Классический маринад для огурцов на 1 литр с уксусом без стерилизации на зиму

Name: Классический маринад для огурцов на 1 литр с уксусом без стерилизации на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Классический маринад для огурцов на 1 литр с уксусом без стерилизации на зиму позволит вам получить великолепный результат. Огурцы получатся крепкими, в меру солеными и с легкими кислыми нотками. Закатки отлично хранятся в прохладной кладовке долгое время.

Автор рецепта:

388 рецептов

Виктория Фролова

6172

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

5 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

0,9 гр.

Вода

94,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

63.1 мкг

900 мкг

0.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

10.4

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.8

Витамин В4

31 мг

500 мг

0.4

6.2

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

31.2

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.8

Витамин В9

25.4 мкг

400 мкг

0.4

6.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

57.3 мкг

90 мкг

4.1

63.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.2

3.5

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.6

9.1

Витамин К

83.7 мкг

120 мкг

4.5

69.8

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

0.5

8.5

Калий

763.9 мг

2500 мг

30.6

Кальций

365.2 мг

1000 мг

2.3

36.5

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.3

Магний

96.6 мг

400 мг

1.5

24.1

Натрий

19406.8 мг

1300 мг

95.6

1492.8

Сера

311.3 мг

500 мг

62.3

Фосфор

171.1 мг

800 мг

1.4

21.4

Хлор

29860.5 мг

2300 мг

83.2

1298.3

Алюминий

30 мкг

Железо

5.2 мг

18 мг

1.9

28.9

Йод

15.4 мкг

150 мкг

0.7

10.3

Кобальт

12.9 мкг

10 мкг

8.2

128.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

4.1

63.4

Медь

665.7 мкг

1000 мкг

4.3

66.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

1086.3 мкг

4000 мкг

1.7

27.2

Хром

30 мкг

50 мкг

3.8

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.8

12.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

76 мкг

70 мкг

108.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте огурцы, помойте их и срежьте кончики с обеих сторон. Если овощи немного подвяли, то замочите их на несколько часов в холодной воде.

Хорошо помойте и простерилизуйте банки для закаток. В одну литровую банку положите 5 горошин черного перца, 2-3 листика черной смородины, несколько колечек острого перца, 2 зубчика чеснока, зонтик укропа и лавровый лист.

Далее наполните банки огурцами.

В кастрюлю влейте воду из расчета 1 литр воды на 1 килограмм огурцов. Добавьте соль крупного помола и поместите емкость на огонь.

Доведите маринад до кипения и проварите под крышкой в течение 2 минут.

Банки с огурцами залейте горячим маринадом по самое горлышко, прикройте стерилизованными крышками и оставьте на 10 минут.

После этого воду из банок слейте назад в кастрюлю и повторно закипятите маринад.

Влейте в маринад уксус, перемешайте и подождите, пока жидкость снова закипит.

Наполните банки маринадом до самого верха и сразу закатайте их крышками. Маринованные огурцы переверните вверх дном и укутайте во что-нибудь теплое до полного остывания. Храните закатки в темном и прохладном помещении. Приятного аппетита!

Оценить классический маринад для огурцов на 1 литр с уксусом без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Крупные огурцы без стерилизации на зиму Огурцы с острым перцем на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом Маринованные огурцы с уксусом на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический маринад для огурцов на 1 литр с уксусом без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический маринад для огурцов на 1 литр с уксусом без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке