Овощной салат с маслинами

Name: Овощной салат с маслинами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Овощной салат с маслинами － нежный и лёгкий салат, который сможет приготовить каждый! Он отлично дополнит любое мясное или рыбное блюдо, скрасит обед и послужит отличной «ссобойкой» на работу, так как в качестве перекуса, салат сможет наполнить вас силами для работы и не создаст тяжести в желудке!

Совет по ингредиентам:

В рецепте используются сухарики собственного приготовления, но вы можете использовать сухарики покупные.

Автор рецепта:

67 рецептов

Виолетта Сафонова

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

135 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

12,3 гр.

Вода

74,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

187.7 мкг

900 мкг

4.9

10.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.7

5.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

14.8

Витамин В4

47.8 мг

500 мг

2.3

4.8

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

5.1

10.8

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

4.5

9.5

Витамин В9

32.9 мкг

400 мкг

1.9

4.1

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

1.4

2.9

Витамин С

27.7 мкг

90 мкг

7.2

15.4

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

1.2

2.5

Витамин E

4.1 мг

15 мг

6.4

13.5

Биотин

7.1 мг

50 мг

3.3

7.1

Витамин К

17.4 мкг

120 мкг

3.4

7.3

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

4.8

10.3

Калий

632.1 мг

2500 мг

12.6

Кальций

555 мг

1000 мг

13.1

27.7

Кремний

24.5 мг

30 мг

19.2

40.8

Магний

55 мг

400 мг

3.2

6.9

Натрий

1199.5 мг

1300 мг

21.7

46.1

Сера

267.7 мг

500 мг

12.6

26.8

Фосфор

596.6 мг

800 мг

17.6

37.3

Хлор

1048.4 мг

2300 мг

10.7

22.8

Алюминий

301.1 мкг

30 мкг

236.5

501.9

Железо

4.7 мг

18 мг

6.1

Йод

9.2 мкг

150 мкг

1.4

3.1

Кобальт

6.2 мкг

10 мкг

14.6

30.9

Литий

15.7 мкг

70 мкг

5.3

11.2

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

21.6

45.9

Медь

575.7 мкг

1000 мкг

13.6

28.8

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

258 мкг

200 мкг

30.4

64.5

Селен

9.4 мкг

55 мкг

8.5

Фтор

38.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

4.7 мкг

50 мкг

2.2

4.7

Цинк

4.1 мг

12 мг

8.1

17.2

Бор

135 мкг

1200 мкг

2.7

5.6

Ванадий

3 мкг

20 мкг

3.5

7.5

Молибден

15.9 мкг

70 мкг

5.3

11.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала вам необходимо подготовить все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата. Овощи обязательно промойте под проточной водой, а затем удалите остатки влаги с помощью бумажных полотенец.

Половину головки красного лука очистите от шелухи, ополосните под холодной проточной водой, а затем нарежьте тонкими полукольцами.

Для того, чтобы из лука ушла лишняя горечь, обдайте его крутым кипятком, далее переложите в небольшую, но глубокую емкость и залейте маринадом, состоящим из уксуса, сахара, соли, воды. Перемешайте и оставьте лук промариноваться на некоторое время.

Пекинскую капусту разделите на отдельные листья, которые затем порвите руками на более маленькие куски.

У огурца срежьте оба хвостика, затем разрежьте его вдоль пополам, а каждую половину на тонкие полукольца.

Для того, чтобы приготовить сухарики для салата, очистите хлеб от корочки, мякоть нарежьте небольшими кубиками и обжарьте немного на сковороде без добавления масла.

У помидора срежьте уплотнение в основании плодоножки, а сам плод нарежьте тонкими ломтиками.

Плавленый сыр освободите от промышленной упаковки и нарежьте небольшими кубиками.

Зубчик чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью чеснокодавилки или мелкой тёрки. Затем приступите к приготовлению заправки салата: в небольшой емкости смешайте оливковое масло, ранее измельчённый чеснок, чёрный молотый перец и лимонный сок.

Открыв банку с маслинами, слейте сок, который в салате не понадобится.

Объедините все подготовленные ингредиенты в одном салатнике, заправьте приготовленным соусом и хорошенько перемешайте. Сухарики рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей и после их добавления салат не перемешивать, чтобы сухарики не размякли. Пробуйте и наслаждайтесь!

Оценить овощной салат с маслинами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с пекинской капустой и огурцом Постный салат с пекинской капустой Салат с пекинский капустой Салат с пекинской капустой без майонеза Салат с пекинской капустой и помидорами Салат с пекинской капустой и сухариками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощной салат с маслинами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощной салат с маслинами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке