Суп с жареными фрикадельками

Name: Суп с жареными фрикадельками
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суп с жареными фрикадельками получается ярким, наваристым, богатым витаминами и очень вкусным. Он идеален для семейного обеда. В составе супа много овощей: сладкий перец, морковка, лук, помидоры, каперсы и, конечно, картошечка для густоты.

Автор рецепта:

242 рецепта

Полина Сальникова

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

194 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

14,1 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

57,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2168.6 мкг

900 мкг

11.7

40.2

Витамин В1

6.7 мг

1.5 мг

21.8

74.7

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.8

Витамин В4

1104.9 мг

500 мг

10.7

36.8

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

7.1

24.2

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

11.7

Витамин В9

128.8 мкг

400 мкг

1.6

5.4

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

2.7

9.1

Витамин С

357.9 мкг

90 мкг

19.3

66.3

Витамин D

23.4 мкг

10 мкг

11.4

39.1

Витамин E

37.9 мг

15 мг

12.3

42.1

Биотин

18.5 мг

50 мг

1.8

6.2

Витамин К

45.5 мкг

120 мкг

1.8

6.3

Витамин РР

57.5 мг

20 мг

47.9

Калий

3564.5 мг

2500 мг

6.9

23.8

Кальций

308.6 мг

1000 мг

1.5

5.1

Кремний

241.2 мг

30 мг

39.1

134

Магний

480.6 мг

400 мг

5.8

Натрий

621.5 мг

1300 мг

2.3

Сера

2633.4 мг

500 мг

25.6

87.8

Фосфор

1881.4 мг

800 мг

11.4

39.2

Хлор

880.2 мг

2300 мг

1.9

6.4

Алюминий

829.9 мкг

30 мкг

134.6

461

Железо

21.7 мг

18 мг

5.9

20.1

Йод

97.9 мкг

150 мкг

3.2

10.9

Кобальт

129.8 мкг

10 мкг

63.1

216.3

Литий

155.6 мкг

70 мкг

10.8

37.1

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

27.3

Медь

1963.2 мкг

1000 мкг

9.6

32.7

Никель

147.5 мкг

200 мкг

3.6

12.3

Рубидий

434.2 мкг

200 мкг

10.6

36.2

Селен

57.1 мкг

55 мкг

5.1

17.3

Фтор

944.2 мкг

4000 мкг

1.1

3.9

Хром

200.8 мкг

50 мкг

19.5

66.9

Цинк

27.6 мг

12 мг

11.2

38.4

Бор

929 мкг

1200 мкг

3.8

12.9

Ванадий

78.3 мкг

20 мкг

65.3

Молибден

178.8 мкг

70 мкг

12.4

42.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Картошку почистите, промойте и нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте воду, посолите ее и выложите картошку. Варите картофель до полуготовности на умеренном огне. Помидоры очистите от кожицы и пюрируйте блендером.

Фарш выложите в миску, смешайте его с яйцом и рисом. Полученную массу посолите и приправьте по вкусу.

Из фарша скатайте небольшие фрикадельки, затем обжарьте их на растительном масле со всех сторон.

Выложите фрикадельки в кастрюлю с картошкой.

Лук и сладкий перец нарежьте кубиками, морковку – полукружками.

На сковороде, где жарились фрикадельки, в течение 2-3 минут обжарьте лук. Затем добавьте морковку и сладкий перец, тушите до мягкости овощей.

После этого в овощную зажарку добавьте каперсы и томатное пюре, перемешайте и тушите 5 минут.

После этого овощную зажарку выложите в кастрюлю, где к этому времени картофель уже полностью сварился. Суп посолите и приправьте по вкусу, по желанию добавьте рубленую зелень и лавровый лист.

Вариант подачи: в тарелку положите измельченный чеснок, влейте горячий суп с жареными фрикадельками и подавайте его с гренками и сметаной. Приятного аппетита!

Оценить суп с жареными фрикадельками

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с жареными фрикадельками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с жареными фрикадельками

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке