Печенье без сливочного масла

Печенье без сливочного масла является отличным вариантом, если вы хотите снизить калорийность и содержание жиров в выпечке.

Печенье без сливочного масла

Автор рецепта:

12

0

39

0

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин.

Порции

25

Калорийность

387 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

89,9 гр.

Вода

2,9 гр.

Волокна

4,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

25 порций

1 порция = 7,1 гр.

гр.
гр.
по вкусу
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.6 мкг

900 мкг

0

0

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.8

0.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

1.5

0.1

Витамин В4

0

500 мг

0

0

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

3.4

0.2

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1.7

0.1

Витамин В9

9 мкг

400 мкг

1.3

0.1

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

0

90 мкг

0

0

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.2

0

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

0

120 мкг

0

0

Витамин РР

1.4 мг

20 мг

3.9

0.3

Калий

318.1 мг

2500 мг

7.1

0.5

Кальций

31 мг

1000 мг

1.7

0.1

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

86 мг

400 мг

12.1

0.9

Натрий

4.8 мг

1300 мг

0.2

0

Сера

16 мг

500 мг

1.8

0.1

Фосфор

131.5 мг

800 мг

9.2

0.7

Хлор

5.6 мг

2300 мг

0.1

0

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

4.9 мг

18 мг

15.2

1.1

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

0

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

26.5

1.9

Медь

915.8 мкг

1000 мкг

51.4

3.7

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0

55 мкг

0

0

Фтор

49 мкг

4000 мкг

0.7

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

1.4 мг

12 мг

6.7

0.5

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

11.2 мкг

70 мкг

9

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Печенье без сливочного масла
Возьмите емкость для замешивания теста, она должна быть глубокой. Разбейте туда яйца и добавьте к ним сахар, соль и ванильный сахар, после чего взбейте массу венчиком или миксером до полного растворения сахара. В процессе взбивания масса станет немного больше в объеме и посветлеет.
2
Печенье без сливочного масла
В будущее тесто влейте растительное масло и с помощью венчика размешайте все до полной однородности. Затем просейте кукурузный крахмал и постепенно высыпьте его в тесто не переставая размешивать его, до однородной текстуры.
3
Печенье без сливочного масла
Какао-порошок просейте через сито с разрыхлителем и мукой и добавьте к яичной массе. Замесите тесто. Поломайте шоколад на кусочки и тоже добавьте в тесто. Хорошенько перемешайте, чтобы кусочки шоколада равномерно распределились внутри теста. Оно должно получиться плотным и слегка прилипать к рукам.
4
Печенье без сливочного масла
Подготовьте противень для выпечки, застелите его пергаментом. Руки смажьте растительным маслом, чтобы к ним не прилипало тесто. От теста отщипните часть весом около 30-40 грамм и скатайте из него шарик. Затем положите на противень и приплюсните, получится печенька. Так поступите со всем тестом. Между печеньками оставляйте пару-тройку сантиметров расстояния, так как в процессе выпечки они вырастут. Если в один заход все не поместится на противень, значит делайте два захода.
5
Печенье без сливочного масла
Духовой шкаф разогрейте предварительно до температуры 180 градусов. Поместите противень с печеньем в середину разогретой духовки и выпекайте 5-7 минут, затем отключите духовку, а противень с печеньем переставьте на нижний ярус духовки и оставьте в еще теплой духовке печенье где-то на 10 минут. После чего выньте противень с печеньем из духовки.
6
Печенье без сливочного масла
Дайте печенью остыть, после чего снимите его с противня, переложите на тарелку и можете подавать к столу. Песочное печенье лучше хранить в банке, закрытой крышкой или в закрытом контейнере, так оно не потеряет своих свойств. Приятного вам аппетита!

Оценить печенье без сливочного масла

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Печенье без сливочного масла

Шаг 1 из 6

Возьмите емкость для замешивания теста, она должна быть глубокой. Разбейте туда яйца и добавьте к ним сахар, соль и ванильный сахар, после чего взбейте массу венчиком или миксером до полного растворения сахара. В процессе взбивания масса станет немного больше в объеме и посветлеет.
Печенье без сливочного масла

Шаг 2 из 6

В будущее тесто влейте растительное масло и с помощью венчика размешайте все до полной однородности. Затем просейте кукурузный крахмал и постепенно высыпьте его в тесто не переставая размешивать его, до однородной текстуры.
Печенье без сливочного масла

Шаг 3 из 6

Какао-порошок просейте через сито с разрыхлителем и мукой и добавьте к яичной массе. Замесите тесто. Поломайте шоколад на кусочки и тоже добавьте в тесто. Хорошенько перемешайте, чтобы кусочки шоколада равномерно распределились внутри теста. Оно должно получиться плотным и слегка прилипать к рукам.
Печенье без сливочного масла

Шаг 4 из 6

Подготовьте противень для выпечки, застелите его пергаментом. Руки смажьте растительным маслом, чтобы к ним не прилипало тесто. От теста отщипните часть весом около 30-40 грамм и скатайте из него шарик. Затем положите на противень и приплюсните, получится печенька. Так поступите со всем тестом. Между печеньками оставляйте пару-тройку сантиметров расстояния, так как в процессе выпечки они вырастут. Если в один заход все не поместится на противень, значит делайте два захода.
Печенье без сливочного масла

Шаг 5 из 6

Духовой шкаф разогрейте предварительно до температуры 180 градусов. Поместите противень с печеньем в середину разогретой духовки и выпекайте 5-7 минут, затем отключите духовку, а противень с печеньем переставьте на нижний ярус духовки и оставьте в еще теплой духовке печенье где-то на 10 минут. После чего выньте противень с печеньем из духовки.
Печенье без сливочного масла

Шаг 6 из 6

Дайте печенью остыть, после чего снимите его с противня, переложите на тарелку и можете подавать к столу. Песочное печенье лучше хранить в банке, закрытой крышкой или в закрытом контейнере, так оно не потеряет своих свойств. Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке