Баклажаны в томатной заливке на зиму
Баклажаны в томатной заливке на зиму получаются очень ароматными и сочными. Закуску очень легко приготовить. К кусочкам жареных баклажанов добавляем кисло-сладкий соус. Консервация отлично подходит к блюдам из мяса, рыбы и как обычный гарнир.
Советы по ингредиентам:
- Для более острого вкуса по желанию добавьте перец чили.
- Лучше использовать яблочный уксус, он придаст мягкий и деликатный вкус.
- По вкусу добавьте любимые сушеные травы, к примеру, хорошо сочетаются с закуской орегано или прованские травы. Свежую зелень не рекомендуется использовать в закатках на зиму.
- На выходе получится около 2 л. закуски из данного количества продуктов.
5
22
0
Кухня
Мировая
Время готовки
1 час. PT1M
Порции
10
Калорийность
33 ккал 889 ккал 89 ккал
Белки
1,3 гр. 35,9 гр. 3,6 гр.
Жиры
0,1 гр. 3,4 гр. 0,3 гр.
Углеводы
7,0 гр. 187,3 гр. 18,7 гр.
Вода
89,3 гр. 2400,0 гр. 240,0 гр.
Волокна
1,4 гр. 38,4 гр. 3,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 268,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
2463.4 мкг
900 мкг
10.2
27.4
Витамин В1
1.4 мг
1.5 мг
3.5
9.5
Витамин В2
1.3 мг
1.8 мг
2.8
7.4
Витамин В4
137.6 мг
500 мг
1
2.8
Витамин В5
5.4 мг
5 мг
4
10.8
Витамин В6
5 мг
2 мг
9.3
24.9
Витамин В9
272.1 мкг
400 мкг
2.5
6.8
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
1468 мкг
90 мкг
60.7
163.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
5.2 мг
15 мг
1.3
3.5
Биотин
1 мг
50 мг
0.1
0.2
Витамин К
140.7 мкг
120 мкг
4.4
11.7
Витамин РР
22.7 мг
20 мг
4.2
11.4
Калий
6066.3 мг
2500 мг
9
24.3
Кальций
594.2 мг
1000 мг
2.2
5.9
Кремний
455.6 мг
30 мг
56.5
151.9
Магний
179.2 мг
400 мг
1.7
4.5
Натрий
250.5 мг
1300 мг
0.7
1.9
Сера
317.5 мг
500 мг
2.4
6.4
Фосфор
946.9 мг
800 мг
4.4
11.8
Хлор
1185.2 мг
2300 мг
1.9
5.2
Алюминий
9500 мкг
30 мкг
1178.5
3166.7
Железо
12.7 мг
18 мг
2.6
7
Йод
70.6 мкг
150 мкг
1.8
4.7
Кобальт
50.6 мкг
10 мкг
18.8
50.6
Литий
1306.6 мкг
70 мкг
69.5
186.7
Марганец
4.6 мкг
2 мкг
8.6
23.1
Медь
2734.1 мкг
1000 мкг
10.2
27.3
Никель
32 мкг
200 мкг
0.6
1.6
Рубидий
530 мкг
200 мкг
9.9
26.5
Селен
34 мкг
55 мкг
2.3
6.2
Фтор
343.6 мкг
4000 мкг
0.3
0.9
Хром
36.8 мкг
50 мкг
2.7
7.4
Цинк
8.8 мг
12 мг
2.7
7.4
Бор
2872 мкг
1200 мкг
8.9
23.9
Ванадий
57 мкг
20 мкг
10.6
28.5
Молибден
194 мкг
70 мкг
10.3
27.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить баклажаны в томатной заливке на зиму
Оценить рецепт
22
0
Комментарии (0)