Печенье из ржаной муки

Name: Печенье из ржаной муки
Prep time: 310 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D5H40M
Yield: 20
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Печенье из ржаной муки – это оригинальное и полезное угощение к чаю. Выпечка обладает великолепным вкусом, приятным ароматом и рассыпчатой текстурой. К тому же ржаное печенье обладает низкой калорийностью, что выгодно выделяет его среди других видов выпечки.

Автор рецепта:

309 рецептов

Елена Бажухина

Кухня

Мировая

Время готовки

310 мин. PT310M

Порции

Калорийность

378 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

67,5 гр.

Вода

12,6 гр.

Волокна

3,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1141.1 мкг

900 мкг

8.1

6.3

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

8.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.2

2.5

Витамин В4

138.5 мг

500 мг

1.8

1.4

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

6.3

4.9

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

9.3

7.3

Витамин В9

207.9 мкг

400 мкг

3.3

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

28.9 мкг

90 мкг

1.6

Витамин D

2.6 мкг

10 мкг

1.7

1.3

Витамин E

8 мг

15 мг

3.4

2.7

Биотин

574 мг

50 мг

57.4

Витамин К

20.5 мкг

120 мкг

1.1

0.9

Витамин РР

31 мг

20 мг

9.8

7.7

Калий

4953.2 мг

2500 мг

12.6

9.9

Кальций

990.3 мг

1000 мг

6.3

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.3

0.2

Магний

842.7 мг

400 мг

13.4

10.5

Натрий

133.8 мг

1300 мг

0.7

0.5

Сера

127.6 мг

500 мг

1.6

1.3

Фосфор

2168.1 мг

800 мг

17.2

13.6

Хлор

31.5 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

286.8 мкг

30 мкг

60.8

47.8

Железо

28.1 мг

18 мг

9.9

7.8

Йод

3.1 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

1.1 мкг

10 мкг

0.7

0.5

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.6

0.4

Марганец

16.2 мкг

2 мкг

51.5

40.5

Медь

1201.4 мкг

1000 мкг

7.6

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

Селен

247.6 мкг

55 мкг

28.6

22.5

Фтор

156 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

11.3 мг

12 мг

4.7

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.6

0.4

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.8

0.6

Молибден

7.6 мкг

70 мкг

0.7

0.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В миску выложите сливочное масло, мед и патоку. Смесь растопите на небольшом огне, доведите до однородности и отставьте в сторону, чтобы остывала.

Ржаную и цельнозерновую муку просейте, смешайте с разрыхлителем и пряностями. Специи можете выбирать по своему вкусу: мускатный орех, гвоздику, корицу, молотый имбирь и другие.

В сухую смесь влейте масляную массу, перемешайте и уберите тесто в холодильник на 4 часа.

Через указанное время достаньте тесто из холодильника, раскатайте его до толщины 6-8 миллиметров. При помощи формочек вырежьте печенье, можно при помощи чашки сделать их круглыми. Противень застелите пергаментом и разложите на нем заготовки.

Выпекайте ржаное печенье в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.

Пока печенье остывает, приготовим глазурь для него. Из лимона выдавите сок, влейте его в сахарную пудру и перемешивайте до получения однородной смеси. При желании добавьте в глазурь пищевой краситель. Нанесите лимонную глазурь на печенье, оставьте на 10-15 минут, чтобы она остыла. Затем печенье из ржаной муки можно подавать на стол к чаю Приятного аппетита!

Оценить печенье из ржаной муки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печенье из ржаной муки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печенье из ржаной муки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке