Пельмени со сметаной в горшочках в духовке

Name: Пельмени со сметаной в горшочках в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Пельмени со сметаной в горшочках в духовке – это вкусный вариант приготовления быстрого и сытного перекуса. Мясные подушечки будут очень нежными и мягкими. По желанию чтобы сохранить форму, пельмени можно предварительно обжарить до золотистой корочки и после запечь. Вкуснятина, особенно, если пельмени домашнего приготовления.

Автор рецепта:

254 рецепта

Наталья Терещенко

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

231 ккал

Белки

8,3 гр.

Жиры

18,0 гр.

Углеводы

8,8 гр.

Вода

62,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

346.4 мкг

900 мкг

10.8

12.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

7.9

9.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

9.4

Витамин В4

223.7 мг

500 мг

12.6

14.9

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

5.2

6.2

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1.8

2.1

Витамин В9

10.2 мкг

400 мкг

0.7

0.8

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

5.1

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

4.3

5.1

Витамин E

2.1 мг

15 мг

3.9

4.6

Биотин

13.6 мг

50 мг

7.6

9.1

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

0.6

0.7

Витамин РР

10 мг

20 мг

14.1

16.7

Калий

435.7 мг

2500 мг

4.9

5.8

Кальций

130.9 мг

1000 мг

3.7

4.4

Кремний

0.1 мг

30 мг

0.1

Магний

39.9 мг

400 мг

2.8

3.3

Натрий

1258.1 мг

1300 мг

27.2

32.3

Сера

116 мг

500 мг

6.5

7.7

Фосфор

317.2 мг

800 мг

11.2

13.2

Хлор

86.3 мг

2300 мг

1.1

1.3

Алюминий

6.8 мкг

30 мкг

6.4

7.6

Железо

3.4 мг

18 мг

5.4

6.4

Йод

11 мкг

150 мкг

2.1

2.4

Кобальт

5.6 мкг

10 мкг

15.8

18.7

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

Медь

47.3 мкг

1000 мкг

1.3

1.6

Никель

0 мкг

200 мкг

Рубидий

6.8 мкг

200 мкг

1.1

Селен

16.9 мкг

55 мкг

8.6

10.2

Фтор

31.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

2.3 мкг

50 мкг

1.3

1.5

Цинк

0.6 мг

12 мг

1.5

1.8

Бор

3.3 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

0.2 мкг

20 мкг

0.2

0.3

Молибден

3.6 мкг

70 мкг

1.4

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мясные полуфабрикаты отвариваем до полуготовности. Снимаем с плиты после их всплытия.

На дно глиняного горшочка для запекания помещаем часть сливочного масла и выкладываем пельмешки.

Взбиваем яйцо со сметаной. Если заливка получилась очень густой, разбавляем бульоном, в котором отваривали пельмени. Зеленый лук мелко крошим и добавляем в смесь.