Картошка без мяса в горшочках в духовке

Name: Картошка без мяса в горшочках в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Картошка без мяса в горшочках в духовке – это отличный вариант гарнира для любого мясного блюда, либо же самостоятельное блюдо без мяса, которое прекрасно подойдет для людей, которые следят за своей фигурой, либо же просто не употребляют мясо в пищу.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

84,9 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2734.7 мкг

900 мкг

25.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.1

6.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.6

4.8

Витамин В4

24.2 мг

500 мг

0.4

1.2

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.5

4.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.5

13.3

Витамин В9

48.7 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

458 мкг

90 мкг

42.9

127.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.1 мг

15 мг

1.2

3.4

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.3

0.8

Витамин К

40.9 мкг

120 мкг

2.9

8.5

Витамин РР

4.6 мг

20 мг

5.8

Калий

1308.8 мг

2500 мг

4.4

13.1

Кальций

142.7 мг

1000 мг

1.2

3.6

Кремний

78 мг

30 мг

21.9

Магний

82.9 мг

400 мг

1.7

5.2

Натрий

67.2 мг

1300 мг

0.4

1.3

Сера

122 мг

500 мг

2.1

6.1

Фосфор

240.2 мг

800 мг

2.5

7.5

Хлор

260.2 мг

2300 мг

2.8

Алюминий

1060.5 мкг

30 мкг

298.1

883.8

Железо

5.2 мг

18 мг

2.4

7.2

Йод

17.9 мкг

150 мкг

Кобальт

14.4 мкг

10 мкг

12.1

35.9

Литий

188.8 мкг

70 мкг

22.7

67.4

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.1

12.1

Медь

548.8 мкг

1000 мкг

4.6

13.7

Никель

17.5 мкг

200 мкг

0.7

2.2

Рубидий

567 мкг

200 мкг

23.9

70.9

Селен

2.6 мкг

55 мкг

0.4

1.2

Фтор

139 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

14.3 мкг

50 мкг

2.4

7.1

Цинк

2.6 мг

12 мг

1.9

5.5

Бор

872.5 мкг

1200 мкг

6.1

18.2

Ванадий

109 мкг

20 мкг

136.3

Молибден

45 мкг

70 мкг

5.4

16.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картошки без мяса в горшочках.

Для начала необходимо очистить томаты от кожуры, чтобы впоследствии она не портила текстуру блюда. Для этого сделайте на каждом томате крестообразный надрез, а затем бланшируйте в кипятке около 40-50 секунд. После этого кожура будет очень легко сниматься с помидор.

Подготовленные помидоры без кожуры нарежьте кусочками среднего размера.

Картофель необходимо промыть, а затем почистить от кожуры с помощью овощечистки, после чего еще раз промыть в проточной воде. Затем картофель нужно нарезать среднего размера кусочками, чтобы их было удобно есть. Если хотите, можете воспользоваться фигурным ножом, это придаст блюду эстетики. Нарезанный картофель сложите в большую миску или тазик.

Лук необходимо очистить от шелухи, после чего промыть в проточной воде, чтобы он несильно резал глаза при нарезке, а затем нарезать его полукольцами и добавить в миску к картофелю.

Морковь сначала сполосните в воде, после чего очистите от кожуры овощечисткой, а затем нарежьте кружочками, можно также, как и в случае с картофелем, использовать фигурный нож. Нарезанную морковь отправьте к картофелю.

Болгарский перец вымойте со щеткой, затем удалите плодоножки и семенную часть, после чего еще раз промойте изнутри, чтобы убрать остатки семян, а затем нарежьте кусочками среднего размера. Отправьте к остальным нарезанным овощам.

Переложите нарезанные томаты к остальным овощам.

Чеснок очистите от шелухи, нарежьте его кружочками. Добавьте нарезанный чеснок в миску к овощам, туда же отправьте тимьян. Приправьте все специями и солью.

Тщательно перемешайте все содержимое миски, чтобы соль и специи равномерно распределились по овощам.

Подготовьте горшочки для запекания, проверьте, чтобы у них не было трещин и сколов. Промойте горшочки и просушите. После этого на дно каждого горшочка налейте по 10 миллиграмм растительного масла.

После этого равномерно распределите нарезанные овощи по горшочкам и переставьте горшочки на противень.

В каждый горшочек залейте кипяток, так, чтобы он слегка покрыл овощи. После этого закройте горшочки крышками и отправьте в холодную духовку, в противном случае они могут лопнуть от перепада температур. Выставите в духовке нагрев на 180 градусов и запекайте содержимое горшочков где-то 40-60 минут в зависимости от вашей духовки и сорта картофеля. Проверить готовность картошки можно при помощи деревянной шпажки, если она его легко протыкает, значит блюдо готово.

Готовое блюдо выньте из духовки.

Подавайте картошку с овощами к столу именно в горшочках, так блюдо будет просто отлично смотреться на столе. Кстати, к картошке прекрасно подойдет овощной салат. Приятного аппетита!

Оценить картошка без мяса в горшочках в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Картофель

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картошка без мяса в горшочках в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картошка без мяса в горшочках в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке