Икра из баклажанов и кабачков на зиму
Икра из баклажанов и кабачков на зиму - вкусная, ароматная и нежная овощная заготовка, которая поможет сохранить частичку летнего урожая до холодного сезона. Баклажаны придают закуске насыщенность, а кабачки делают ее мягкой и особенно сочной. Дополняют овощи морковь, лук, сладкий перец и спелые помидоры, создавая гармоничный вкус и аппетитный аромат. Готовую икру можно подавать с хлебом, картофелем, кашами или мясными блюдами. При правильном приготовлении она хорошо хранится и станет отличным дополнением к зимнему меню.
Сортировать рецепты по:
Баклажаны и кабачки хорошо сочетаются друг с другом, эти овощи вместе можно использовать в домашних заготовках. Икра из баклажанов и кабачков имеет нежную консистенцию и острый вкус.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
соль
120 мин
21.1 кКал
41764
Икра из баклажанов «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму – это нежная и ароматная закуска, которая станет настоящим открытием для ценителей вкусной еды. Благодаря отсутствию стерилизации, икра сохраняет все полезные вещества и витамины.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
перец чили,
чеснок,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
1 час
307
Любите кабачковую икру, но не желаете тратить много времени и сил на ее заготовку? Попробуйте рецепт икры кабачковой жаренной на сковороде. Приготовленная таким образом кабачковая икра ничуть не уступает оригинальной.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
петрушка,
соль,
перец черный молотый,
приправа (на выбор)
60 мин
38.5 кКал
15670
Безусловно, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления кабачковой икры. Сегодня мы хотим добавить еще один вариант приготовления в вашу копилочку: добавим в рецепт баклажан.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
томатная паста
90 мин
48.1 кКал
34286
Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
сахар-песок
60 мин
37.2 кКал
26716
Вкусная кабачковая икра с морковью и луком – низкокалорийный продукт, который легко заготовить впрок. Как правило, кабачки настолько заполняют кладовки, что рецепты с ними просто заканчиваются.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
чеснок
3 ч
47.3 кКал
8807
Кабачковая икра на терку по классическому рецепту способна заменить собой промышленно приготовленные аналоги из магазина. Она душистая, густая, полностью натуральная и сладковатая на вкус.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
перец красный молотый,
соль,
масло растительное
75 мин
44.8 кКал
12552
Вкусная икра из кабачков и баклажанов – отличный вариант холодной закуски или гарнира к мясным блюдам. Благодаря небольшому количеству растительного масла, на котором мы обжариваем овощи, икра получается легкой и совсем не жирной.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
лук репчатый,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
укроп
45 мин
44.5 кКал
29367
Икра из кабачков и баклажанов на зиму получается очень аппетитной и насыщенной по вкусу. Такое угощение можно намазывать на хлеб или подавать как дополнение к вашим любимым горячим блюдам.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
баклажан,
томатная паста,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
70 мин
1519
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Икра из баклажанов и кабачков на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Кабачки
24
0.6
0.3
4.6
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Сахар-песок
399
0
0
100
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Томатная паста
63.2
0
0
15.8
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Масло растительное
899
0
99.9
0
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8