Острая аджика из помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Острая аджика из помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H32M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Острая аджика из помидоров «Пальчики оближешь» на зиму – это острое и ароматное лакомство, которое добавит изюминку в любое блюдо. Сочные помидоры, спелые и ароматные, в сочетании с перцем и пряными специями создают неповторимый вкус.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

Кухня

Грузинская

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,0 гр.

Вода

71,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5187.1 мкг

900 мкг

21.4

96.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.2

14.3

Витамин В4

100.9 мг

500 мг

0.7

3.4

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

2.8

12.5

Витамин В6

6.6 мг

2 мг

12.2

54.8

Витамин В9

238.5 мкг

400 мкг

2.2

9.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2772.3 мкг

90 мкг

114.2

513.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.5 мг

15 мг

4.8

21.6

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

521.9 мкг

120 мкг

16.1

72.5

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

3.9

17.7

Калий

5469.5 мг

2500 мг

8.1

36.5

Кальций

798.3 мг

1000 мг

13.3

Кремний

283.3 мг

30 мг

157.4

Магний

210.4 мг

400 мг

8.8

Натрий

35058.9 мг

1300 мг

100

449.5

Сера

387.5 мг

500 мг

2.9

12.9

Фосфор

827.7 мг

800 мг

3.8

17.2

Хлор

54544.7 мг

2300 мг

87.9

395.3

Алюминий

1430.1 мкг

30 мкг

176.7

794.5

Железо

17.4 мг

18 мг

3.6

16.1

Йод

58.8 мкг

150 мкг

1.5

6.5

Кобальт

62.5 мкг

10 мкг

23.2

104.2

Литий

1079.7 мкг

70 мкг

57.2

257.1

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

8.1

36.2

Медь

2233.7 мкг

1000 мкг

8.3

37.2

Никель

55.8 мкг

200 мкг

4.6

Рубидий

271.4 мкг

200 мкг

22.6

Селен

23.3 мкг

55 мкг

1.6

7.1

Фтор

244.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

61.2 мкг

50 мкг

4.5

20.4

Цинк

9 мг

12 мг

2.8

12.5

Бор

1950 мкг

1200 мкг

27.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

7.4

33.3

Молибден

219 мкг

70 мкг

11.6

52.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие: вырезаем плодоножки у помидоров, режем мякоть на дольки. Сладкий и острый перцы очищаем от семян, тщательно промываем зелень и стряхиваем излишки влаги.

Через мелкую решетку мясорубки прокручиваем петрушку, очищенные зубцы чеснока, перцы и помидоры.

Пюре из помидоров и сладкого перца выливаем в кастрюлю и томим 20 минут после закипания.

По истечении указанного времени вводим сахар, растительное масло, соль, уксус – повторно доводим до кипения и провариваем еще 10-15 минут.

Далее дополняем состав измельченным перцем чили с чесноком, тушим еще 10 минут.

В последнюю очередь засыпаем петрушку, перемешиваем и через 10 минут выключаем нагрев.

Разливаем закуску по чистым стерильным банкам и закупориваем. Остужаем в перевернутом виде, храним на балконе либо в подвале. Приятного аппетита!

Оценить острая аджика из помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Аджика классическая Аджика из острого перца Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика с петрушкой Аджика из перца Аджика без помидоров

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Острая аджика из помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить острая аджика из помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке