Зимний салат со свежим огурцом и колбасой
Зимний салат со свежим огурцом и колбасой – это традиционное блюдо русской кухни, которое часто готовят в зимний период, особенно на праздничные столы, такие как Новый год и Рождество. Основная идея этого салата заключается в сочетании свежих и консервированных ингредиентов, что делает его питательным и вкусным. Этот салат является универсальным и может подаваться как самостоятельное блюдо, гарнир или даже закуска. Он пользуется большой популярностью благодаря своей простоте в приготовлении, доступности ингредиентов и насыщенному вкусу.
Советы по ингредиентам:
- Выбирайте свежие и хрустящие огурцы, без горечи. Если кожура огурцов жесткая, лучше её очистить.
- Для салата подойдут разные виды колбасы, но особенно вкусно получается с вареной или копченой.
- Если используете майонез, можно добавить немного лимонного сока или горчицы для более насыщенного вкуса.
- Если хотите более легкий вариант, можно использовать сметану вместо майонеза или смешать их в пропорции 1:1.
- Для придания пикантности можно добавить немного чеснока или маринованный лук.
Советы по приготовлению:
- Если вы готовите салат заранее, храните нарезанные ингредиенты отдельно от заправки в холодильнике. Заправляйте салат перед подачей.
- Готовый салат храните в плотно закрытой емкости в холодильнике не более 1-2 дней.
15
35
0
Кухня
Русская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
4
Калорийность
54 ккал 674 ккал 169 ккал
Белки
2,9 гр. 35,9 гр. 9,0 гр.
Жиры
1,7 гр. 21,5 гр. 5,4 гр.
Углеводы
6,2 гр. 77,7 гр. 19,4 гр.
Вода
63,5 гр. 796,5 гр. 199,1 гр.
Волокна
1,2 гр. 14,8 гр. 3,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 313,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
2001 мкг
900 мкг
17.7
55.6
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
2
6.2
Витамин В2
0.9 мг
1.8 мг
4
12.5
Витамин В4
472.3 мг
500 мг
7.5
23.6
Витамин В5
3.1 мг
5 мг
5
15.5
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
2.1
6.7
Витамин В9
73.9 мкг
400 мкг
1.5
4.6
Витамин В12
0.9 мкг
3 мкг
2.3
7.2
Витамин С
39.1 мкг
90 мкг
3.5
10.9
Витамин D
3.6 мкг
10 мкг
2.9
9.1
Витамин E
1.5 мг
15 мг
0.8
2.5
Биотин
35.6 мг
50 мг
5.7
17.8
Витамин К
83.9 мкг
120 мкг
5.6
17.5
Витамин РР
9.3 мг
20 мг
3.7
11.6
Калий
865 мг
2500 мг
2.8
8.7
Кальций
195.7 мг
1000 мг
1.6
4.9
Кремний
17.5 мг
30 мг
4.6
14.6
Магний
112.4 мг
400 мг
2.2
7
Натрий
621.8 мг
1300 мг
3.8
12
Сера
438.8 мг
500 мг
7
21.9
Фосфор
531.3 мг
800 мг
5.3
16.6
Хлор
301.5 мг
2300 мг
1
3.3
Алюминий
226.1 мкг
30 мкг
60.1
188.4
Железо
8.4 мг
18 мг
3.7
11.7
Йод
42.5 мкг
150 мкг
2.3
7.1
Кобальт
19.9 мкг
10 мкг
15.9
49.8
Литий
4.2 мкг
70 мкг
0.5
1.5
Марганец
1 мкг
2 мкг
3.9
12.1
Медь
591 мкг
1000 мкг
4.7
14.8
Никель
4.2 мкг
200 мкг
0.2
0.5
Рубидий
16.5 мкг
200 мкг
0.7
2.1
Селен
53.9 мкг
55 мкг
7.8
24.5
Фтор
163.3 мкг
4000 мкг
0.3
1
Хром
20.7 мкг
50 мкг
3.3
10.4
Цинк
4 мг
12 мг
2.6
8.3
Бор
140 мкг
1200 мкг
0.9
2.9
Ванадий
69.3 мкг
20 мкг
27.6
86.6
Молибден
25.9 мкг
70 мкг
2.9
9.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить зимний салат со свежим огурцом и колбасой
Оценить рецепт
35
0
Комментарии (0)