Форель с брокколи в духовке

Name: Форель с брокколи в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Форель с брокколи в духовке порадует вас своим ярким видом, сочностью и нежным вкусом. Такое привлекательное горячее блюдо отлично подойдет как для домашнего стола, так и для праздников. Попробуйте приготовить аппетитную красную рыбу с добавлением брокколи с помощью нашего рецепта.

Автор рецепта:

247 рецептов

Надежда Кудрявцева

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

9,5 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

46,8 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

259.2 мкг

900 мкг

4.9

14.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

10.8

31.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

10.2

Витамин В4

166.8 мг

500 мг

5.7

16.7

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

19.7

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

9.8

28.9

Витамин В9

73 мкг

400 мкг

3.1

9.1

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

5.1

Витамин С

26.6 мкг

90 мкг

14.8

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

1.2

3.5

Витамин E

0.9 мг

15 мг

1.1

3.1

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.5

1.4

Витамин К

1.6 мкг

120 мкг

0.2

0.7

Витамин РР

17.6 мг

20 мг

14.9

Калий

1988.6 мг

2500 мг

13.5

39.8

Кальций

758.1 мг

1000 мг

12.8

37.9

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.3

Магний

152.5 мг

400 мг

6.5

19.1

Натрий

615.6 мг

1300 мг

23.7

Сера

641.5 мг

500 мг

21.7

64.1

Фосфор

1032.6 мг

800 мг

21.9

64.5

Хлор

750.9 мг

2300 мг

5.5

16.3

Алюминий

13.4 мкг

30 мкг

7.6

22.3

Железо

19.6 мг

18 мг

18.4

54.4

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

0.3 мкг

10 мкг

0.5

1.5

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.7

2.2

Марганец

5.5 мкг

2 мкг

46.3

136.5

Медь

2748.8 мкг

1000 мкг

46.6

137.4

Никель

0.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Селен

39.8 мкг

55 мкг

12.3

36.2

Фтор

3 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

4.8 мг

12 мг

6.8

20.2

Бор

52.5 мкг

1200 мкг

0.7

2.2

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

Молибден

0.3 мкг

70 мкг

0.1

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Стейки форели слегка приспускаем на пару или в небольшом количестве воды. Достаточно готовить рыбные кусочки 5 минут до легкого размягчения.

Брокколи хорошенько промываем и варим 3 минуты в кипящий подсоленной воде.

Далее брокколи отбрасываем на дуршлаг и поливаем холодной водой.

Рыбу аккуратно отделяем от кожи и косточек. Полученные кусочки раскладываем по формам для запекания, которые предварительно смазываем сливочным маслом.