Овощной салат с кускусом

Name: Овощной салат с кускусом
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Овощной салат с кускусом – это легкое и питательное блюдо, которое идеально подойдет для летнего обеда или ужина. Кускус быстро готовится и отлично впитывает ароматы, придавая салату сытность. Салат с кускусом можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Автор рецепта:

313 рецептов

Елена Терёхина

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

163 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

24,4 гр.

Вода

62,6 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

183.7 мкг

900 мкг

2.8

10.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.3

19.4

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.3

12.3

Витамин В4

53.6 мг

500 мг

1.5

5.4

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

12.1

44.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.5

16.6

Витамин В9

143.2 мкг

400 мкг

4.9

17.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50.9 мкг

90 мкг

7.7

28.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.8 мг

15 мг

4.3

15.9

Биотин

2.9 мг

50 мг

0.8

2.9

Витамин К

89 мкг

120 мкг

10.1

37.1

Витамин РР

10.2 мг

20 мг

6.9

25.5

Калий

1209.8 мг

2500 мг

6.6

24.2

Кальций

128.8 мг

1000 мг

1.8

6.4

Кремний

30 мг

Магний

167.8 мг

400 мг

5.7

Натрий

434.6 мг

1300 мг

4.6

16.7

Сера

391.1 мг

500 мг

10.7

39.1

Фосфор

514.8 мг

800 мг

8.8

32.2

Хлор

52.5 мг

2300 мг

0.3

1.1

Алюминий

30 мкг

Железо

5.2 мг

18 мг

14.6

Йод

8.2 мкг

150 мкг

0.7

2.7

Кобальт

7.8 мкг

10 мкг

10.6

38.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

15.6

57.1

Медь

876.7 мкг

1000 мкг

11.9

43.8

Никель

11.7 мкг

200 мкг

0.8

2.9

Рубидий

137.7 мкг

200 мкг

9.4

34.4

Селен

2.6 мкг

55 мкг

0.6

2.4

Фтор

88 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

16.5 мкг

50 мкг

4.5

16.5

Цинк

3.1 мг

12 мг

3.6

13.1

Бор

103.5 мкг

1200 мкг

1.2

4.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.3 мкг

70 мкг

1.6

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тщательно промойте все овощи под холодной водой, удаляя грязь. После этого обсушите их на бумажном полотенце. Подготовьте остальные ингредиенты, которые понадобятся для салата.

В отдельной емкости залейте кускус кипятком в пропорции 1:1 для получения рассыпчатой текстуры или 1:2, если предпочитаете более мягкий и разваренный кускус. Накройте емкость крышкой и оставьте на 10-15 минут. За это время кускус впитает всю воду и станет мягким.

Измельчите свежую кинзу и чеснок ножом или с помощью пресса для чеснока. Если вы предпочитаете другой вкус, можете заменить кинзу петрушкой. Обе травы добавят свежести и аромата вашему салату.

Нарежьте огурцы кубиками среднего размера. Помидоры можно разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от их размера и ваших предпочтений. Осторожно слейте воду с кукурузы, если вы используете консервированную кукурузу.

В глубокой салатнице аккуратно смешайте готовый кускус, нарезанные огурцы, помидоры и кукурузу. Добавьте измельченную зелень и чеснок. Заправьте салат оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Чтобы добавить немного пикантности, выжмите пару капель лимонного сока.

Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Разложите готовый салат в порционные тарелки и украсьте свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Оценить овощной салат с кускусом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощной салат с кускусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощной салат с кускусом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке