Салат «Анастасия» с корейской морковкой и яичными блинчиками

Name: Салат «Анастасия» с корейской морковкой и яичными блинчиками
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат «Анастасия» с корейской морковкой и яичными блинчиками – это идеальное решение для тех, кто устал от классических закусок и хочет разнообразить свой стол. Угощение порадует насыщенным вкусом, невероятной сочностью и умеренной пикантностью. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фото!

Совет по ингредиентам:

Для салата можно использовать 250 грамм готовой моркови по-корейски или же приготовить ее самостоятельно. Как это сделать, подробно описано в рецепте.

Салат «Анастасия» с корейской морковкой и яичными блинчиками

Автор рецепта:

35 рецептов

Евгения Жукова

108

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

148 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10486.8 мкг

900 мкг

92.6

291.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

15.8

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

7.3

Витамин В4

715.7 мг

500 мг

11.4

35.8

Витамин В5

8 мг

5 мг

12.8

40.2

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

15.4

48.6

Витамин В9

99.7 мкг

400 мкг

6.2

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

3.9

12.4

Витамин С

34.1 мкг

90 мкг

9.5

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

2.9

9.1

Витамин E

51.3 мг

15 мг

27.2

85.5

Биотин

37 мг

50 мг

5.9

18.5

Витамин К

80.7 мкг

120 мкг

5.3

16.8

Витамин РР

35.2 мг

20 мг

Калий

2684.4 мг

2500 мг

8.5

26.8

Кальций

406.6 мг

1000 мг

3.2

10.2

Кремний

128.8 мг

30 мг

34.1

107.3

Магний

621.3 мг

400 мг

12.3

38.8

Натрий

1860.6 мг

1300 мг

11.4

35.8

Сера

1050.4 мг

500 мг

16.7

52.5

Фосфор

1170.1 мг

800 мг

11.6

36.6

Хлор

2614.6 мг

2300 мг

28.4

Алюминий

1915 мкг

30 мкг

507.4

1595.8

Железо

15.9 мг

18 мг

22.1

Йод

78.6 мкг

150 мкг

4.2

13.1

Кобальт

58.1 мкг

10 мкг

46.2

145.2

Литий

30 мкг

70 мкг

3.4

10.7

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.5

20.5

Медь

878.8 мкг

1000 мкг

Никель

32.3 мкг

200 мкг

1.3

Рубидий

474.5 мкг

200 мкг

18.9

59.3

Селен

120.8 мкг

55 мкг

17.5

54.9

Фтор

815.4 мкг

4000 мкг

1.6

5.1

Хром

98.1 мкг

50 мкг

15.6

49.1

Цинк

8.5 мг

12 мг

5.6

17.7

Бор

1150 мкг

1200 мкг

7.6

Ванадий

495 мкг

20 мкг

196.8

618.8

Молибден

146.8 мкг

70 мкг

16.7

52.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриная грудку отвариваем до полной готовности в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем горошком. После ее остужаем и разбираем на волокна. Можно также мелко порезать.

Очищенный репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в воде с яблочным уксусом. Оставляем на 10 минут и после отжимаем от жидкости.

Морковь по-корейски можно использовать готовую или приготовить самостоятельно. Для самостоятельного приготовления натираем обычную морковь на корейской терке, дополняем солью и сахаром. Растираем руками до выделения сока.

Сюда же продавливаем зубчики чеснока и отправляем черный молотый перец, молотый кориандр, молотые красный и черный перцы и вливаем 50 миллилитров горячего растительного масла.

Хорошенько все это вымешиваем и после вливаем уксус. Снова перемешиваем и на время оставляем мариноваться.

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и взбалтываем их венчиком.

Разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла и выливаем сюда нашу яичную смесь тонким слоем. Обжариваем несколько румяных блинчиков.

Эти блинчики складываем друг на друга, сворачиваем в рулет и после режем соломкой.

Все подготовленные компоненты соединяем в общей посуде.

Дополняемая майонезом и хорошенько перемешиваем для равномерного распределения заправки.

Салат «Анастасия» с корейской морковкой и яичными блинчиками готов. Подавайте аппетитную закуску к столу и пробуйте!

Оценить салат «Анастасия» с корейской морковкой и яичными блинчиками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с курицей Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Анастасия» с корейской морковкой и яичными блинчиками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Анастасия» с корейской морковкой и яичными блинчиками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке