Варенье из тыквы с курагой на зиму
Варенье из тыквы с курагой на зиму - необычная, ароматная заготовка с насыщенным вкусом и приятной густой текстурой. Нежная мякоть тыквы отлично сочетается со сладкой курагой, которая придаёт лакомству лёгкие карамельные нотки, мягкость и аппетитный фруктовый аромат. Такое варенье разнообразит привычное зимнее меню и станет прекрасным дополнением к чаю, блинчикам, сырникам, кашам и домашней выпечке. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, рулетов и слоёных изделий, а также подавать с творогом или натуральным йогуртом. Для яркости вкуса в заготовку часто добавляют лимонный сок, апельсиновую цедру или немного корицы. При правильной подготовке продуктов кусочки тыквы сохраняют форму, а курага равномерно пропитывается сиропом. Готовое варенье получается не только вкусным, но и красивым, поэтому станет достойным украшением домашних зимних запасов.
37
35
0
Кухня
Мировая
Время готовки
170 мин. PT170M
Порции
10
Калорийность
219 ккал 6630 ккал 663 ккал
Белки
1,5 гр. 45,3 гр. 4,5 гр.
Жиры
0,3 гр. 9,0 гр. 0,9 гр.
Углеводы
51,3 гр. 1554,9 гр. 155,5 гр.
Вода
40,8 гр. 1236,4 гр. 123,6 гр.
Волокна
3,1 гр. 93,6 гр. 9,4 гр.
На вес состава
Советы по ингредиентам
- Перед приготовлением замочите курагу в тёплой воде на 15–20 минут, затем тщательно промойте и обсушите - так она станет мягче и очистится от возможных загрязнений.
- Нарезайте курагу тонкими полосками или небольшими кубиками, чтобы её вкус равномерно распределился в варенье.
- Используйте тыкву с плотной мякотью и нарезайте её кусочками не менее 2–3 см: мелкие ломтики могут развариться.
- Часть сахара можно заменить мёдом, добавив его после снятия варенья с огня, чтобы сохранить аромат и не перегревать продукт.
- Дайте готовому варенью настояться несколько часов перед подачей или раскладыванием по банкам - за это время тыква и курага лучше пропитаются сиропом.
ингредиенты
1 порция = 303,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
8330.6 мкг
900 мкг
30.5
92.6
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
1.5
4.4
Витамин В2
1.3 мг
1.8 мг
2.3
7
Витамин В4
222.5 мг
500 мг
1.5
4.5
Витамин В5
11.1 мг
5 мг
7.3
22.1
Витамин В6
3 мг
2 мг
5
15.1
Витамин В9
282.7 мкг
400 мкг
2.3
7.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
102 мкг
90 мкг
3.7
11.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
59.1 мг
15 мг
13
39.4
Биотин
14 мг
50 мг
0.9
2.8
Витамин К
42 мкг
120 мкг
1.2
3.5
Витамин РР
39.1 мг
20 мг
6.4
19.5
Калий
11948.9 мг
2500 мг
15.8
47.8
Кальций
1188 мг
1000 мг
3.9
11.9
Кремний
740.6 мг
30 мг
81.5
246.9
Магний
623.6 мг
400 мг
5.1
15.6
Натрий
223.3 мг
1300 мг
0.6
1.7
Сера
683 мг
500 мг
4.5
13.7
Фосфор
1030.6 мг
800 мг
4.3
12.9
Хлор
221.5 мг
2300 мг
0.3
1
Алюминий
9121.4 мкг
30 мкг
1003.5
3040.5
Железо
39.2 мг
18 мг
7.2
21.8
Йод
44 мкг
150 мкг
1
2.9
Кобальт
10.3 мкг
10 мкг
3.4
10.3
Литий
112.1 мкг
70 мкг
5.3
16
Марганец
2.1 мкг
2 мкг
3.5
10.7
Медь
4572 мкг
1000 мкг
15.1
45.7
Никель
1145.3 мкг
200 мкг
18.9
57.3
Рубидий
821.5 мкг
200 мкг
13.6
41.1
Селен
25.1 мкг
55 мкг
1.5
4.6
Фтор
1395 мкг
4000 мкг
1.2
3.5
Хром
610.1 мкг
50 мкг
40.3
122
Цинк
4.4 мг
12 мг
1.2
3.7
Бор
2911 мкг
1200 мкг
8
24.3
Ванадий
1341.2 мкг
20 мкг
221.3
670.6
Молибден
168.3 мкг
70 мкг
7.9
24
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить варенье из тыквы с курагой на зиму
Оценить рецепт
35
0
Комментарии (0)