Баклажаны с грибами на зиму

Name: Баклажаны с грибами на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H55M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Баклажаны с грибами на зиму – это интересная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Такое угощение можно просто есть с хлебом или же использовать в качестве яркого гарнира для мясных, рыбных блюд. Рекомендуем попробовать приготовить по нашему проверенному рецепту.

Автор рецепта:

388 рецептов

Виктория Фролова

213

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

89 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

4,3 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

57,6 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

46.9 мкг

900 мкг

0.2

5.2

Витамин В1

1.5 мг

3.1

98.3

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

6.1

190.2

Витамин В4

131.4 мг

500 мг

0.8

26.3

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

2.5

76.7

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

5.1

157.8

Витамин В9

283 мкг

400 мкг

2.3

70.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

230.7 мкг

90 мкг

8.2

256.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.2 мг

15 мг

8.2

254.7

Биотин

10 мг

50 мг

0.6

Витамин К

51.1 мкг

120 мкг

1.4

42.6

Витамин РР

14.6 мг

20 мг

2.3

73.1

Калий

4494 мг

2500 мг

5.8

179.8

Кальций

548.3 мг

1000 мг

1.8

54.8

Кремний

340 мг

30 мг

36.3

1133.3

Магний

358.5 мг

400 мг

2.9

89.6

Натрий

104.2 мг

1300 мг

0.3

Сера

800 мг

500 мг

5.1

160

Фосфор

926.8 мг

800 мг

3.7

115.9

Хлор

721.2 мг

2300 мг

31.4

Алюминий

12150 мкг

30 мкг

1296.4

40500

Железо

14.4 мг

18 мг

2.6

80.1

Йод

50.4 мкг

150 мкг

1.1

33.6

Кобальт

60.4 мкг

10 мкг

19.3

603.6

Литий

680 мкг

70 мкг

31.1

971.4

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

7.1

222.4

Медь

2207 мкг

1000 мкг

7.1

220.7

Никель

34 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

5020 мкг

200 мкг

80.3

2510

Селен

8.7 мкг

55 мкг

0.5

15.9

Фтор

450 мкг

4000 мкг

0.4

11.3

Хром

27 мкг

50 мкг

1.7

Цинк

11.4 мг

12 мг

3.1

95.4

Бор

3000 мкг

1200 мкг

250

Ванадий

17 мкг

20 мкг

2.7

Молибден

100 мкг

70 мкг

4.6

142.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты из нашего списка и выкладываем на рабочий стол.

Промываем, обсушиваем баклажаны и срезаем плодоножки. Овощи заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200° духовку на 40 минут.

Режем колечками репчатый лук, который предварительно очищаем от шелухи.

Хорошенько промываем под водой шампиньоны и отвариваем их в воде около 20 минут.

Грибы отбрасываем на сито и даем остыть.

Прогреваем сковородку с растительным маслом. Подрумяниваем на нем наши грибы.

Убираем грибы со сковороды и здесь же подрумяниваем репчатый лук.

Запеченные баклажаны остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.

Во вместительной посуде соединяем баклажаны, лук, грибы, чеснок, соль, сахар, специи и уксус. Аккуратно все перемешиваем.

Раскладываем заготовку по стерильным банкам.

Наполненные банки ставим во вместительную кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем один час после закипания воды.

Извлекаем банки из воды, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. Укутываем в теплый материал и даем остыть.

Баклажаны с грибами на зиму готовы. Можно уносить на хранение!

Оценить баклажаны с грибами на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баклажаны с чесноком на зиму Баклажаны как грибы быстрого приготовления Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму Салат из баклажанов с чесноком на зиму Салат из баклажанов Огонек на зиму Салат из баклажанов и лука на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с грибами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с грибами на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке