Овощной салат с капустой и овощами

Name: Овощной салат с капустой и овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Овощной салат с капустой и овощами – это витаминное угощение, которое приготовит даже неопытный кулинар. Яркое блюдо гармонично дополнит и не утяжелит мясные и рыбные блюда, а наоборот, благоприятно повлияет на пищеварение за счет большого содержания клетчатки. Приготовьте аппетитный салат и вы не пожалеете.

Автор рецепта:

271 рецепт

Ирина Муромцева

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

54 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2751.9 мкг

900 мкг

22.7

76.4

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.8

19.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.6

12.1

Витамин В4

75.2 мг

500 мг

1.1

3.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.8

12.7

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

10.3

34.8

Витамин В9

93.9 мкг

400 мкг

1.7

5.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

798.7 мкг

90 мкг

65.8

221.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.7 мг

15 мг

3.8

12.8

Биотин

2 мг

50 мг

0.3

Витамин К

181.5 мкг

120 мкг

11.2

37.8

Витамин РР

13.5 мг

20 мг

16.9

Калий

4037.4 мг

2500 мг

40.4

Кальций

273.2 мг

1000 мг

6.8

Кремний

305.3 мг

30 мг

75.4

254.4

Магний

198.1 мг

400 мг

3.7

12.4

Натрий

121.4 мг

1300 мг

0.7

2.3

Сера

263.1 мг

500 мг

3.9

13.2

Фосфор

535.1 мг

800 мг

16.7

Хлор

539.3 мг

2300 мг

1.7

5.9

Алюминий

4195.5 мкг

30 мкг

1036.5

3496.3

Железо

8.8 мг

18 мг

3.6

12.3

Йод

42.2 мкг

150 мкг

2.1

Кобальт

34 мкг

10 мкг

25.2

Литий

604.2 мкг

70 мкг

215.8

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

6.3

21.3

Медь

1337.8 мкг

1000 мкг

9.9

33.4

Никель

49.7 мкг

200 мкг

1.8

6.2

Рубидий

2118.4 мкг

200 мкг

78.5

264.8

Селен

6 мкг

55 мкг

0.8

2.7

Фтор

259.6 мкг

4000 мкг

0.5

1.6

Хром

64.6 мкг

50 мкг

9.6

32.3

Цинк

4.5 мг

12 мг

2.8

9.5

Бор

1313.3 мкг

1200 мкг

8.1

27.4

Ванадий

683.7 мкг

20 мкг

253.4

854.7

Молибден

87.3 мкг

70 мкг

9.2

31.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом снимаем с капусты подвядшие листья. Тонко шинкуем капусту.

Капустную нарезку отправляем в миску. Кладем соль и сахарный песок. Немного мнем для образования сока.

Очищаем морковку от кожицы, промываем и натираем на терке.

Промытый болгарский перец освобождаем от семенной коробки. Нарезаем полукольцами.

Моем и обсушиваем помидоры, нарезаем кружочками.

Вымытые огурцы при желании очищаем от кожицы и произвольно нарезаем.

Промытую зелень измельчаем.

Овощную нарезку и зелень отправляем в емкость с капустой. Добавляем уксус.

Вливаем лимонный сок.

Заправляем оливковым маслом.

Перемешиваем и пробуем салат на вкус. При необходимости балансируем вкус.

Подсушиваем кунжутные семена на сухой сковороде в течение 2-3-х минут до потемневшего блестящего состояния.

Порционно сервируем салат и посыпаем обжаренным кунжутом.

Подаем закуску к столу.

Приятного аппетита!

Оценить овощной салат с капустой и овощами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощной салат с капустой и овощами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощной салат с капустой и овощами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке