Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным
Сортировать по:
Дикая утка в духовке – это блюдо, приготовленное в духовке с использованием различных приправ, овощей и жидкости, для придания богатого вкуса и текстуры мясу.Маринование в кислотном составе (вине, уксусе, соке) поможет размягчить мясо и добавить вкус.Добавьте травы, чеснок, лук и другие ароматные ингредиенты в маринад для насыщенного вкуса.Обжаривание утки перед запеканием создаст аппетитную корочку и сохранит соки внутри мяса.Постарайтесь обжаривать на высокой температуре, чтобы получить золотистую корочку.Заполняйте брюшную полость утки ароматными ингредиентами, такими как лимон, чеснок, лук и свежие травы.Используйте красное вино, куриный бульон или другие жидкости для подливки, чтобы мясо оставалось сочным.Периодически поливайте утку собственным соком или подливкой во время запекания.Используйте мясной термометр для определения готовности утки. Температура в самом толстом месте бедра должна быть примерно 74-77°C.После приготовления дайте утке отдохнуть перед нарезкой.
Ингредиенты
утка дикая,
соль,
перец чёрный молотый,
специи,
масло оливковое,
лимон,
лук репчатый,
морковь,
красное сухое вино,
красное полусухое вино,
вода
3 мин
258.22 кКал
1960
Близятся новогодние праздники и самое время подумать о блюдах, которые будут красоваться на вашем столе. Традиционное новогоднее застолье не обходится без мяса птицы.
Ингредиенты
утка домашняя,
соевый соус,
рис басмати,
лимонный сок,
соль,
яблоки,
перец черный молотый,
лук репчатый,
апельсин,
мандарин,
мёд,
чернослив,
масло оливковое,
чеснок,
тимьян свежий,
перец черный молотый,
корица,
гвоздика,
мускатный орех,
имбирь сушеный,
кардамон
7 ч
159.1 кКал
36605
Знаменитая утка по-пекински с апельсинами в духовке – блюдо, которое покорит вас с первого кусочка. Это беспроигрышный вариант для любого торжества и семейного ужина.
Ингредиенты
утка домашняя,
апельсин,
лимон,
розовое сладкое вино,
белое сладкое вино,
красное сладкое вино,
мёд,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
4 ч
152.9 кКал
17525
Яркое блюдо для домашнего ужина – кусочки утки, запеченные с овощами в духовке. Подходит и для праздничного стола.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
лавровый лист,
розмарин,
соль,
соус терияки,
масло оливковое
120 мин
291.98 кКал
34147
Мясо утки отличается мягкостью и нежным вкусом. Чтобы блюдо получилось максимально сочным и ароматным, приготовьте его с добавлением яблок.
Ингредиенты
утка домашняя,
яблоки,
соль,
смесь перцев,
масло растительное
120 мин
222.1 кКал
50266
Идея горячего для праздничного меню – утка кусочками, запеченная с апельсинами. Блюдо порадует нежным вкусом и ярким цитрусовым ароматом.
Ингредиенты
утка домашняя,
апельсин,
лук репчатый,
соль,
приправа (на выбор),
масло растительное
110 мин
369.19 кКал
35041
Для обеда в кругу семьи можно запечь в духовке утку кусочками. Мясо хорошо запекается и становится сочным и мягким, а подливой от запекания можно полить гарнир.
Ингредиенты
утка домашняя,
айва,
соевый соус,
мёд,
соль,
перец черный молотый
5 ч
187.7 кКал
20971
Традиционно утку для праздничного стола запекают в духовке с яблоками или апельсинами. Вам предлагается более интересный и оригинальный вариант – запечь утку для праздничного стола с айвой и дополнить ее вкус ананасом и пряными травами.
Ингредиенты
утка домашняя,
айва,
ананас,
бальзамический уксус,
горчица,
мёд,
чеснок,
смесь перцев,
соль,
масло сливочное,
прованские травы,
соевый соус
120 мин
129.8 кКал
16783
Если у вас есть тушка утки и хорошая айва, приготовьте из них замечательное блюдо – запеките утку в духовке. Жирное утиное мясо хорошо сочетается с айвой и после запекания становится сочным и ароматным.
Ингредиенты
утка домашняя,
айва,
лимон,
для маринада:,
мёд,
майонез,
соевый соус,
горчица французская,
перец черный молотый,
соль
14 ч
178.2 кКал
12005
Маринад с добавлением меда отлично подходит для утиного мяса. Он добавляет легкую сладость и смягчает волокна.
Ингредиенты
утка домашняя,
мёд,
чеснок,
апельсин,
соевый соус,
имбирь,
перец черный молотый,
соль
90 мин
152.9 кКал
22674
Если в наличии оказалась утка, но не хочется ничего «мудрить» и долго хлопотать на кухне, предлагаем простой рецепт утки кусочками с картошкой в духовке. Птицу режем на кусочки и смазываем маринадом на основе майонеза.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
лук репчатый,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
приправа для курицы
60 мин
304 кКал
24244
Чтобы кусочки запеченной утки получились мягкими и сочными, перед запеканием их лучше отварить. После этого стандартно замариновать, и уже потом отправить в рукаве духовку.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
чернослив,
масло растительное,
лимон,
мёд,
чеснок,
соевый соус,
соль,
перец черный молотый
90 мин
166.2 кКал
17285
Утка кусочками с гречкой в духовке просто обалденная! Обычно все запекают утку целиком с начинкой или без. Однако не менее вкусной птица получается, если запечь ее кусочками вместе с гарниром.
Ингредиенты
утка домашняя,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
гречка,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
соевый соус,
томатный соус
60 мин
162.6 кКал
15288
Предлагаем несложный рецепт утки с рисом в духовке. Птицу режем кусочками и маринуем вместе с овощами.
Ингредиенты
утка домашняя,
морковь,
лук репчатый,
соль,
перец красный молотый,
базилик сушеный,
смесь перцев,
чеснок сушеный,
сметана,
рис белый
60 мин
245 кКал
21116
Утка фаршированная грибами в духовке - очень ароматная и вкусная. Чтобы не ломать голову над гарниром, предлагаем добавить картофель к начинке и запечь все вместе.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
грибы,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
120 мин
176 кКал
6443
Запеченная утка – идеальное решение для большого домашнего ужина или праздничного меню. Птицу можно приготовить кусочками.
Ингредиенты
утка домашняя,
мёд,
соевый соус,
чеснок,
перец черный молотый
120 мин
216 кКал
47307
Достаточно простое, но всегда вкусное блюдо у вас получится из утки и гречки. Не смотря на свою простоту это блюдо имеет большой успех на всевозможных праздниках и застольях.
Ингредиенты
утка домашняя,
гречка,
вода,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
аджика,
сметана,
соль
180 мин
194.1 кКал
24553
Царское угощение, которое можно приготовить в домашних условиях. Это вкусное блюдо можно подавать и в будни, и в праздник, а запекание утки в фольге создаст эффект мяса, приготовленного в русской печи.
Ингредиенты
утка домашняя,
чернослив,
корица,
яблочный сок,
коньяк,
соль,
перец черный молотый
8 ч
292.2 кКал
11994
Прекрасное сочетание: утка, апельсины, соевый соус и ароматные специи. Утка запекается целиком в духовке и получается очень красивой и ароматной.
Ингредиенты
утка домашняя,
апельсин,
имбирь,
соль,
корица молотая,
бадьян,
фенхель,
сычуаньский перец,
перец черный молотый,
чеснок,
соевый соус
180 мин
176.7 кКал
12834
Апельсины и запеченная утка – традиционные атрибуты новогоднее стола. Хотим поделиться с вами великолепным рецептом утки, фаршированной апельсинами, запеченной в фольге в духовке.
Ингредиенты
утка домашняя,
апельсин,
чеснок,
мёд,
корица,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
соль
10 ч
155.6 кКал
20408
Сок цитрусовых часто используют в мариновании мяса, с его помощью оно лучше пропитывается специями и получается очень мягким. Утка с апельсинами получается нежной, ароматной и сочной.
Ингредиенты
утка домашняя,
апельсин,
соевый соус,
мёд,
апельсиновый сок,
имбирь молотый,
соль
210 мин
142.8 кКал
24993
Утка, запеченная целиком, – это на 100 процентов праздничное блюдо. Сейчас как раз самое время, чтобы подумать о новогодних праздниках и решить, что приготовить для торжественного застолья.
Ингредиенты
утка домашняя,
лук репчатый,
соль,
соевый соус,
перец черный молотый,
горчица,
мёд
210 мин
168.8 кКал
26292
Что еще приготовить для праздничного стола, как не запеченную утку. Грандиозное во всех отношениях блюдо, оно сытно накормит и будет привлекать внимание гостей своей оригинальной подачей.
Ингредиенты
утка домашняя,
апельсин,
лимон,
соевый соус,
мёд,
яблоки,
картофель,
соль,
перец черный молотый
8 ч
137.2 кКал
18522
Ароматная и аппетитная утка с хрустящей корочкой – желанное блюдо на каждом праздничном столе. Чтобы получить сочную и мягкую птицу к новогоднему столу, воспользуйтесь этим подробным рецептом.
Ингредиенты
утка домашняя,
соевый соус,
мёд,
масло растительное,
чеснок
5 ч
165.3 кКал
19030
Яркое блюдо для домашнего праздничного стола – румяная утка с яблоками. Запекайте продукт в фольге, чтобы мясо вышло нежным и сочным.
Ингредиенты
утка домашняя,
яблоки,
соль,
приправа (на выбор)
140 мин
187.87 кКал
7212
Питательную утку можно запечь небольшими кусочками в рукаве. Горячее блюдо порадует нежным вкусом и ярким ароматом.
Ингредиенты
утка домашняя,
майонез,
томатная паста,
соль,
приправа (на выбор)
120 мин
272.4 кКал
54113
Простое в приготовлении и аппетитное блюдо для вашего стола – утка, запеченная в фольге кусочками. Мясо птицы порадует нежным вкусом, сочностью и ярким ароматом.
Ингредиенты
утка домашняя,
соевый соус,
мёд,
лимонный сок,
куркума,
смесь перцев,
чеснок
120 мин
176.4 кКал
34396
Приготовить утку в майонезе с чесноком совсем несложно и быстро. Птица получается очень вкусной, особенно если запекать домашнюю утку.
Ингредиенты
утка домашняя,
майонез,
чеснок,
соль,
приправа для курицы
180 мин
259.5 кКал
22314
Запеченная целиком в духовке румяная и очень вкусная утка всегда украсит любой праздничный стол. Сейчас ее запекают в рукаве, что делает мясо этой птицы очень ароматным и сочным.
Ингредиенты
утка домашняя,
айва,
яблоки,
соль,
приправа для курицы,
перец черный молотый,
для маринада:,
яблочный сок,
мёд,
красное сухое вино
7 ч
152.3 кКал
15934
Вкусная, аппетитная утка с ароматными яблоками в соевом соусе. Такое блюдо станет настоящим кулинарным шедевром на праздничном столе.
Ингредиенты
утка домашняя,
чеснок,
перец черный молотый,
соль,
яблоки,
соевый соус
150 мин
178.1 кКал
12443
Сочная, ароматная утка с вкусным картофелем и аппетитной корочкой! Настоящий кулинарный шедевр, который заслуживаем праздничного стола. Гости будут в восторге!
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
лук репчатый,
апельсин,
соевый соус,
мёд,
соль,
перец черный молотый
150 мин
17263
Потрясающий рецепт очень вкусной утки, запеченной с картофелем. Мягкое, сочное мясо и ароматный гарнир точно понравится родным и гостям.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
чеснок,
перец черный молотый,
соль,
соевый соус,
мёд
150 мин
146 кКал
9516
Аппетитная, сочная утка, с румяной корочкой в медово-горчичном соусе. Нашинкованная яблоками она приобретает особый вкус и аромат.
Ингредиенты
утка домашняя,
яблоки (зеленые),
розмарин,
чеснок,
горчица,
мёд,
соевый соус,
соль,
смесь перцев,
кориандр
150 мин
143.8 кКал
29538
Очень вкусная и сочная утка в невероятно ароматном медово-соевом соусе. Мясо получается нежным и мягким, а золотистая корочка придает особую аппетитность.
Ингредиенты
утка домашняя,
соевый соус,
мёд,
соль,
перец черный молотый,
чеснок,
масло растительное
150 мин
165.3 кКал
5780
Утка с рисом, приготовленная в духовке, получается очень вкусной и ароматной, с золотистой корочкой и нежным мясом. Очень аппетитное блюдо, которое украсит любой праздничный стол!
Ингредиенты
утка домашняя,
рис белый,
соль,
розмарин,
перец черный молотый,
соль,
морковь,
соевый соус,
бальзамический уксус,
приправа итальянские травы
150 мин
264.5 кКал
13533
Аппетитная утка в соусе с рисом, приготовленная в духовке в фольге, получается сочной и аппетитной. Мягкое, нежное мясо и аппетитный гарнир станут прекрасным украшениям праздничного стола.
Ингредиенты
утка домашняя,
рис белый,
морковь,
лук репчатый,
соевый соус,
бальзамический соус,
чеснок,
розмарин,
перец черный молотый,
масло растительное
150 мин
197.3 кКал
13647
Утка, фаршированная гречкой, прекрасное блюдо для праздничного стола. Сочная, сытная, с потрясающим ароматом она очень быстро исчезнет с тарелок.
Ингредиенты
утка домашняя,
гречка,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
150 мин
220 кКал
21278
Утка с яблоками готовится довольно просто, а результат поражает своим видом и насыщенным вкусом. Очень важно отвести достаточно времени для маринования тушки, чтобы она стала сочной и вобрала в себя ароматы пряностей.
Ингредиенты
утка домашняя,
яблоки,
чеснок,
майонез,
соевый соус,
соль,
перец черный молотый
120 мин
240.7 кКал
5869
Легкий рецепт утки с картошкой. Чистим и режем картофель, нарезаем утку, добавляем специи и складываем все вместе в форму.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
яблоки,
соль,
перец черный молотый,
приправа для курицы,
масло растительное,
зелень
120 мин
190.3 кКал
28314
Утка в рукаве кусочками с картошкой в духовке требует мало времени по сравнению с целой тушкой. Всегда, если используешь рукав для запекания, то процесс можно существенно сократить по времени.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
приправа для курицы,
масло растительное
90 мин
200.5 кКал
40998
Утка с яблоками отлично подходит для праздничного меню. Блюдо получается эффектным, вкусным и сразу навевает соответствующее настроение.
Ингредиенты
утка домашняя,
перец черный молотый,
соль,
чеснок,
яблоки
150 мин
191.9 кКал
31827
Отличный вариант запеченной утки к Рождеству или Новому году. Начинка для птицы содержит много специй и ароматических добавок, и вкус ее очень многогранный! А база смеси для наполнения утки – вполне традиционный рис.
Ингредиенты
утка домашняя,
рис белый,
утиная печень,
лук репчатый,
чеснок,
яблоки,
мёд,
соевый соус,
белое сухое вино,
имбирь сушеный,
корица,
соль,
перец черный молотый
120 мин
248.3 кКал
19746
Чтобы вкусно запечь утку в духовке, потребуется терпение и время. Во-первых, для того, чтобы последовательно обработать ее и начинить.
Ингредиенты
утка домашняя,
мёд,
лимонный сок,
перец черный молотый,
соль,
соевый соус,
масло растительное,
яблоки,
чернослив,
чеснок
180 мин
295.52 кКал
36416
Предлагаем простой рецепт приготовления утки в утятнице кусочками в духовке. Помимо утки понадобится лишь соль, черный молотый перец, лук, чеснок и немного растительного масла.
Ингредиенты
утка домашняя,
чеснок,
соль,
уксус рисовый,
перец черный молотый,
лук репчатый,
масло растительное
180 мин
190.2 кКал
36798
Утка в утятнице с картошкой в духовке – это гвоздь стола на любом празднике. Выглядит эффектно и заманчиво.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
яблоки (кисло-сладкие),
апельсин,
мёд,
соль,
перец черный молотый,
чеснок,
масло растительное
120 мин
127.2 кКал
33629
Утка, фаршированная гречкой и грибами – вкусное украшение любого праздничного стола. Получается очень сытно, особенно хороша каша, которая пропитывается всеми соками и ароматами утки и грибов.
Ингредиенты
утка домашняя,
шампиньоны свежие,
гречка,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
180 мин
162.6 кКал
28291
Утка с яблоками, рисом и черносливом в духовке – это яркое горячее блюдо для вашего праздничного стола. Такой кулинарный вариант идеально подойдет для новогоднего меню и для других семейных торжеств.
Ингредиенты
утка домашняя,
яблоки,
чернослив,
рис,
чернослив,
горчица,
аджика,
соевый соус,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
6 час
22378
Запеченная таким способом утка получается сладкой, ароматной и нежной. Это отличный способ разнообразить повседневный рацион и приготовить своим домашним что-нибудь оригинальное.
Ингредиенты
утка домашняя,
чернослив,
курага,
яблоки,
мёд,
соль
240 мин
264.4 кКал
22468
Сытное и красивое комплексное блюдо из утки, картофеля и чернослива. Птица запекается в духовке целиком вместе с картофелем.
Ингредиенты
утка домашняя,
картофель,
лук репчатый,
чеснок,
мёд,
горчица,
аджика,
чернослив,
соль,
перец черный молотый
270 мин
166.1 кКал
22293
Фаршированная утка очень эффектно смотрится на столе. А гречка сама по себе очень вкусная каша и, если совместить ее с сочным мясом утки, то у вас получится великолепное блюдо.
Ингредиенты
утка домашняя,
гречка,
чернослив,
майонез,
кетчуп,
соль,
перец черный молотый,
масло сливочное
180 мин
266.4 кКал
25242
10 самых часто используемых ингредиентов для “Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Утка домашняя
135
18.3
6
0.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Мёд
328
0.8
0
80.3
Соевый соус
58
3.5
0.6
11
Яблоки
47
0.4
0.4
9.8
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Апельсин
43
0.9
0.2
8.1
Масло растительное
899
0
99.9
0
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Картофель
77
2
0.4
16.3
.jfif)
.jfif)
