Плов в афганском казане на костре

Name: Плов в афганском казане на костре
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H21M
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Плов в афганском казане на костре послужит идеальным кулинарным решением для вашего большого семейного обеда, ужина или пикника. Горячее блюдо получится интересным по вкусу, питательным и невероятно ароматным. Попробуйте приготовить по нашему пошаговому рецепту.

Автор рецепта:

265 рецептов

Людмила Костенко

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

15,7 гр.

Вода

26,0 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5382.9 мкг

900 мкг

28.6

99.7

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

7.6

26.6

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

6.6

23.1

Витамин В4

1220 мг

500 мг

11.7

40.7

Витамин В5

10.5 мг

5 мг

10.1

35.2

Витамин В6

6.5 мг

2 мг

15.6

54.4

Витамин В9

246.8 мкг

400 мкг

10.3

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

47.8

166.7

Витамин С

42.8 мкг

90 мкг

2.3

7.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

55.1 мг

15 мг

17.6

61.3

Биотин

72 мг

50 мг

6.9

Витамин К

47.1 мкг

120 мкг

1.9

6.5

Витамин РР

71.1 мг

20 мг

59.3

Калий

7205.7 мг

2500 мг

13.8

Кальций

608 мг

1000 мг

2.9

10.1

Кремний

3875.5 мг

30 мг

617.8

2153.1

Магний

942.8 мг

400 мг

11.3

39.3

Натрий

1062.9 мг

1300 мг

3.9

13.6

Сера

2137.6 мг

500 мг

20.4

71.3

Фосфор

3049.9 мг

800 мг

18.2

63.5

Хлор

1448.3 мг

2300 мг

10.5

Алюминий

6334.3 мкг

30 мкг

1009.8

3519.1

Железо

38.9 мг

18 мг

10.3

Йод

60.2 мкг

150 мкг

1.9

6.7

Кобальт

99.9 мкг

10 мкг

47.8

166.5

Литий

34.4 мкг

70 мкг

2.4

8.2

Марганец

12.7 мкг

2 мкг

30.4

105.8

Медь

5023 мкг

1000 мкг

83.7

Никель

451.4 мкг

200 мкг

10.8

37.6

Рубидий

1503.6 мкг

200 мкг

125.3

Селен

66.1 мкг

55 мкг

5.7

Фтор

1755.9 мкг

4000 мкг

2.1

7.3

Хром

225.7 мкг

50 мкг

21.6

75.2

Цинк

37.4 мг

12 мг

14.9

51.9

Бор

2232 мкг

1200 мкг

8.9

Ванадий

1496.1 мкг

20 мкг

357.7

1246.8

Молибден

236.5 мкг

70 мкг

16.2

56.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем морковку от кожуры, хорошо промываем ее под водой и режем аккуратными брусочками.

Очищенный репчатый лук режем тонкими полукружками.

Афганский казан устанавливаем над костром и вливаем сюда растительное масло. Ждем, когда оно разогреется.

В разогретое масло выкладываем кусочки баранины. Обжариваем мясо около 7 минут, периодически помешивая.

Далее к мясу отправляем полукольца репчатого лука, соль и специи. Хорошенько все перемешиваем и готовим еще пять минут.

Дальше опускаем в казан морковь, перемешиваем и готовим еще пару минут.

Всыпаем сюда промытый рис, отправляем курагу и чеснок. Заливаем это водой. Закрываем нашу заготовку крышкой.

Примерно через 15 минут из клапанов пойдет пар. На время убираем с огня и даем выйти пару. После ставим на костер еще на 20 минут.

Плов в афганском казане на костре готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить плов в афганском казане на костре

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Плов с бараниной Плов из баранины с рисом Плов с курагой Плов с рисом басмати Плов без мяса Армянский плов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов в афганском казане на костре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов в афганском казане на костре

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке