Кабачки с баклажанами
Кабачки с баклажанами – очень вкусная и простая в исполнении горячая закуска. Готовое угощение можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Овощи прекрасно дополняют друг друга и создают интересное вкусовое сочетание. Берите на заметку!
Сортировать по:

Тушеные кабачки с баклажанами – это оригинальное сочетание двух популярных овощей в одном блюде, которое поражает своим неповторимым вкусом. Баклажаны и кабачки, тушенные вместе и дополненные другими компонентами, приобретают нежную текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
чеснок,
помидоры,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
621

Кабачки и баклажаны в настоящее время достаточно популярны в качестве основных ингредиентов для приготовления овощного рагу. В рационе эти овощи занимают прочные позиции благодаря тому, что из них просто готовить.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
вода,
чеснок сушеный,
томатная паста,
масло растительное,
соль
45 мин
39.3 кКал
18512

Это рецепт идеальной еды для приверженцев ПП, для нуждающихся в диетическом питании и для тех, кто соблюдает пост. По своему вкусу можете изменить количество продуктов и добавить в рагу любые специи и травы.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры свежие,
чеснок,
зелень,
соль,
перец чёрный горошек,
масло растительное
90 мин
195.03 кКал
33532

Я хочу поделиться рецептом лечо из кабачков и баклажанов, который не отнимет у вас много времени, а закуска получится яркой и очень вкусной. Конечно, процесс заготовки зимних закаток, как правило, не трудоемкий, но утомительно долгий.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
чеснок,
помидоры свежие,
кабачки,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
перец черный молотый,
сахар-песок,
соль,
зелень
80 мин
38 кКал
39110

Предлагаю приготовить простое, но очень вкусное овощное блюдо. Такое рагу я готовлю часто в сезон свежих овощей.
Ингредиенты
лук репчатый,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
чеснок сушеный,
помидоры свежие,
масло растительное,
перец черный молотый,
соль
70 мин
203.75 кКал
21476

Салат из кабачков и баклажанов на зиму сохраняет натуральный вкус и аромат овощей даже зимой, когда стоит закатанный в банки. Он не содержит никаких особенных ингредиентов и достаточно бюджетный в том случае, если придется покупать овощи на рынке.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
90 мин
73.6 кКал
48676

Вкусная икра из кабачков и баклажанов – отличный вариант холодной закуски или гарнира к мясным блюдам. Благодаря небольшому количеству растительного масла, на котором мы обжариваем овощи, икра получается легкой и совсем не жирной.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
лук репчатый,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
укроп
45 мин
44.5 кКал
28421

Лодочки из кабачков и баклажанов, фаршированные мясом и овощами – очень вкусное блюдо с оригинальной подачей. Оно станет украшением праздничного стола и приятно удивит гостей!
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
фарш мясной,
лук репчатый,
сметана,
томатный сок,
сыр,
масло растительное
60 мин
74 кКал
9849

Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке – идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. И в этом нет ничего удивительного, поскольку в составе данного блюда вы не найдете ни одного вредного ингредиента: это овощи и натуральные специи.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
яйцо,
болгарский перец сладкий,
приправа итальянские травы,
сыр брынза,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
сметана,
петрушка
60 мин
125.43 кКал
3816

Закуска из баклажанов и кабачков – прекрасный способ разнообразить повседневное меню. Это блюдо хорошо сочетается с большим количеством мясных блюд и гарниров.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
масло оливковое,
лавровый лист,
лук красный,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
томатная паста,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
соль
60 мин
118.89 кКал
18427

Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке – быстрое сытное блюдо, которое вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за фигурой. Благодаря такому способу приготовления овощи, которые являются основными ингредиентами блюда, по максимуму сохраняют свои полезные свойства.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
масло растительное,
молоко коровье,
яйцо,
помидоры свежие,
сыр,
сметана,
зелень,
перец черный молотый,
соль
80 мин
82.3 кКал
4949

Икра из кабачков и баклажанов на зиму получается очень аппетитной и насыщенной по вкусу. Такое угощение можно намазывать на хлеб или подавать как дополнение к вашим любимым горячим блюдам.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
баклажан,
томатная паста,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
70 мин
929

Овощное рагу с мясом можно встретить практически на каждом столе. Это комплексное блюдо содержит в себе обжаренное мясо и тушенные овощи.
Ингредиенты
куриные крылышки,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
баклажан,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
петрушка,
соль,
перец черный молотый
40 мин
83.4 кКал
11669

Рецепт запеканки с кабачками, баклажанами и фаршем родом из Греции. Это очень летнее, яркое блюдо, которое называется «Мусака».
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
фарш мясной,
сыр,
соль,
молоко коровье,
яйцо,
масло сливочное,
мука пшеничная,
мускатный орех
90 мин
141.79 кКал
22428

Салат с баклажанами и кабачками – это блюдо, приготовленное из нарезанных и, как правило, обжаренных или запеченных баклажанов и кабачков. Салат может подаваться как холодным, так и тёплым.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
помидоры,
базилик сушеный,
орегано сушеный,
чеснок,
сахар-песок,
масло растительное,
зелень,
лимонный сок,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
307

Овощное рагу – обогащенное витаминами блюдо, которое может выступать в качестве самостоятельного или стать прекрасным гарниром к мясу, птице или рыбе. Овощное рагу можно приготовить из любых овощей.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
кабачки,
капуста цветная,
фасоль стручковая,
томаты в соку,
масло оливковое,
морковь,
перец черный молотый,
приправа (на выбор),
соль
50 мин
33.9 кКал
5620

Овощное рагу с баклажанами в духовке – универсальное блюдо, которое можно приготовить из любых овощей. Для приготовления ароматного блюда можно воспользоваться мультиваркой, плитой, духовкой или даже мангалом.
Ингредиенты
лук репчатый,
кабачки,
помидоры свежие,
баклажан,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
морковь,
масло оливковое,
прованские травы,
соль,
зелень
80 мин
137.76 кКал
11978

Хочу поделиться рецептом овощного рагу, которое часто готовлю летом, когда появляются овощи на собственных грядках. Овощное рагу можно приготовить и из магазинных овощей, но с домашними овощами рагу получается необыкновенно вкусным и ароматным.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
картофель,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
помидоры свежие,
баклажан,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
зелень
70 мин
48.9 кКал
17036

Нередко хозяйки добавляют в хашламу наряду с луком, перцем и помидорами баклажаны. Этот овощ добавляет мясу особенный аромат и пряный оттенок.
Ингредиенты
говядина,
баклажан,
кабачки,
морковь,
помидоры свежие,
лук репчатый,
сельдерей,
чеснок,
соль,
приправа (на выбор),
зелень
180 мин
79.05 кКал
5651

Рагу в горшочках – это эффектное и очень вкусное блюдо, которое состоит из куриного филе и разнообразия овощей под румяной сырной корочкой. В горшочек выкладываем все ингредиенты, добавляем специи и запекаем в духовом шкафу.
Ингредиенты
куриное филе,
лук репчатый,
картофель,
кабачки,
баклажан,
сыр пармезан,
приправа (на выбор),
соль
90 мин
111.52 кКал
6990

Баклажаны и кабачки с помидорами, сыром и чесноком в духовке – это замечательное летнее блюдо. Такой набор овощей гарантирует вам отменный вкус и оригинальный вид.
Ингредиенты
соль,
кориандр молотый,
помидоры,
чеснок,
зелень,
баклажан,
кабачки,
сыр моцарелла,
перец чёрный молотый,
перец красный молотый
70 мин
291

Тушеные баклажаны и кабачки с помидорами и чесноком или овощное рагу, просто и быстро готовится и отлично дополнит ваш семейный стол как самостоятельным горячим блюдом, так и гарниром. Все овощи нарезаются, поочередно обжариваются на сковороде и тушатся в собственном соку.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
помидоры,
лук репчатый,
чеснок,
мука пшеничная,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
30 мин
452

Баклажаны и кабачки с помидорами, сыром и чесноком в духовке являются прекрасным выбором для вегетарианцев и любителей овощей. Сочные и ароматные баклажаны, кабачки и помидоры сочетаются с нежным сыром и ароматным чесноком, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
помидоры,
сыр твердый,
чеснок,
тимьян свежий,
масло растительное,
прованские травы,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
416

Пирог из кабачков с сыром и помидорами в духовке – это легкое и ароматное блюдо, которое станет настоящим открытием для любителей вкусной и полезной пищи. Нежные кабачки, сочные помидоры и ароматный сыр, запеченные в духовке на пласте слоеного теста, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
баклажан,
кабачки,
помидоры,
сыр твердый,
масло растительное,
кинза,
соль
45 мин
400

Этот рецепт порадует любителей пикантных закусок. Салат из баклажанов и кабачков по-корейски отлично сочетается с мясом и блюдами из рыбы, кроме того его можно добавлять к начинке рулетов из лаваша.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
чеснок,
зелень,
перец чили,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%,
кориандр,
перец душистый горошек,
соль,
сахар-песок
2 ч
117.3 кКал
11928

Аппетитное рагу из баклажанов и кабачков в духовке – прекрасный легкий обед или ужин. Этим блюдом можно дополнить какое-либо мясное блюдо либо подавать его самостоятельно.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
масло оливковое,
соль,
приправа (на выбор)
90 мин
32 кКал
10507

Баклажаны и кабачки хорошо сочетаются друг с другом, эти овощи вместе можно использовать в домашних заготовках. Икра из баклажанов и кабачков имеет нежную консистенцию и острый вкус.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
соль
120 мин
21.1 кКал
39663

Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров лучше всего готовить в сезон обилия овощей. Готовится оно просто и быстро, пользы организму приносит много, позволяет сочетать практически любые овощи и получать при этом сбалансированный вкус – ну как не любить такое блюдо? Овощи для рагу рекомендуется нарезать кусочками одинакового размера: это важно и для эстетической составляющей, и для оптимального вкуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
кабачки,
лук репчатый,
чеснок,
укроп,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
50 мин
43 кКал
62441

Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
сахар-песок
60 мин
37.2 кКал
25659

Соте из баклажанов и кабачков на зиму прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Обычно соте варят либо из кабачков, либо из баклажанов. Но почему бы не объединить эти овощи и не потушить их вместе? На выходе получается тающая во рту закуска с кусочками овощей.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
помидоры свежие,
баклажан,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
сельдерей,
масло оливковое,
паприка молотая
1 д
135.72 кКал
7458

Рагу из баклажанов и кабачков на сковороде – это прекрасный вариант второго блюда на обед или полноценного ужина для всей семьи. Овощи очень быстро готовятся на сковороде с ароматными специями и на минимальным количестве масла.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
масло растительное,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец чили,
кинза,
петрушка,
чеснок,
укроп,
помидоры
60 мин
139.11 кКал
830

Салат из баклажанов и кабачков на зиму – это вкуснейшая консервация, которая готовится достаточно просто и без всяких хлопот. Яркая закуска прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеально дополнит макаронные изделия, рассыпчатый рис или отварной картофель.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
морковь,
баклажан,
помидоры,
кабачки,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
петрушка,
чеснок
2 ч
3122

Рулетики из баклажанов и кабачков – это очень вкусная и интересная кулинарная идея для ваших аппетитных домашних закусок. Если у вас в холодильнике залежались кабачки с баклажанами или не знаете, что делать с излишками урожая, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом.Совет по приготовлению:Пластинки баклажанов можно присыпать солью и оставить на 15 минут – это удалит лишнюю горечь.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
сыр твердый,
майонез,
чеснок,
соль,
масло растительное
30 мин
277

Соте из баклажанов и кабачков на сковороде – это легкое и вкусное блюдо, которое подойдет как гарнир или самостоятельное угощение. Ароматные баклажаны и нежные кабачки обжариваются на сковороде с добавлением специй и зелени, что делает это блюдо особенно ароматным и аппетитным.
Ингредиенты
морковь,
баклажан,
кабачки,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
зелень,
сахар-песок,
специи,
соль
70 мин
683

Безусловно, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления кабачковой икры. Сегодня мы хотим добавить еще один вариант приготовления в вашу копилочку: добавим в рецепт баклажан.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
томатная паста
90 мин
48.1 кКал
32987

Соте из баклажанов вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за своей фигурой. А всё потому, что в его составе лишь полезные ингредиенты, которые отличаются низким содержанием калорий и наличием большого количества витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
кабачки,
чеснок,
помидоры черри,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
90 мин
152.44 кКал
12763

Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму – это не только отличный способ сохранить урожай летних овощей на зимний период, но и очень вкусная закуска, которая может быть использована как в виде салата, дополняющего второе блюдо, так и в виде заготовки, которую можно использовать в приготовлении различных блюд с мясом или рыбой. Также такой салат можно добавлять в бульон при варке супов, для создания овощного вкуса.Советы по ингредиентам:Используйте для приготовления салата только спелые, мясистые помидоры.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
яблоки,
помидоры,
чеснок,
перец чили,
лавровый лист,
петрушка,
петрушка сушеная,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
для баклажанов:,
вода,
соль
120 мин
5433

Если вы очень любите овощи гриль, есть замечательный способ приготовить их в домашних условиях, даже если у вас нет сковороды гриль. Предлагаю приготовить кабачки на решетке в духовке.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый,
соль,
прованские травы,
масло растительное
50 мин
36.8 кКал
24843

Овощи в духовке – полезное и вкусное яство, которое чаще всего используют в качестве гарнира. Запечённые баклажаны и кабачки легко дополнят мясо и рыбу, а также могут стать самостоятельным блюдом на вашем столе.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
томатная паста,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
60 мин
33.4 кКал
13674

Обычно кабачковые лодочки начиняют мясными начинками, но кто сказал, что нельзя их готовить без мяса? Получается вкусный и нежный вариант овощного блюда, по вкусу напоминающего рагу.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
морковь,
чеснок,
зелень,
помидоры свежие,
лук репчатый,
майонез
75 мин
47.5 кКал
4603

Соте из кабачков – это отличное блюдо для будней. Готовить его не сложно, зато его можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и птице.
Ингредиенты
лук репчатый,
сахар-песок,
масло растительное,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
помидоры,
морковь,
соль
50 мин
458

Запеченные кабачки, баклажаны и помидоры в духовке – это прекрасный яркий гарнир для любых мясных блюд. Кабачки и баклажаны имеют довольно нейтральный вкус, поэтому помидоры очень удачно вписываются в их компанию со своим кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты
сахар-песок,
сельдерей,
соль,
баклажан,
масло растительное,
кабачки,
помидоры,
лук красный,
перец чёрный молотый,
приправа (на выбор)
50 мин
360

Запеченные кабачки, баклажаны и перцы в духовке получаются более вкусными и полезными в сравнении с их тушением или жаркой. Вкус овощам в этом рецепте придаем пряным соусом, в котором овощи маринуем не менее 30 минут.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
соль,
для маринада:,
соевый соус,
масло растительное,
горчица,
чеснок,
базилик свежий,
перец чили,
соль,
перец чёрный молотый
75 мин
1050

Тушеные кабачки и баклажаны – это нежное и сочное блюдо, которое приготовлено на сковороде с добавлением целого овощного ассорти и пряностей. Кабачки и баклажаны, тушенные до готовности, обладают неповторимым вкусом и ароматом, который пробудит аппетит у всех членов семьи.
Ингредиенты
лук репчатый,
кабачки,
баклажан,
чеснок,
помидоры,
морковь,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
40 мин
631

Рататуй из кабачков – это диетическое и полезное блюдо французской кухни, которое состоит из тушеных кабачков, баклажанов, помидоров и пряных трав. Аппетитное рагу обладает нежным вкусом и ароматом, который приятно порадует даже самого изощренного дегустатора.
Ингредиенты
помидоры,
кабачки,
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло оливковое,
соль,
орегано сушеный,
базилик сушеный,
паприка молотая
75 мин
764

Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры под сыром в духовке получаются невероятно вкусными, сочными и привлекательными. Такая закуска будет актуальна как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
лук репчатый,
яйцо,
сыр твердый,
молоко коровье,
рисовая мука белая,
соль,
прованские травы,
масло растительное
75 мин
283

Овощное рагу – полезное и сочное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке, на плите или в духовке. Сегодня я хочу поделиться рецептом овощного рагу с кабачками, баклажанами и картошкой в духовке.
Ингредиенты
картофель,
морковь,
вода,
кабачки,
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
лимонный сок,
соль,
перец черный молотый,
зелень
80 мин
34.7 кКал
7636

Для любителей всевозможных овощных блюд хочу предложить приготовить овощное рагу с кабачками, баклажанами, картошкой в мультиварке. Блюдо получается сочным, полезным и ароматным.
Ингредиенты
картофель,
морковь,
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
80 мин
40.1 кКал
30562

С большим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом овощного рагу с кабачками баклажанами, картошкой и мясом. Такое блюдо замечательно подойдет тем кто не любит гарниры из круп или макаронных изделий.
Ингредиенты
картофель,
морковь,
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
томатная паста,
мясо,
перец чили
80 мин
75.3 кКал
54101

Классический рататуй с кабачками, баклажанами, помидорами и сыром в духовке – очень сытный и необычный вариант ужина для всей семьи. Сыр придает блюду сливочный вкус, а специи и травы делают его очень ароматным.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
цукини,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
сыр,
масло оливковое,
соль,
перец чёрный молотый,
чеснок,
тимьян свежий,
тимьян сушеный,
базилик свежий,
базилик сушеный
140 мин
408
10 самых часто используемых ингредиентов для “Кабачки с баклажанами”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Кабачки
24
0.6
0.3
4.6
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Масло растительное
899
0
99.9
0
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8