Узбекский суп с фрикадельками

Name: Узбекский суп с фрикадельками
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 3
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Узбекский суп с фрикадельками – это ароматное и насыщенное блюдо, которое прекрасно согреет вас в холодные осенние и зимние дни. Пикантное мясо, ароматные специи и свежие овощи создают удивительное сочетание вкусов и ароматов, собранных в единое целое.

Автор рецепта:

245 рецептов

Ирина Ермилова

Кухня

Узбекская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

76 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

84,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2084.3 мкг

900 мкг

10.9

77.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.1

14.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

11.5

Витамин В4

389.3 мг

500 мг

3.7

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

3.6

25.3

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

6.5

45.8

Витамин В9

92.3 мкг

400 мкг

1.1

7.7

Витамин В12

8.5 мкг

3 мкг

13.3

94.6

Витамин С

362.9 мкг

90 мкг

134.4

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

20.1 мг

15 мг

6.3

44.6

Биотин

6.7 мг

50 мг

0.6

4.4

Витамин К

40.8 мкг

120 мкг

1.6

11.3

Витамин РР

27 мг

20 мг

6.4

45.1

Калий

2818.2 мг

2500 мг

5.3

37.6

Кальций

264.8 мг

1000 мг

1.2

8.8

Кремний

130.4 мг

30 мг

20.4

144.9

Магний

263.7 мг

400 мг

3.1

Натрий

341.5 мг

1300 мг

1.2

8.8

Сера

1050.3 мг

500 мг

9.9

Фосфор

1093.9 мг

800 мг

6.4

45.6

Хлор

292.2 мг

2300 мг

0.6

4.2

Алюминий

1028.6 мкг

30 мкг

161.3

1142.9

Железо

14.8 мг

18 мг

3.9

27.4

Йод

18.6 мкг

150 мкг

0.6

4.1

Кобальт

22.6 мкг

10 мкг

10.6

75.2

Литий

140 мкг

70 мкг

9.4

66.6

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

4.1

29.2

Медь

1027.8 мкг

1000 мкг

4.8

34.3

Никель

17.2 мкг

200 мкг

0.4

2.9

Рубидий

771 мкг

200 мкг

18.1

128.5

Селен

77.6 мкг

55 мкг

6.6

47.1

Фтор

1153.9 мкг

4000 мкг

1.4

9.6

Хром

13.6 мкг

50 мкг

1.3

9.1

Цинк

24.3 мг

12 мг

9.5

67.4

Бор

812 мкг

1200 мкг

3.2

22.6

Ванадий

75.3 мкг

20 мкг

17.7

125.5

Молибден

57.9 мкг

70 мкг

3.9

27.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед началом готовки размораживаем фарш, промываем крупу и очищаем овощи.

К фаршу добавляем соль, часть специй и одну натертую на мелкой терке луковицу. Тщательно перемешиваем и формуем фрикадельки.

Вторую головку лука мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле в кастрюле, засыпаем рубленый чеснок и прогреваем около минуты.

Следом в огнеупорную кастрюлю отправляем мелкие кубики моркови и сладкого перца, при постоянном помешивании готовим две минуты.

После вводим томатную пасту и ломтики помидоров, мешаем и томим еще 2-3 минуты.

Затем засыпаем в кастрюлю кубики картошки, специи и соль.

Заливаем составляющие 2,5 литрами воды, забрасываем лаврушку и доводим до кипения.

Добавляем фрикадельки, а через 15 минут рис – томим до полуготовности крупы.

Даем настояться под крышкой еще 10-15 минут, и подаем к столу, сдобрив сметаной. Приятного аппетита!

Оценить узбекский суп с фрикадельками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп с фрикадельками Суп из говядины Говяжий фарш Фрикадельки для супа

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Узбекский суп с фрикадельками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить узбекский суп с фрикадельками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке