Овощной салат с капустой

Name: Овощной салат с капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Сегодня хочу предложить приготовить замечательное угощение – овощной салат с капустой. Несмотря на большое количество ингредиентов, закуска готовится элементарно. Потрясающий рецепт не доставит никаких хлопот, даже если готовить его впервые. Овощной салат хорошо насыщает и подходит для тех, кто боится поправиться и бережет свою фигуру.

Автор рецепта:

271 рецепт

Ирина Муромцева

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

106 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

81,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1790.4 мкг

900 мкг

20.1

33.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.9

6.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.8

4.6

Витамин В4

51.3 мг

500 мг

1.7

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.3

2.2

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.2

8.5

Витамин В9

80.1 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

178 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.7 мг

15 мг

7.2

11.9

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.1

Витамин К

118.2 мкг

120 мкг

16.4

Витамин РР

3.6 мг

20 мг

1.8

Калий

572.9 мг

2500 мг

2.3

3.8

Кальций

87.4 мг

1000 мг

0.9

1.5

Кремний

31.2 мг

30 мг

10.5

17.3

Магний

82.5 мг

400 мг

2.1

3.4

Натрий

390.8 мг

1300 мг

Сера

105.8 мг

500 мг

2.1

3.5

Фосфор

208.9 мг

800 мг

2.6

4.4

Хлор

72.1 мг

2300 мг

0.3

0.5

Алюминий

471.5 мкг

30 мкг

158.8

261.9

Железо

4.2 мг

18 мг

2.4

3.9

Йод

7 мкг

150 мкг

0.5

0.8

Кобальт

6.4 мкг

10 мкг

6.4

10.6

Литий

57 мкг

70 мкг

8.2

13.6

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

4.3

Медь

369.3 мкг

1000 мкг

3.7

6.2

Никель

8.9 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

299.5 мкг

200 мкг

15.1

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.5

0.8

Фтор

66.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

7.1 мкг

50 мкг

1.4

2.4

Цинк

2.5 мг

12 мг

2.1

3.4

Бор

171 мкг

1200 мкг

1.4

2.4

Ванадий

70.4 мкг

20 мкг

35.6

58.7

Молибден

19 мкг

70 мкг

2.7

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Берем сушеную морскую капусту.

Заливаем водой и оставляем набухать на 5-10 минут. Спустя указанное время сливаем излишки воды, и морская капуста получается, как свежая.

Промываем свежий болгарский перец. Очищаем от сердцевины.

Очищенный перец нарезаем кусочками произвольного размера.

Маринованный перец достаем из маринада.

Разрезаем маринованный перец на произвольные кусочки. Красный лук освобождаем от шелухи и промываем, режем на части.

Морковь освобождаем от кожицы, промываем и крупно натираем на терке.

Квашеную или маринованную капусту отжимаем от рассола. Добавляем морковь.

Тонко шинкуем пекинскую капусту.

Нарезку выгружаем в глубокую емкость.

Добавляем свежий и маринованный перец, высыпаем порезанный лук.

Сюда же перекладываем размягченную морскую капусту.

Всыпаем консервированный горошек. Кладем соль по вкусу и перчим салат.

Добавляем горсть вяленой клюквы. Поливаем маслом оливковым или растительным.

Перемешиваем салат. Если есть время, лучше дать салату настояться.

Подаем закуску, присыпав сверху измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Оценить овощной салат с капустой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощной салат с капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощной салат с капустой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке