Минтай в сметане с картошкой на сковороде

Name: Минтай в сметане с картошкой на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Минтай в сметане с картошкой на сковороде – это отменное блюдо для будней. У вас сразу получается вкусная рыба и гарнир из рассыпчатого картофеля к нему. И все это дополняется нежным сливочным соусом. Рецепт относительно простой и бюджетный.

Автор рецепта:

257 рецептов

Юлия Бегунова

541

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

145 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

9,7 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

73,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

235.6 мкг

900 мкг

2.4

8.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.7

16.9

Витамин В4

392.7 мг

500 мг

7.2

26.2

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

2.6

9.3

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.9

17.8

Витамин В9

46.8 мкг

400 мкг

1.1

3.9

Витамин В12

6.9 мкг

3 мкг

21.1

76.6

Витамин С

13.5 мкг

90 мкг

1.4

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.8

Витамин E

37.3 мг

15 мг

22.8

82.9

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.8

Витамин К

14 мкг

120 мкг

1.1

3.9

Витамин РР

19.8 мг

20 мг

9.1

33.1

Калий

2414 мг

2500 мг

8.9

32.2

Кальций

386.1 мг

1000 мг

3.5

12.9

Кремний

5 мг

30 мг

1.5

5.6

Магний

382.7 мг

400 мг

8.8

31.9

Натрий

649.3 мг

1300 мг

4.6

16.6

Сера

772.1 мг

500 мг

14.2

51.5

Фосфор

1098.5 мг

800 мг

12.6

45.8

Хлор

1368.7 мг

2300 мг

5.5

19.8

Алюминий

400 мкг

30 мкг

122.5

444.4

Железо

7.6 мг

18 мг

3.9

Йод

603 мкг

150 мкг

36.9

134

Кобальт

65.2 мкг

10 мкг

59.9

217.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.6

20.2

Медь

654.8 мкг

1000 мкг

21.8

Никель

31 мкг

200 мкг

1.4

5.2

Рубидий

476 мкг

200 мкг

21.9

79.3

Селен

64.9 мкг

55 мкг

10.8

39.3

Фтор

2831.6 мкг

4000 мкг

6.5

23.6

Хром

222 мкг

50 мкг

40.8

148

Цинк

5.5 мг

12 мг

4.2

15.3

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.5

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

29.3 мкг

70 мкг

3.8

13.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Если тушка минтая замороженная, то нужно дождаться, когда она растает естественным способом. Можно оставить ее на ночь на нижней полке в холодильнике. Картошку и лук почистите и помойте.

Минтая выпотрошите, удалите черные пленочки, отрежьте голову и плавники, хорошо вымойте внутри и снаружи. Затем разрежьте тушку на части примерно по 2-3 сантиметра толщиной.

Посыпьте рыбу специями, посолите по вкусу и перемешайте. Оставьте ее на некоторое время, чтобы минтай промариновался.

Лук нарежьте четвертинками колец, можно и кубиками.

Картофельные клубни нарежьте крупными кубиками.

В отдельной емкости разведите сметану с кипяченой водой.

Сковороду прогрейте на огне, влейте немного растительного масла. Сначала до мягкости обжарьте репчатый лук в течение нескольких минут. После этого выложите нарезанный картофель и кусочки минтая.

Убавьте нагрев под сковородой до среднего и влейте сметанную массу. Накройте сковороду крышкой, когда сметанный соус закипит, поставьте минимальный нагрев и тушите блюдо в течение 30-40 минут.

Через указанное время попробуйте блюдо на вкус, при необходимости досолите и добавьте специй. Перед подачей минтай с картофелем и сметаной посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить минтай в сметане с картошкой на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тушеный минтай в сметане на сковороде Филе минтая на сковороде Тушеный минтай на сковороде Филе минтая в сметане на сковороде Филе минтая в брикетах на сковороде Тушеный минтай с луком на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Минтай в сметане с картошкой на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить минтай в сметане с картошкой на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке