Глазурь из шоколада и молока

Глазурь из шоколада и молока – это нежное и гладкое покрытие, которое можно использовать для украшения выпечки. Она придаёт десертам красивый блеск и насыщенный шоколадный вкус. Глазурь готовится быстро и не требует сложных кулинарных навыков.

Глазурь из шоколада и молока

Автор рецепта:

3

0

46

0

Кухня

Мировая

Время готовки

12 мин.

Порции

1

Калорийность

556 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

40,4 гр.

Углеводы

40,2 гр.

Вода

6,8 гр.

Волокна

4,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1 порция

1 порция = 261,0 гр.

мл.
гр.
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

270.3 мкг

900 мкг

11.5

30

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

1.2

3.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

3.3

8.5

Витамин В4

0.2 мг

500 мг

0

0

Витамин В5

0 мг

5 мг

0

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

0

0

Витамин В9

0.1 мкг

400 мкг

0

0

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

0.1

Витамин С

0 мкг

90 мкг

0

0

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

3

7.9

Витамин E

2.2 мг

15 мг

5.6

14.7

Биотин

0 мг

50 мг

0

0.1

Витамин К

0 мкг

120 мкг

0

0

Витамин РР

3.1 мг

20 мг

6

15.6

Калий

643.4 мг

2500 мг

9.9

25.7

Кальций

77.6 мг

1000 мг

3

7.8

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

194.4 мг

400 мг

18.6

48.6

Натрий

15.4 мг

1300 мг

0.5

1.2

Сера

5.1 мг

500 мг

0.4

1

Фосфор

428.9 мг

800 мг

20.5

53.6

Хлор

1.1 мг

2300 мг

0

0

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.6

1.7

Железо

10.9 мг

18 мг

23.2

60.7

Йод

0.1 мкг

150 мкг

0

0.1

Кобальт

0 мкг

10 мкг

0

0.1

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0 мкг

2 мкг

0

0.1

Медь

3.7 мкг

1000 мкг

0.1

0.4

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0 мкг

55 мкг

0

0.1

Фтор

0.2 мкг

4000 мкг

0

0

Хром

0 мкг

50 мкг

0

0

Цинк

0.1 мг

12 мг

0.3

0.8

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0.1 мкг

70 мкг

0

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Глазурь из шоколада и молока
Сначала давайте подготовим все ингредиенты, необходимые для нашего рецепта. Возьмите плитку шоколада и наломайте ее на небольшие кусочки. Чем мельче будут кусочки, тем легче и быстрее они растопятся, что поможет достичь однородной текстуры.
2
Глазурь из шоколада и молока
Следующим шагом поместите порубленный шоколад в жаростойкую емкость. Это может быть стеклянная или керамическая миска, устойчивая к высоким температурам, чтобы вы могли использовать ее для нагрева.
3
Глазурь из шоколада и молока
Затем доведите молоко до кипения. Как только молоко закипит, аккуратно залейте его в емкость с шоколадом. Дайте смеси немного постоять в течение 1-2 минут, чтобы шоколад начал плавиться от горячего молока.
4
Глазурь из шоколада и молока
После этого тщательно размешайте шоколадную массу с помощью венчика или ложки, пока не получите однородную консистенцию. Убедитесь, что весь шоколад растопился и нет никаких комочков.
5
Глазурь из шоколада и молока
Теперь добавим в шоколадную массу нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры. Убедитесь, что масло мягкое, чтобы оно легче растопилось. Нарежьте его небольшими кубиками и добавьте в емкость с растопленным шоколадом и молоком.
6
Глазурь из шоколада и молока
Дайте маслу немного постоять в горячей шоколадной смеси, чтобы оно начало подтаивать. Затем тщательно перемешайте ложкой до полной однородности. Ваша глазурь готова.
7
Глазурь из шоколада и молока
Получившейся шоколадной глазурью можно украшать любую выпечку: торты, кексы, пирожные и другие десерты. Просто полейте глазурь на остывшие изделия, дайте немного застыть и наслаждайтесь их великолепным вкусом и видом. Приятного аппетита!

Оценить глазурь из шоколада и молока

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Глазурь из шоколада и молока

Шаг 1 из 7

Сначала давайте подготовим все ингредиенты, необходимые для нашего рецепта. Возьмите плитку шоколада и наломайте ее на небольшие кусочки. Чем мельче будут кусочки, тем легче и быстрее они растопятся, что поможет достичь однородной текстуры.
Глазурь из шоколада и молока

Шаг 2 из 7

Следующим шагом поместите порубленный шоколад в жаростойкую емкость. Это может быть стеклянная или керамическая миска, устойчивая к высоким температурам, чтобы вы могли использовать ее для нагрева.
Глазурь из шоколада и молока

Шаг 3 из 7

Затем доведите молоко до кипения. Как только молоко закипит, аккуратно залейте его в емкость с шоколадом. Дайте смеси немного постоять в течение 1-2 минут, чтобы шоколад начал плавиться от горячего молока.
Глазурь из шоколада и молока

Шаг 4 из 7

После этого тщательно размешайте шоколадную массу с помощью венчика или ложки, пока не получите однородную консистенцию. Убедитесь, что весь шоколад растопился и нет никаких комочков.
Глазурь из шоколада и молока

Шаг 5 из 7

Теперь добавим в шоколадную массу нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры. Убедитесь, что масло мягкое, чтобы оно легче растопилось. Нарежьте его небольшими кубиками и добавьте в емкость с растопленным шоколадом и молоком.
Глазурь из шоколада и молока

Шаг 6 из 7

Дайте маслу немного постоять в горячей шоколадной смеси, чтобы оно начало подтаивать. Затем тщательно перемешайте ложкой до полной однородности. Ваша глазурь готова.
Глазурь из шоколада и молока

Шаг 7 из 7

Получившейся шоколадной глазурью можно украшать любую выпечку: торты, кексы, пирожные и другие десерты. Просто полейте глазурь на остывшие изделия, дайте немного застыть и наслаждайтесь их великолепным вкусом и видом. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке