Квас из березового сока с черным хлебом

Name: Квас из березового сока с черным хлебом
Prep time: PT5D
Cook time: 10 min
Total time: PT5D0H10M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Квас из березового сока на основе черного хлеба – самый вкусный и простой вариант. Этот напиток, приготовленный дома и своими руками, отлично заменит иные магазинные газировки, будет натуральным и полезным. В квас добавляется немного изюма и лимона для свежести, а хлеб заранее подсушивается. Такой квас можно давать и детям.

Автор рецепта:

292 рецепта

Екатерина Могилевская

20042

Кухня

Русская

Время готовки

5 д. PT5D

Порции

2.5

Калорийность

98 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

0,7 гр.

Углеводы

20,9 гр.

Вода

75,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.4 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

7.4

43.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.9

16.8

Витамин В4

47 мг

500 мг

0.6

3.8

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

2.3

13.3

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.2

6.9

Витамин В9

515.8 мкг

400 мкг

8.8

51.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

58.5 мкг

90 мкг

4.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.3

1.9

Биотин

50 мг

Витамин К

1.3 мкг

120 мкг

0.1

0.4

Витамин РР

14.5 мг

20 мг

29.1

Калий

821 мг

2500 мг

2.2

13.1

Кальций

814.8 мг

1000 мг

5.6

32.6

Кремний

1.4 мг

30 мг

0.3

1.9

Магний

89.8 мг

400 мг

1.5

Натрий

1494.7 мг

1300 мг

7.8

Сера

2 мг

500 мг

0.2

Фосфор

339.2 мг

800 мг

2.9

Хлор

1 мг

2300 мг

Алюминий

8.9 мкг

30 мкг

11.9

Железо

14.2 мг

18 мг

5.4

31.6

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

0.2 мкг

10 мкг

0.1

0.8

Литий

2.1 мкг

70 мкг

0.2

1.2

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

9.7

Медь

494 мкг

1000 мкг

3.4

19.8

Никель

0.2 мкг

200 мкг

Рубидий

1 мкг

200 мкг

0.2

Селен

66.2 мкг

55 мкг

8.2

48.1

Фтор

73.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

2.5 мг

12 мг

1.4

8.5

Бор

35 мкг

1200 мкг

0.2

1.2

Ванадий

0.8 мкг

20 мкг

0.3

1.6

Молибден

0.2 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления березового кваса на черном хлебе заранее подготовьте в количестве в зависимости от объема сока для этой заготовки.

Черный хлеб нарежьте на небольшие кубики и подсушите до коричневого цвета в разогретой духовке или микроволновке, ведь это определит окраску готового кваса.

Сок перелейте в чистую 3-литровую банку. Затем к соку насыпьте рассчитанное количество сахара, положите изюминку и кружок лимона. Все ложкой перемешайте, чтобы сахар растворился полностью.

Затем в банку к соку переложите подсушенные кусочки черного хлеба и ложкой погрузите его в сок, чтобы они полностью пропитались жидкостью. Банку закройте плотной пластиковой крышкой. Поставьте ее в теплое место на 2 суток, лучше всего на подоконник, где тепло и есть солнышко, тогда процесс брожения пройдет более активно. Затем банку с квасом на 3 дня поместите в прохладное место, чтобы брожение завершилось и получился из сока настоящий квас.

По истечении этого времени квас из березового сока с черным хлебом будет готов и его можно пить.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить квас из березового сока с черным хлебом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Квас из березового сока с изюмом и сахаром Березовый сок с сахаром и лимонной кислотой Хлебный квас Хлебный квас без дрожжей Квас в домашних условиях Квас из березового сока в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квас из березового сока с черным хлебом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квас из березового сока с черным хлебом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке