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кипятим воду, немного солим и высыпаем арахис. Провариваем минуты 3. Убираем с плиты и даем постоять под крышкой минут 5. Обдаем холодной водой, убираем на салфетку и очищаем от шкурки. Оставляем до полного высыхания. Разогреваем растительное масло в воке или сковородке. Забрасываем арахис. При постоянном помешивании доводим до румяности.

Лук и морковку освобождаем от шелухи и кожицы. Ополаскиваем и обсушиваем. Стрелки чеснока промываем, обсушиваем и режем на сегменты по 5 сантиметров. Лук нарезаем тонкими перьями. Морковку натираем на терке для овощей по-корейски. Отправляем в чашу. Слегка солим и мнем. Даем постоять. Сливаем выделившийся сок. Орехи перекладываем к моркови и перемешиваем.

Промытый огурец насухо вытираем. Режем тонким бруском. Промыв помидоры, освобождаем от семян и режем мякоть соломкой. В сковородку отправляем стрелки чеснока. Слегка обжариваем до размягчения и легкой золотистости. Перекладываем в миску.

Слегка подмороженное мясо режем тонкой соломкой. На сковородку с растительным маслом забрасываем мясо. Обжарив до золотистости, присыпаем хлопьями острого перца. Обжаренное мясо и масло отправляем к остальным компонентам. Остужаем. Кладем в салат.

Далее кладем помидоры и огурцы. Присыпаем специями. Приправляем соевым соусом и маслом. Оставляем на полчаса.

Сервируем закуску.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить китайский салат с арахисом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Стрелки чеснока Салат из стрелок чеснока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Китайский салат с арахисом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить китайский салат с арахисом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке