Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем со сливками – это очень нежное и приятное по вкусу кулинарное решение, которое оценят как взрослые, так и дети. Кроме того, такое блюдо порадует своей питательностью и полезными свойствами. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту!

Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

11

0

64

0

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин.

Порции

2

Калорийность

118 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

7,9 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

77,4 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

2 порции

1 порция = 570,5 гр.

гр.
мл.
гр.
гр.
для жарки
для подачи
для подачи
по вкусу
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

142.3 мкг

900 мкг

1.4

7.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5

28.3

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

11.7

66.7

Витамин В4

40.1 мг

500 мг

0.7

4

Витамин В5

9 мг

5 мг

15.8

90.2

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.7

27

Витамин В9

203 мкг

400 мкг

4.4

25.4

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0

0.1

Витамин С

73.8 мкг

90 мкг

7.2

41

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0

0

Витамин E

37.8 мг

15 мг

22.1

126

Биотин

4.8 мг

50 мг

0.8

4.8

Витамин К

12.8 мкг

120 мкг

0.9

5.3

Витамин РР

26.2 мг

20 мг

11.5

65.4

Калий

3135.2 мг

2500 мг

11

62.7

Кальций

295.3 мг

1000 мг

2.6

14.8

Кремний

25 мг

30 мг

7.3

41.7

Магний

246.6 мг

400 мг

5.4

30.8

Натрий

61 мг

1300 мг

0.4

2.3

Сера

170.6 мг

500 мг

3

17.1

Фосфор

673 мг

800 мг

7.4

42.1

Хлор

159.7 мг

2300 мг

0.6

3.5

Алюминий

800 мкг

30 мкг

233.7

1333.3

Железо

7.7 мг

18 мг

3.7

21.4

Йод

81.1 мкг

150 мкг

4.7

27

Кобальт

71.5 мкг

10 мкг

62.7

357.5

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

2 мкг

2 мкг

8.7

49.5

Медь

364 мкг

1000 мкг

3.2

18.2

Никель

6 мкг

200 мкг

0.3

1.5

Рубидий

1056 мкг

200 мкг

46.3

264

Селен

6.7 мкг

55 мкг

1.1

6.1

Фтор

118.2 мкг

4000 мкг

0.3

1.5

Хром

56 мкг

50 мкг

9.8

56

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.9

16.4

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.9

16.7

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

19.6 мкг

70 мкг

2.4

14

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Подготовим необходимые продукты по списку. Шампиньоны хорошенько промываем под водой от любых загрязнений.
2
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Для подачи можно использовать готовые сухарики или приготовить их самостоятельно. Для этого необходимо подсушить кубики хлеба в духовке около 15 минут при температуре 150°.
3
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Картофель очищаем и разделываем на произвольной крупные кусочки. Погружаем в кастрюлю с водой и отвариваем до готовности.
4
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Очищенный репчатый лук разделываем на тонкие полукольца.
5
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Подготовленные грибы режем на четвертинки или пластинки.
6
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Лук отправляем на сковородку с растительным маслом и обжариваем до прозрачного состояния.
7
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
К луку выкладываем грибы и жарим до испарения влаги. В конце добавляем соль и черный молотый перец.
8
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Грибы с луком перебиваем с помощью погружного блендера.
9
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
С картофеля сливаем жидкость. Ее рекомендуется сохранить для регулировки густоты супа. Картошку разминаем до состояния пюре.
10
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Картофельное пюре соединяем с грибной массой и заливаем сливками.
11
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Еще раз все перебиваем блендером и при необходимости дополняем солью и перцем.
12
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Прогреваем наш суп на плите. Если он слишком густой, то вливаем немного картофельного отвара.
13
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем со сливками готов, посыпайте сухариками и нарезанным укропом. Подавайте к столу!

Оценить суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 1 из 13

Подготовим необходимые продукты по списку. Шампиньоны хорошенько промываем под водой от любых загрязнений.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 2 из 13

Для подачи можно использовать готовые сухарики или приготовить их самостоятельно. Для этого необходимо подсушить кубики хлеба в духовке около 15 минут при температуре 150°.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 3 из 13

Картофель очищаем и разделываем на произвольной крупные кусочки. Погружаем в кастрюлю с водой и отвариваем до готовности.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 4 из 13

Очищенный репчатый лук разделываем на тонкие полукольца.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 5 из 13

Подготовленные грибы режем на четвертинки или пластинки.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 6 из 13

Лук отправляем на сковородку с растительным маслом и обжариваем до прозрачного состояния.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 7 из 13

К луку выкладываем грибы и жарим до испарения влаги. В конце добавляем соль и черный молотый перец.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 8 из 13

Грибы с луком перебиваем с помощью погружного блендера.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 9 из 13

С картофеля сливаем жидкость. Ее рекомендуется сохранить для регулировки густоты супа. Картошку разминаем до состояния пюре.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 10 из 13

Картофельное пюре соединяем с грибной массой и заливаем сливками.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 11 из 13

Еще раз все перебиваем блендером и при необходимости дополняем солью и перцем.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 12 из 13

Прогреваем наш суп на плите. Если он слишком густой, то вливаем немного картофельного отвара.
Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и сливками

Шаг 13 из 13

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем со сливками готов, посыпайте сухариками и нарезанным укропом. Подавайте к столу!

Сообщить об ошибке