Печенье на сыворотке

Name: Печенье на сыворотке
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Печенье на сыворотке – это отличный рецепт вкусной выпечки, которая будет рассыпчатой и хрусткой. Часто сыворотка остается после приготовления домашнего творога, а она идеально подходит для печенья и не только. А еще мы расскажем, как придать печенью оригинальный вид.

Автор рецепта:

309 рецептов

Елена Бажухина

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

430 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

17,0 гр.

Углеводы

61,0 гр.

Вода

8,6 гр.

Волокна

3,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24.6 мкг

900 мкг

0.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

10.5

8.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

5.3

4.5

Витамин В4

156.6 мг

500 мг

6.2

5.2

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

4.7

Витамин В6

1 мг

2 мг

9.9

8.4

Витамин В9

98.2 мкг

400 мкг

4.8

4.1

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.8 мг

15 мг

52.2

44.2

Биотин

6 мг

50 мг

2.4

Витамин К

12 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

10.1 мг

20 мг

9.9

8.4

Калий

1025.1 мг

2500 мг

8.1

6.8

Кальций

162.1 мг

1000 мг

3.2

2.7

Кремний

12 мг

30 мг

7.9

6.7

Магний

260.1 мг

400 мг

12.8

10.8

Натрий

1657.6 мг

1300 мг

25.1

21.3

Сера

226.1 мг

500 мг

8.9

7.5

Фосфор

391.1 мг

800 мг

9.6

8.1

Хлор

65.6 мг

2300 мг

0.6

0.5

Алюминий

30 мкг

Железо

10.6 мг

18 мг

11.6

9.8

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.6

0.5

Кобальт

4.8 мкг

10 мкг

9.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

25.9

Медь

1210 мкг

1000 мкг

23.8

20.2

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

18 мкг

55 мкг

6.5

5.5

Фтор

115 мкг

4000 мкг

0.6

0.5

Хром

6.6 мкг

50 мкг

2.6

2.2

Цинк

3.5 мг

12 мг

5.8

4.9

Бор

111 мкг

1200 мкг

1.8

1.5

Ванадий

270 мкг

20 мкг

265.7

225

Молибден

48.7 мкг

70 мкг

13.7

11.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сыворотку подогрейте до 40 градусов, всыпьте в нее соду и перемешайте. При этом сыворотка будет немного пениться.

Далее добавьте сахар и ванилин, еще раз хорошо перемешайте. Затем влейте растительное масло.

Порциями просеивайте в миску с сывороткой муку и начинайте замешивать тесто. Сначала перемешивайте тесто вилкой. После того как масса загустеет, переходите на ручной замес.

Готовое тесто должно получиться гладким и нелипким.

Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао-порошок.

Шоколадное тесто раскатайте в тонкий пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности.

Таким же образом поступите со светлым тестом и положите полученный пласт поверх шоколадного.

По широкой стороне скрутите плотный рулет из теста, края закрепите.

Затем разрежьте рулет на части толщиной примерно 1 сантиметр. Заготовки разложите на противне.

Выпекайте печенье при 180 градусах в духовке в течение 15 минут. Печенье на сыворотке немного подрастет и подрумянится, остудите его и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Оценить печенье на сыворотке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печенье на сыворотке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печенье на сыворотке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке