Теплый салат с куриной печенью и грушей

Name: Теплый салат с куриной печенью и грушей
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Теплый салат с куриной печенью и грушей – это очень вкусное, полезное и привлекательное угощение, которое идеально подойдет как для домашнего стола, так и для праздничного меню. Особенность такого блюда заключается в необычном сочетании печени и сочной сладкой груши. Попробуйте!

Автор рецепта:

236 рецептов

Ирина Громова

507

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

162 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

70,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

54161.7 мкг

900 мкг

539.7

1504.5

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

44.7

Витамин В2

10.1 мг

1.8 мг

50.4

140.5

Витамин В4

890.8 мг

500 мг

44.5

Витамин В5

28.4 мг

5 мг

142.2

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

20.6

57.6

Витамин В9

158.6 мкг

400 мкг

3.6

9.9

Витамин В12

74.6 мкг

3 мкг

223

621.8

Витамин С

214 мкг

90 мкг

21.3

59.5

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.3

Витамин E

41.8 мг

15 мг

69.7

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

20.6 мкг

120 мкг

1.5

4.3

Витамин РР

62.7 мг

20 мг

28.1

78.4

Калий

2728.9 мг

2500 мг

9.8

27.3

Кальций

441.2 мг

1000 мг

Кремний

12.3 мг

30 мг

3.7

10.3

Магний

387.9 мг

400 мг

8.7

24.2

Натрий

465.3 мг

1300 мг

3.2

8.9

Сера

936.8 мг

500 мг

16.8

46.8

Фосфор

1361.8 мг

800 мг

15.3

42.6

Хлор

6.8 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

258.9 мкг

30 мкг

77.4

215.8

Железо

84.7 мг

18 мг

42.2

117.7

Йод

26.8 мкг

150 мкг

1.6

4.5

Кобальт

81.7 мкг

10 мкг

73.3

204.3

Литий

18.7 мкг

70 мкг

2.4

6.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

7.7

21.5

Медь

2338.2 мкг

1000 мкг

58.5

Никель

23.2 мкг

200 мкг

2.9

Рубидий

78.3 мкг

200 мкг

3.5

9.8

Селен

246.2 мкг

55 мкг

40.2

111.9

Фтор

114.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

43 мкг

50 мкг

7.7

21.5

Цинк

30.1 мг

12 мг

22.5

62.8

Бор

301.5 мкг

1200 мкг

2.3

6.3

Ванадий

9.6 мкг

20 мкг

4.3

11.9

Молибден

295.4 мкг

70 мкг

37.8

105.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем печень под водой и разделываем ее на небольшие ломтики. Обжариваем на растительном масле около 4 минут, периодически размешивая, затем добавляем половину сливочного масла.

В другой сковороде также растапливаем оставшееся сливочное масло и выкладываем сюда тонкие ломтики груши. Сюда же выкладываем вяленую клюкву. Обжариваем около 5 минут, осторожно размешивая.