Шоколадная глазурь для пончиков
Шоколадная глазурь для пончиков очень просто готовится в домашних условиях и для её приготовления ингредиенты требуются самые базовые. Пончики ну никак нельзя оставлять без покрытия, особенно такого глянцевого и очень аппетитного. Да и шоколад является таким продуктом, который любят многие.
Советы по ингредиентам:
- Используйте для приготовления глазури только натуральный шоколад, текучесть которого от 3 капель.
- Сливочное масло должно быть жирностью 82.5%.
- Желатин для глазури выступает в роли стабилизатора, поэтому не стоит его из рецепта убирать.
Советы по приготовлению:
Если у вас осталась глазурь, то перелейте её в любую удобную ёмкость, накройте пищевой плёнкой методом «в контакт» и уберите в холодильник, где глазурь сможет храниться до 5 дней. Перед повторным использованием, глазурь необходимо подогреть в микроволновой печи короткими подходами до комнатной температуры и хорошо перемешать.
3
44
0
Кухня
Мировая
Время готовки
5 мин. PT5M
Порции
1
Калорийность
541 ккал 671 ккал 671 ккал
Белки
6,9 гр. 8,5 гр. 8,5 гр.
Жиры
36,7 гр. 45,6 гр. 45,6 гр.
Углеводы
42,2 гр. 52,3 гр. 52,3 гр.
Вода
5,8 гр. 7,2 гр. 7,2 гр.
Волокна
4,2 гр. 5,2 гр. 5,2 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 124,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
90.3 мкг
900 мкг
8.1
10
Витамин В1
0 мг
1.5 мг
1.2
1.5
Витамин В2
0.1 мг
1.8 мг
2.9
3.7
Витамин В4
0.2 мг
500 мг
0
0
Витамин В5
0 мг
5 мг
0.1
0.1
Витамин В6
0 мг
2 мг
0
0
Витамин В9
0.1 мкг
400 мкг
0
0
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0.1
0.1
Витамин С
0 мкг
90 мкг
0
0
Витамин D
0.3 мкг
10 мкг
2.2
2.7
Витамин E
1 мг
15 мг
5.4
6.7
Биотин
0 мг
50 мг
0.1
0.1
Витамин К
0 мкг
120 мкг
0
0
Витамин РР
2 мг
20 мг
8
9.9
Калий
319.5 мг
2500 мг
10.3
12.8
Кальций
58 мг
1000 мг
4.7
5.8
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
99.6 мг
400 мг
20.1
24.9
Натрий
6.7 мг
1300 мг
0.4
0.5
Сера
1.9 мг
500 мг
0.3
0.4
Фосфор
220.9 мг
800 мг
22.3
27.6
Хлор
1.1 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
0.5 мкг
30 мкг
1.3
1.7
Железо
5.5 мг
18 мг
24.6
30.6
Йод
0.1 мкг
150 мкг
0
0.1
Кобальт
0 мкг
10 мкг
0.1
0.1
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0.2
0.2
Медь
48.4 мкг
1000 мкг
3.9
4.8
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0 мкг
55 мкг
0.1
0.1
Фтор
0.2 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0 мкг
50 мкг
0
0
Цинк
0 мг
12 мг
0.2
0.3
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0.1 мкг
70 мкг
0.1
0.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить шоколадная глазурь для пончиков
Оценить рецепт
44
0
Комментарии (0)