Салат «Мужские грезы» со свининой

Name: Салат «Мужские грезы» со свининой
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат «Мужские грезы» со свининой – это сытное блюдо, которое часто готовят на праздники. Чаще всего этот салат подают в качестве закуски, и он прекрасно сочетает в себе разные ингредиенты и их вкусы и ароматы.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валентина Радченко

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

16,4 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

57,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

753 мкг

900 мкг

9.9

10.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.2

8.7

Витамин В2

1.8 мг

11.6

12.3

Витамин В4

613.8 мг

500 мг

14.5

15.3

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

9.8

10.4

Витамин В6

2 мг

11.6

12.3

Витамин В9

48.6 мкг

400 мкг

1.4

1.5

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

13.8

Витамин С

15.7 мкг

90 мкг

2.1

2.2

Витамин D

10.3 мкг

10 мкг

12.2

12.9

Витамин E

56.7 мг

15 мг

44.7

47.3

Биотин

37 мг

50 мг

8.7

9.2

Витамин К

3.4 мкг

120 мкг

0.3

0.4

Витамин РР

25.3 мг

20 мг

15.8

Калий

1255.6 мг

2500 мг

5.9

6.3

Кальций

1114.2 мг

1000 мг

13.2

13.9

Кремний

7.5 мг

30 мг

3.1

Магний

139.3 мг

400 мг

4.1

4.4

Натрий

2154.1 мг

1300 мг

19.6

20.7

Сера

1006.7 мг

500 мг

23.8

25.2

Фосфор

1281.6 мг

800 мг

18.9

Хлор

1543.9 мг

2300 мг

7.9

8.4

Алюминий

600 мкг

30 мкг

236.4

250

Железо

8.1 мг

18 мг

5.3

5.6

Йод

37.5 мкг

150 мкг

3.1

Кобальт

24 мкг

10 мкг

28.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

16.4

17.3

Медь

514.5 мкг

1000 мкг

6.1

6.4

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

714 мкг

200 мкг

42.2

44.6

Селен

72.2 мкг

55 мкг

15.5

16.4

Фтор

137.3 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

9.6 мкг

50 мкг

2.3

2.4

Цинк

12.9 мг

12 мг

12.7

13.4

Бор

300 мкг

1200 мкг

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

9.9 мкг

70 мкг

1.7

1.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Варите мясо на среднем огне до полной готовности. Обычно это занимает около 25-30 минут. Обязательно проверяйте готовность: мясо должно быть нежным и легко распадаться на волокна. После того как мясо сварится, аккуратно извлеките его из кастрюли и дайте немного остыть. Когда мясо остынет, нарежьте его мелкими кубиками. Они должны быть примерно одинакового размера для более равномерного распределения в салате. Переложите нарезанное мясо в глубокую миску и добавьте немного майонеза. После того как мясо будет хорошо перемешано с майонезом, выложите его на плоское блюдо или в салатницу. Это станет первым слоем вашего салата. Разровняйте его ложкой или лопаткой, чтобы получить ровную поверхность, которая станет основой для последующих слоев.

Аккуратно очистите лук от шелухи и тщательно промойте под холодной водой. Это поможет убрать возможный запах и горечь. Нарежьте очищенный лук на мелкие кубики. Разрежьте сначала луковицу пополам, затем каждую половину нарежьте тонкими полосками, а затем перекрестно кубиками. Мелкая нарезка позволит луку лучше вписаться в общий вкус салата и сделать слои более аккуратными. Переложите нарезанный лук в глубокую миску. Добавьте уксус, чтобы мариновать лук и смягчить его вкус. Оставьте лук в уксусе на 30 минут. За это время он изменит цвет и станет более нежным на вкус. По истечении 30 минут процедите лук, слейте всю жидкость. Выложите подготовленный и отцеженный лук равномерным слоем на отваренное мясо. Распределите лук по всему слою мяса, чтобы каждый кусочек был покрыт. После того как лук будет выложен, сформируйте майонезную сетку, используя кондитерский мешок или ложку.

Залейте яйца холодной водой так, чтобы она полностью покрывала их, и включите средний огонь. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите яйца еще 8-10 минут, чтобы они хорошо сварились. По истечении указанного времени варки аккуратно выньте яйца из кипятка и положите их в миску с холодной водой или под проточную холодную воду. Когда яйца остынут, осторожно очистите их от скорлупы, стараясь не повредить белок. Теперь вам нужно подготовить яйца для добавления в салат. Возьмите одно яйцо и отрежьте небольшой кружок от белка для украшения верхнего слоя салата. Остальные яйца натрите на крупной терке. Равномерно распределите натертые яйца по поверхности слоя с луком. Как и в предыдущих слоях, сделайте сверху сетку из майонеза.

Используя крупную терку, натрите необходимое количество сыра прямо над миской или салатницей, чтобы равномерно распределить его по поверхности. Аккуратно распределите натертый сыр поверх последнего слоя с яйцами. Слой сыра должен покрывать яйца равномерно, создавая красивую и аппетитную поверхность.

Затем аккуратно нанесите оставшийся майонез на поверхность, равномерно распределяя его при помощи лопатки или ножа. Убедитесь, что он хорошо покрывает всю область, создавая однородный слой.

Для придания салату более аппетитного вида, украсьте его поверхность вареными яйцами.

Дополните оформление свежим зеленым луком, мелко нарезанным и равномерно распределенным по верхнему слою салата. Приятного аппетита!

Оценить салат «Мужские грезы» со свининой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Мужские грезы» со свининой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Мужские грезы» со свининой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке