Бурые помидоры без стерилизации на зиму

Name: Бурые помидоры без стерилизации на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Бурые помидоры без стерилизации на зиму готовятся методом трехкратной заливки. Они отличаются хорошим вкусом, не слишком мягкой, как красные, и не плотной, как зеленые, текстурой, а набор пряностей берется, как и для красных помидоров. В этом варианте бурые помидоры с пряностями дважды заливаем кипятком, специи добавляем в банку и третий раз заливаем кипятком.

Автор рецепта:

308 рецептов

Елена Сазонова

5853

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

84 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

18,0 гр.

Вода

33,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5.6 мкг

900 мкг

0.9

0.2

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.5

0.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.6

0.1

Витамин В4

1.1 мг

500 мг

0.3

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

1.2

0.3

Витамин В6

0 мг

2 мг

2.5

0.6

Витамин В9

0.9 мкг

400 мкг

0.3

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1.1 мкг

90 мкг

1.8

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.2

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

2 мкг

120 мкг

2.5

0.6

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0.2

Калий

39.7 мг

2500 мг

2.3

0.5

Кальций

132.4 мг

1000 мг

19.2

4.4

Кремний

30 мг

Магний

11.5 мг

400 мг

4.2

Натрий

11615.2 мг

1300 мг

1298.7

297.8

Сера

54.2 мг

500 мг

15.8

3.6

Фосфор

30.5 мг

800 мг

5.5

1.3

Хлор

17908.2 мг

2300 мг

1131.7

259.5

Алюминий

30 мкг

Железо

1.3 мг

18 мг

10.2

2.3

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.3

0.1

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

70.6

16.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

23.3

5.3

Медь

105.1 мкг

1000 мкг

15.3

3.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.8 мкг

55 мкг

2.1

0.5

Фтор

1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.3 мг

12 мг

3.1

0.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

68.5

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Бурые помидоры промойте, обсушите и удалите основания плодоножек.

В чистые банки положите промытую зелень, нарезанный слайсами чеснок, лавровый лист и перцы горошком.

Затем в банки уложите бурые помидоры. Дважды на 20 минут залейте помидоры крутым кипятком.

Воду после второй заливки через специальную крышку слейте в кастрюлю и доведите до кипения.

В каждую банку насыпьте соль с сахаром и налейте уксус. Третий раз залейте бурые помидоры кипятком и сразу герметично закупорьте.

Приготовленные бурые помидоры без стерилизации на зиму поставьте на крышки и полностью остудите под «шубой». Хранить их можно и в условиях квартиры. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить бурые помидоры без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Сладкие помидоры в литровых банках на зиму Консервированные помидоры на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Маринованные помидоры Сладкие маринованные помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бурые помидоры без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бурые помидоры без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке