Тушеная капуста с грибами на сковороде

Name: Тушеная капуста с грибами на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тушеная капуста с грибами на сковороде – это изысканное сочетание ароматной капусты и свежих шампиньонов, которые дополняют друг друга своим ярким вкусом и ароматом. Для особой нежности и сочности, дополним овощное ассорти сметаной – пальчики оближешь!

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

383

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

85,1 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1802.7 мкг

900 мкг

12.8

40.1

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

7.6

23.7

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

37.4

Витамин В4

173.8 мг

500 мг

2.2

Витамин В5

13.5 мг

5 мг

17.2

53.9

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

10.5

32.7

Витамин В9

300.3 мкг

400 мкг

4.8

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.5

1.7

Витамин С

234 мкг

90 мкг

16.6

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

37.4 мг

15 мг

15.9

49.9

Биотин

5.6 мг

50 мг

0.7

2.3

Витамин К

34.8 мкг

120 мкг

1.9

5.8

Витамин РР

43.4 мг

20 мг

13.9

43.4

Калий

7882.9 мг

2500 мг

20.1

63.1

Кальций

359.8 мг

1000 мг

2.3

7.2

Кремний

371.3 мг

30 мг

79.1

247.5

Магний

442.6 мг

400 мг

7.1

22.1

Натрий

138.6 мг

1300 мг

0.7

2.1

Сера

323.4 мг

500 мг

4.1

12.9

Фосфор

1152.8 мг

800 мг

9.2

28.8

Хлор

663.5 мг

2300 мг

1.8

5.8

Алюминий

6546.1 мкг

30 мкг

1394.3

4364.1

Железо

14.7 мг

18 мг

5.2

16.3

Йод

133.5 мкг

150 мкг

5.7

17.8

Кобальт

122.7 мкг

10 мкг

78.4

245.3

Литий

543.2 мкг

70 мкг

49.6

155.2

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

6.6

20.7

Медь

1296.2 мкг

1000 мкг

8.3

25.9

Никель

41.5 мкг

200 мкг

1.3

4.1

Рубидий

4003.5 мкг

200 мкг

127.9

400.3

Селен

2.3 мкг

55 мкг

0.3

0.8

Фтор

342.8 мкг

4000 мкг

0.5

1.7

Хром

138.6 мкг

50 мкг

17.7

55.4

Цинк

5.5 мг

12 мг

2.9

9.2

Бор

1095 мкг

1200 мкг

5.8

18.3

Ванадий

1112.3 мкг

20 мкг

355.4

1112.3

Молибден

94 мкг

70 мкг

8.6

26.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие: овощи очищаем и промываем под струей воды.

Капусту и морковь натираем на терке либо режем соломкой, рубим лук четверть кольцами, произвольно измельчаем шампиньоны и зелень.

Пассеруем морковь на растительном масле около 5 минут и высыпаем капусту, заливаем 150 миллилитрами воды, солим, перчим и томим под крышкой 10-15 минут.