Свинина на луковой подушке в рукаве в духовке

Name: Свинина на луковой подушке в рукаве в духовке
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H22M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Буженина в рукаве для запекания в духовке подойдет, как для подачи на ужин, так и для приготовления разнообразных холодных закусок. Для приготовления буженины лучше всего выбирать охлажденный свиной окорок с небольшой жировой прослойкой, тогда она получится нежной и сочной.

Свинина на луковой подушке в рукаве в духовке

Автор рецепта:

270 рецептов

Ольга Жандарова

Кухня

Мировая

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

221 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

17,8 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

60,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

73.8 мкг

900 мкг

0.6

2.1

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

17.4

59.2

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

11.8

Витамин В4

617.5 мг

500 мг

9.1

30.9

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

10.1

34.3

Витамин В6

6.5 мг

2 мг

81.4

Витамин В9

36.7 мкг

400 мкг

0.7

2.3

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

9.3

31.7

Витамин С

56.6 мкг

90 мкг

4.6

15.7

Витамин D

23 мкг

10 мкг

16.9

57.5

Витамин E

12.5 мг

15 мг

6.1

20.8

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.3

1.1

Витамин К

91.5 мкг

120 мкг

5.6

19.1

Витамин РР

48.5 мг

20 мг

17.9

60.6

Калий

3212.3 мг

2500 мг

9.5

32.1

Кальций

427.3 мг

1000 мг

3.1

10.7

Кремний

17.9 мг

30 мг

4.4

Магний

246.5 мг

400 мг

4.5

15.4

Натрий

8570.2 мг

1300 мг

48.6

164.8

Сера

1771.7 мг

500 мг

26.1

88.6

Фосфор

1616.4 мг

800 мг

14.9

50.5

Хлор

12006.4 мг

2300 мг

38.5

130.5

Алюминий

1000 мкг

30 мкг

245.6

833.3

Железо

5.9 мг

18 мг

2.4

8.2

Йод

7.9 мкг

150 мкг

0.4

1.3

Кобальт

15.9 мкг

10 мкг

11.7

39.7

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

12.4 мкг

2 мкг

45.6

154.5

Медь

1358.4 мкг

1000 мкг

Никель

8.6 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

1190 мкг

200 мкг

43.8

148.8

Селен

27.9 мкг

55 мкг

3.7

12.7

Фтор

84.6 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

5.1 мкг

50 мкг

0.8

2.6

Цинк

27.6 мг

12 мг

57.5

Бор

500.1 мкг

1200 мкг

3.1

10.4

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

22 мкг

70 мкг

2.3

7.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все специи вместе с оливковым маслом смешайте в миске. Полученной ароматной смесью промажьте кусок свинины со всех сторон, оставьте мариноваться на час при комнатной температуре, можно убрать на ночь в холодильник.

Очистите зубчики чеснока и разрежьте каждый пополам.

С лука снимите шелуху и нарежьте полукольцами.

В рукав для запекания положите нарезанный лук и чеснок.

На луково-чесночную подушку положите свинину. Закрепите края рукава и отправьте заготовку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. После этого убавьте температуру до 170 градусов и запекайте мясо еще 1 час.

Через 1 час разрежьте рукав и запекайте свинину еще минут 15 до образования румяной корочки. Ароматную и сочную буженину можно подавать в горячем и охлажденном виде. Приятного аппетита!

Оценить свинина на луковой подушке в рукаве в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свинина на луковой подушке в рукаве в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свинина на луковой подушке в рукаве в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке