Глазурь для булочек

Name: Глазурь для булочек
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Глазурь для булочек идеально украсит красивым, ровным слоем вашу выпечку, будь то эклеры, пончики, куличи или пряники. Рецепт этой глазури подходит не только для украшения булочек, но и для раскрытия их вкуса. На приготовление глазури у вас уйдёт всего 10-15 минут, поэтому скорее готовьте!

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

366 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

22,3 гр.

Углеводы

33,8 гр.

Вода

26,0 гр.

Волокна

8,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

209.8 мкг

900 мкг

23.3

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

2.3

3.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

5.6

9.3

Витамин В4

21.9 мг

500 мг

2.6

4.4

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

8.9

14.8

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

4.4

7.4

Витамин В9

21.5 мкг

400 мкг

3.2

5.4

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

4.2

6.9

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

2.6

4.4

Витамин E

0.6 мг

15 мг

2.4

Биотин

1.8 мг

50 мг

2.2

3.7

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.3

0.6

Витамин РР

3.1 мг

20 мг

9.2

15.3

Калий

664.2 мг

2500 мг

26.6

Кальций

99.5 мг

1000 мг

9.9

Кремний

30 мг

Магний

173.8 мг

400 мг

26.2

43.5

Натрий

26.3 мг

1300 мг

1.2

Сера

45.9 мг

500 мг

5.5

9.2

Фосфор

298.6 мг

800 мг

22.5

37.3

Хлор

44.3 мг

2300 мг

1.2

1.9

Алюминий

23 мкг

30 мкг

46.2

76.7

Железо

9.1 мг

18 мг

30.5

50.6

Йод

4.1 мкг

150 мкг

1.7

2.8

Кобальт

0.1 мкг

10 мкг

0.8

1.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

55.8

92.6

Медь

1831.5 мкг

1000 мкг

110.3

183.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.2

0.3

Фтор

105.8 мкг

4000 мкг

1.6

2.6

Хром

0.9 мкг

50 мкг

1.1

1.8

Цинк

3 мг

12 мг

15.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

24.7 мкг

70 мкг

21.3

35.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления глазури подготовьте ингредиенты сразу, чтобы они были у вас под рукой.

Вам понадобится тарелка, которая выдерживает высокую температуру. Переложите в неё сливочное масло, прогретое до комнатной температуры.

Добавьте к сливочному маслу две столовые ложки сахара.

Далее к маслу и сахару добавьте две столовые ложки какао-порошка.

Затем ко всем ингредиентам глазури добавьте две столовые ложки густой сметаны.

Поставьте на огонь кастрюлю, наполненную водой, дождитесь закипания и поставьте в эту кастрюлю тарелку с ингредиентами глазури, соорудив таким образом водяную баню.

Варите глазурь в течение трёх минут постоянно помешивая, чтобы консистенция покрытия была полностью однородной.

Готовую глазурь перелейте в другую емкость и дайте немного остыть. Работать с глазурью необходимо, пока она тёплая и густая, как ореховая паста. Нанесите на булочки глазурь толстым слоем и посмотрите, какой красивый глянец получается!

Оценить глазурь для булочек

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Глазурь

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Глазурь для булочек

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить глазурь для булочек

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке