Закуска из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Закуска из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 4 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H29M
Yield: 7
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Закуска из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму – это блюдо, приготовленное в азиатском стиле, сочетающее в себе сладость и остроту. Благодаря простому рецепту и отсутствию стерилизации, эта закуска сохранит свои полезные свойства и станет отличным дополнением к любому блюду.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

Кухня

Мировая

Время готовки

4 час. PT4M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,2 гр.

Вода

84,4 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21345.5 мкг

900 мкг

110.6

338.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.9

8.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.8

8.5

Витамин В4

185.3 мг

500 мг

1.7

5.3

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

3.4

10.4

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

5.7

17.5

Витамин В9

234 мкг

400 мкг

2.7

8.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

203.2 мкг

90 мкг

10.5

32.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

1.9

5.8

Биотин

10 мг

50 мг

0.9

2.9

Витамин К

197.1 мкг

120 мкг

7.7

23.5

Витамин РР

18.6 мг

20 мг

4.3

13.3

Калий

4616.3 мг

2500 мг

8.6

26.4

Кальций

582.2 мг

1000 мг

2.7

8.3

Кремний

550 мг

30 мг

85.5

261.9

Магний

500.7 мг

400 мг

5.8

17.9

Натрий

11878 мг

1300 мг

42.6

130.5

Сера

114 мг

500 мг

1.1

3.3

Фосфор

731.9 мг

800 мг

4.3

13.1

Хлор

18537 мг

2300 мг

37.6

115.1

Алюминий

3951 мкг

30 мкг

614.1

1881.4

Железо

13.3 мг

18 мг

3.4

10.5

Йод

50.2 мкг

150 мкг

1.6

4.8

Кобальт

35.5 мкг

10 мкг

16.6

50.7

Литий

60 мкг

70 мкг

12.2

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

7.9

24.3

Медь

1364.7 мкг

1000 мкг

6.4

19.5

Никель

71 мкг

200 мкг

1.7

5.1

Рубидий

457 мкг

200 мкг

10.7

32.6

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.3

0.9

Фтор

594.6 мкг

4000 мкг

0.7

2.1

Хром

39 мкг

50 мкг

3.6

11.1

Цинк

6.8 мг

12 мг

2.7

8.1

Бор

2192 мкг

1200 мкг

8.5

26.1

Ванадий

1052 мкг

20 мкг

245.3

751.4

Молибден

259 мкг

70 мкг

17.3

52.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Молодые плотные кабачки промываем, срезаем хвостики и измельчаем при помощи терки для овощей по-корейски.

Аналогичным способом поступаем с очищенной морковью, высыпаем стружку к кабачкам.

Высыпаем к овощам соль, сахар и приправу, поливаем растительным маслом и столовым уксусом.

Тщательно перемешиваем и, нарыв крышкой, оставляем при комнатной температуре на 3-4 часа.

Раскладываем овощи по банкам, прикрываем крышками и стерилизуем 20 минут в кипящей воде в кастрюле с полотенцем на дне.

Горячие банки закатываем специальной машинкой и остужаем под пледом в перевернутом виде. Приятного аппетита!

Оценить закуска из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Овощные салаты на зиму Салат из моркови на зиму Салат из кабачков и моркови на зиму Салаты из кабачков на зиму Салаты без уксуса на зиму Салаты без помидоров на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Закуска из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить закуска из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке