Пирог из дрожжевого сдобного теста с яблоками в духовке

Name: Пирог из дрожжевого сдобного теста с яблоками в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пирог из дрожжевого сдобного теста с яблоками в духовке – это десерт, который своим изумительным ароматом соберёт за столом всю семью! Ещё не успев нарезать пирог порционно его уже будут требовать все ваши гости, а рецепт достоин стать семейной тайной. Пирог получится нежный и очень сочный даже у тех, кто совсем не ладит с выпечкой. А если у вас целый яблоневый сад, то рецепт данного пирога точно станет вашим любимым на время сбора плодов.

Автор рецепта:

257 рецептов

Юлия Бегунова

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

289 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

45,0 гр.

Вода

30,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Советы по ингредиентам

1.Половина указанного количества сахара необходима для начинки, другая половина для теста.

2.Мёд следует выбирать с ярким ароматом, например, липовый, цветочный.

3.Лучше всего подходят сладкие и мягкие яблоки.

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

944.9 мкг

900 мкг

8.6

13.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.7

2.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

Витамин В4

287.4 мг

500 мг

4.7

7.2

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

3.4

5.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.2

3.4

Витамин В9

58.2 мкг

400 мкг

1.2

1.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.6

2.4

Витамин С

55.2 мкг

90 мкг

7.7

Витамин D

4.1 мкг

10 мкг

3.4

5.2

Витамин E

5.5 мг

15 мг

4.6

Биотин

139.6 мг

50 мг

22.9

34.9

Витамин К

9.4 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

8.6 мг

20 мг

3.5

5.4

Калий

1255 мг

2500 мг

4.1

6.3

Кальций

327.9 мг

1000 мг

2.7

4.1

Кремний

6 мг

30 мг

1.6

2.5

Магний

103.5 мг

400 мг

2.1

3.2

Натрий

343.5 мг

1300 мг

2.2

3.3

Сера

222.8 мг

500 мг

3.7

5.6

Фосфор

432.2 мг

800 мг

4.4

6.8

Хлор

184.8 мг

2300 мг

0.7

Алюминий

330.5 мкг

30 мкг

90.4

137.7

Железо

17.9 мг

18 мг

8.2

12.5

Йод

29 мкг

150 мкг

1.6

2.4

Кобальт

14.1 мкг

10 мкг

11.6

17.6

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.3

0.4

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

7.9

Медь

499.7 мкг

1000 мкг

4.1

6.2

Никель

51 мкг

200 мкг

2.1

3.2

Рубидий

189 мкг

200 мкг

7.8

11.8

Селен

35 мкг

55 мкг

5.2

7.9

Фтор

115.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

16.4 мкг

50 мкг

2.7

4.1

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.5

2.2

Бор

735 мкг

1200 мкг

7.7

Ванадий

12 мкг

20 мкг

4.9

7.5

Молибден

25.3 мкг

70 мкг

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления теста, а именно с него и следует начать, подготовьте заранее, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.

В удобной для смешивания ёмкости смешайте теплое молоко, сухие дрожжи, примерно 3 столовые ложки муки, сахар. Все перемешайте и оставьте в тёплом месте минут на 10. Вы получите опару.

Далее в опару добавьте мягкое сливочное масло, куриные яйца и просейте оставшуюся муку. Тщательно, до однородной консистенции, перемешайте смесь и оставьте в тёплом месте на полчаса.

Помойте под проточной водой яблоки. Одно их них очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте небольшими кубиками, а оставшиеся фрукты можете не очищать. Нарежьте их тонкими дольками. В небольшой сухой миске смешайте сахар и корицу.

Пока вы занимались яблоками, как раз должно подойти тесто. Следует добавить к нему яблочные кубики. Перемешайте так, чтобы яблоки равномерно распределилось по тесту. Подготовьте форму для выпекания, смазав её дно и стенки сливочным маслом. Переложите тесто в форму и распределите равномерным слоем.

Дольки яблок, как в панировку, обмакните в смесь сахара и корицы, и выложите по кругу, вдавливая дольки в тесто. Разогрейте духовку до 170 градусов и ставьте выпекаться пирог на 30 минут.

В стакане смешайте питьевую воду с мёдом, перемешивайте, чтобы мёд растворился. Полейте полученной заливкой пирог и отправьте в духовку ещё на 10 минут.

Перед тем, как достать пирог из формы, дайте ему немного остыть. Разрежьте на порции и скорее несите к столу, чтобы все насладились этим невероятным изделием!

Оценить пирог из дрожжевого сдобного теста с яблоками в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог из дрожжевого сдобного теста с яблоками в духовке

Советы по ингредиентам

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог из дрожжевого сдобного теста с яблоками в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке