Суп с перловкой и свининой

Name: Суп с перловкой и свининой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суп с перловкой и свининой будет у вас вариантом простого, бюджетного и вкусного блюда к семейному обеду. Перловку для супа заранее замачиваем. Дополняем суп картофелем и овощной зажаркой с маринованным огурцом и томатной пастой.

Автор рецепта:

266 рецептов

Лариса Николаевна

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

98 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1732.8 мкг

900 мкг

9.6

32.1

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

5.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.1

13.7

Витамин В4

231.3 мг

500 мг

2.3

7.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

3.2

10.8

Витамин В6

3 мг

2 мг

7.6

25.3

Витамин В9

69.9 мкг

400 мкг

0.9

2.9

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.9

6.3

Витамин С

72.3 мкг

90 мкг

13.4

Витамин D

6.9 мкг

10 мкг

3.4

11.5

Витамин E

37.4 мг

15 мг

12.5

41.6

Биотин

3.8 мг

50 мг

0.4

1.3

Витамин К

61.4 мкг

120 мкг

2.6

8.5

Витамин РР

21.6 мг

20 мг

5.4

Калий

2686.6 мг

2500 мг

5.4

17.9

Кальций

357.8 мг

1000 мг

1.8

Кремний

30.3 мг

30 мг

16.8

Магний

337.2 мг

400 мг

4.2

14.1

Натрий

340.3 мг

1300 мг

1.3

4.4

Сера

667.5 мг

500 мг

6.7

22.3

Фосфор

832.7 мг

800 мг

5.2

17.3

Хлор

302.8 мг

2300 мг

0.7

2.2

Алюминий

728.6 мкг

30 мкг

121.3

404.8

Железо

8.2 мг

18 мг

2.3

7.6

Йод

14.5 мкг

150 мкг

0.5

1.6

Кобальт

22 мкг

10 мкг

36.7

Литий

35.6 мкг

70 мкг

2.5

8.5

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

11.5

38.3

Медь

1179.2 мкг

1000 мкг

5.9

19.7

Никель

7.1 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

414 мкг

200 мкг

10.3

34.5

Селен

44.1 мкг

55 мкг

13.4

Фтор

1132.4 мкг

4000 мкг

1.4

4.7

Хром

3.8 мкг

50 мкг

0.4

1.3

Цинк

11.5 мг

12 мг

4.8

Бор

560 мкг

1200 мкг

2.3

7.8

Ванадий

75.3 мкг

20 мкг

18.8

62.8

Молибден

58.5 мкг

70 мкг

4.2

13.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину промойте, нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и поварите на небольшом огне полчаса от начала кипения.

Замоченную перловку промойте, переложите к свинине и поварите 15 минут.

Картофель почистите, промойте, нарежьте кубиками, переложите в суп и поварите 25 минут. Воду в кастрюлю доливайте по мере выкипания.

На крупной терке измельчите маринованные огурцы.

Очистите морковь с луком, мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле. Переложите к ним натертые огурцы и потушите на небольшом огне 7-10 минут.

Затем в сковороду добавьте томатную пасту с натертыми помидорами и налейте немного воды.

Эту овощную массу посыпьте солью с черным перцем, перемешайте и через 5 минут огонь выключите.

Овощную зажарку переложите в суп. Добавьте соль с любой приправой, лавровым листом и измельченным чесноком. Потомите суп еще 10 минут на небольшом огне.

Приготовленный суп с перловкой и свининой разлейте по суповым тарелкам, дополните зеленью со сметаной и сразу горячим подайте к обеду. Приятного аппетита!

Оценить суп с перловкой и свининой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с перловкой и свининой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с перловкой и свининой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке