Аджика без помидоров
Аджику предлагаем приготовить без помидоров. База такой заготовки – острые перцы. Причем, предварительно перед приготовлением аджики рекомендуем их немного подвялить, чтобы испарилась лишняя влага. Как можно уже догадаться, такая аджика получится весьма острой. Мужчины вашей семьи точно оценят такой соус!
Сортировать по:

Аджика из острого перца без помидор понравится всей семье! Конечно, она понравится любителям “поострее”, поэтому можете посмотреть другие рецепты аджики, если хочется получить менее острую аджику. В этом рецепту используем стручковый перец чили и чеснок, а также столовый уксус.
Ингредиенты
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
20 мин
100.93 кКал
24345

Насыщенная сухая аджика может получиться только без добавления помидор в блюдо. Томаты придают аджике мягкость и водянистость, а без них закуска выходит очень плотной, сухой и острой.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
приправа (на выбор),
уксус столовый 9%
20 мин
95.06 кКал
12565

Если вы любите остренькое – этот рецепт для вас. Аджика из болгарского и острого перца с добавлением чеснока – это лучшая приправа к разнообразным блюдам.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец чили
35 мин
43.4 кКал
14772

Хочу поделиться рецептом вкусной кисло-острой аджики из зеленых яблок без помидор. Для приготовления используйте зеленые яблоки кислых сортов.
Ингредиенты
яблоки,
петрушка,
масло растительное,
вода,
уксус столовый 9%,
чеснок,
соль
30 мин
25.1 кКал
10616

Вы когда-нибудь пробовали аджику из свеклы? Если нет, время пришло попробовать. Острая приправа замечательно заменит кетчуп или другой соус.
Ингредиенты
свекла,
корень хрена,
соль крупная,
чеснок,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
70 мин
88.8 кКал
7217

Классическая аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму – это отличный соус, который можно использовать в сочетании с различными мясными блюдами, начиная от классического шашлыка, заканчивая холодцом или зельцем. Так же такая аджика прекрасно подходит для маринадов или в качестве компонента заправки для салата.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
180 мин
2127

Острая аджика из помидоров без варки на зиму готовится максимально просто. Повторить рецепт получится даже у подростка.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
перец чили,
уксус столовый 9%
90 мин
670

Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму – это изумительная заготовка. которая пользуется большой популярностью среди любителей острой пищи.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%
15 мин
756

У каждой хозяйки есть любимые рецепты аджики на зиму и все они могут быть разные, но максимально удачный – это аджика из помидоров и чеснока с острым и сладким перцем без варки на зиму. Ингредиенты в нем подобраны так, что данная заготовка может спокойно храниться в холодильнике до следующего лета.Совет по ингредиентам:Для приготовления важно использовать самые качественные и свежие овощи, так как блюдо готовится без варки и его вкус будет максимально от этого зависеть.Количество перца чили можно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
90 мин
1691

Аджика из помидоров с чесноком без варки на зиму – это безумно вкусная зимняя заготовка. Готовится такая аджика очень просто и быстро, а получается действительно вкусно.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
120 мин
588

Аджика из помидоров с хреном и чесноком без варки на зиму – это отличный способ сохранить летние вкусы и ароматы на круглый год. Благодаря хрену и чесноку, которые обладают противомикробными свойствами, соус остается свежим и безопасным для употребления на протяжении долгого времени.
Ингредиенты
помидоры,
корень хрена,
чеснок,
соль,
сахар-песок
30 мин
2771

Аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму может долгое время храниться в холодильнике или в прохладном месте. Пикантная закуска выходит ароматной, насыщенной и нежной.Совет по ингредиентам: Можно брать овощи некондицию, но испорченные или подгнившие нельзя.Совет по процессу приготовления:По желанию можете у горького перца не удалять семена, тогда закуска станет еще острее.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
хрен
60 мин
1675

Аджика из помидор с чесноком и острым перцем через мясорубку без варки на зиму – это прекрасный вариант для сохранения урожая помидоров и острого перца на зиму вместе со всеми полезными веществами, которые в них содержатся. Более того, такой способ без тепловой обработки, позволяет сохранить куда большее количество витаминов, так как они не вывариваются.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
20 мин
602

Аджика из помидоров, болгарского и острого перца на зиму – это интересная по вкусу, пикантная и яркая заготовка для домашнего стола. Готовый продукт можно использовать в качестве острого соуса или же использовать в приготовлении других блюд.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
корень хрена,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
568

Аджика из помидоров "пальчики оближешь" на зиму – это отличный способ сохранить вкус и аромат летних помидоров на протяжении всего зимнего периода. Этот соус можно использовать как приправу к различным блюдам, добавлять в супы, маринады и салаты или просто намазывать на хлеб, как самостоятельный топпинг или же как дополнение к ветчине, колбасе или другому мясному изделию.Советы по ингредиентам:Болгарский перец выбирайте крепкий, без пятен и повреждений на кожуре.
Ингредиенты
помидоры,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
уксус белый винный,
уксус винный красный,
уксус рисовый,
сахар-песок,
соль
150 мин
538

Аджика из помидоров с яблоками, морковью, перцем и чесноком на зиму получается довольно острой. Пикантная приправа гармонично дополняет мясные и рыбные блюда, прекрасно сочетается с салом и колбасными изделиями.
Ингредиенты
яблоки,
помидоры,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
перец чили,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
масло растительное
90 мин
861

Острая аджика из помидоров, перца и чеснока на зиму – это острое грузинское или кавказское блюдо, обычно приготовленное из острого перца, чеснока, специй и различных овощей или фруктов. Аджика – это консервированное блюдо, которое можно приготовить заранее и хранить в стеклянных банках или других контейнерах для использования в течение зимы или других времен года, когда свежие продукты могут быть недоступны.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
3 ч
577

Аджика из помидоров и болгарского перца с яблоками на зиму – это острое и ароматное консервированное блюдо, популярное во многих кухнях, особенно в кавказской. Это блюдо обычно консервируется для долгосрочного хранения, что позволяет сохранить его вкус и аромат на протяжении нескольких месяцев.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксусная эссенция,
перец чили
12 ч
744

Аджика из помидоров с хреном на зиму придает блюдам особую остроту и пикантность. Ароматный и жгучий корень хрена позволяет аджике дольше сохранять срок годности даже при комнатной температуре.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
сахар-песок,
хрен,
перец чили,
уксус столовый 9%,
соль,
болгарский перец сладкий
40 мин
666

Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму – это знаменитый абхазский соус, который уже давно готовят хозяйки по всему миру. По этому рецепту аджика получается очень вкусной и пикантной, она отлично сочетается со многими горячими блюдами, в том числе с картофелем, кашами и макаронами.
Ингредиенты
уксус столовый 9%,
перец чили,
яблоки,
перец чёрный молотый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
масло растительное,
морковь,
соль
150 мин
497

Острая аджика из помидоров на зиму придаст блюдам особую пикантность. Ароматная закуска подойдет для любых гарниров или обычных бутербродов.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус белый винный,
уксус винный красный,
кориандр,
приправа хмели-сунели,
томатная паста
120 мин
396

Аджика из помидоров с базиликом на зиму поможет сохранить витамины и летние ароматы. А зимой украсит блюда из мяса и овощей или обычную пасту.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
базилик свежий,
чеснок
30 мин
1435

Считается, что истинная, классическая грузинская аджика не требует варки. Такая сырая аджика и готовится проще и быстрее, и сохраняет все полезные витамины и микроэлементы свежих овощей, которые потерялись бы в процессе термической обработки.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
грецкий орех,
чеснок,
петрушка,
кинза,
соль,
кориандр
30 мин
132.88 кКал
20572

Аджика без чеснока на зиму – это простой и универсальный кулинарный вариант для ваших заготовок на длительное хранение. Интересный продукт без добавления чеснока выйдет не менее ярким и насыщенным.
Ингредиенты
помидоры,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
яблоки,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
90 мин
511

Острая аджика без варки на зиму – это не только прекрасный способ сохранить летние витамины и полезные вещества, которые содержатся в овощах на всю зиму, но еще и хорошая заготовка, которую можно использовать в качестве заправки для различных супов или горячих блюд, типа жаркого, чтобы усилить их овощной вкус и аромат. Также аджику можно использовать для маринования мяса для шашлыка.
Ингредиенты
перец чили,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
петрушка
20 мин
1170

Классическая абхазская аджика без варки на зиму – это ароматная и очень вкусная заготовка, которая готовится максимально просто. Острый соус обладает незабываемым вкусом и прекрасно дополняет домашнюю пищу, придавая оригинальность блюдам и яркое послевкусие.Советы по приготовлению:Для приготовления аджики стручковый перец необходимо подвялить.Все ингредиенты обязательно должны быть сухими.
Ингредиенты
перец чили,
чеснок,
чабер,
соль,
приправа уцхо-сунели,
кориандр молотый,
шафран
40 мин
910

Зеленая аджика без варки на зиму – это очень вкусный рецепт несложного в приготовлении соуса. Летом в закаточное время, хозяйки стараются заготовить побольше овощных закусок на зиму.
Ингредиенты
перец чили,
грецкий орех,
петрушка,
чеснок,
соль,
кинза,
кориандр молотый,
приправа хмели-сунели
48 ч
867

Аджика из зеленых помидор без варки через мясорубку без стерилизации на зиму готовится элементарно. Приготовить зимнюю заготовку без труда сможет каждый.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
петрушка,
кинза,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
масло растительное
40 мин
1052

Аджика из зеленых помидоров – это очень вкусная грузинская закуска. Ее можно намазывать на бутерброды или добавлять в горячее.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
петрушка,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
60 мин
25510

Аджика из жмыха помидор – простой и быстрый способ заготовки любимых домашних овощей. Данный способ не подразумевает сложный действий по подготовке помидоров: их нужно только промыть и измельчить.
Ингредиенты
жмых помидоров,
жмых помидор,
перец чили,
чеснок – #6,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
перец болгарский сладкий,
болгарский перец сладкий,
перец черный молотый
60 мин
33263

Аджика из желтых помидоров на зиму – это оригинальная кулинарная заготовка для вашего стола, которая подходит для длительного хранения. Угощение порадует удивительной сочностью, интересным вкусом и аппетитным видом.
Ингредиенты
помидор желтый,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
105 мин
1006

Аджика с яблоками, помидорами и морковью на зиму – это вид приправы или соуса, популярного в кавказской кухне. Он часто консервируется на зиму для того, чтобы сохранить его вкус и аромат на протяжении длительного времени.
Ингредиенты
помидоры,
яблоки,
морковь,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
3 ч
573

Аджика с яблоками, помидорами, морковью и перцем на зиму, как насыщенный острый соус кавказской кухни, готовится в разных вариантах пропорции ингредиентов, и будет у вас дополнением к различным блюдам. В этом рецепте аджику готовим с варкой, иначе она в сыром виде быстро забродит.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
морковь,
перец чили,
чеснок,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль
95 мин
449

Аджика с болгарским перцем и помидорами на зиму – это одна из самых популярных заготовок. Это отличное дополнение к мясным блюдам, а также незаменимый компонент для бутербродов и лаваша.
Ингредиенты
чеснок,
сахар-песок,
помидоры,
уксус столовый 6%,
уксус яблочный 6%,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
петрушка,
масло растительное,
соль
120 мин
467

Вареная аджика из 5 кг помидоров с болгарским перцем на зиму – это классический рецепт, который порадует вас интересным сочетанием ингредиентов и свежей ноткой зелени. В сезон сбора урожая такая аджика является лучшим способом переработки овощей! Отличная универсальная заготовка, которая вкусная сама по себе и отлично дополнит мясо или основной гарнир.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
кинза,
петрушка,
базилик свежий
90 мин
1911

Аджика из кабачков с помидорами «Пальчики оближешь» на зиму получается очень сочной, насыщенной по вкусу и умеренно острой. Такая заготовка станет интересным соусом для ваших горячих блюд и соленых закусок.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
томатная паста,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
60 мин
1209

Ароматная зелёная аджика из двух видов перца и зелени не требует варки и тепловой обработки продуктов. Овощи, перемолотые в блендере, превращаются в прекрасную острую закуску.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
перец чили,
петрушка,
укроп,
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
чеснок,
уксус столовый 9%
3 д
74.9 кКал
13569

Домашняя аджика – это изобилие вкусов и ароматов овощей, которое умещается в одной баночке. Сегодня мы с вами приготовим пикантную домашнюю аджику с добавлением яблок, которые удачно дополняют овощи и заменяют своим натуральным вкусом такой консервант, как уксус, не перебивая при этом вкус и аромат овощей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
морковь,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
перец чили,
чеснок,
масло растительное,
соль
230 мин
8309

Аджика из горького перца без варки – пикантное дополнение к мясным блюдам, который способен повысить градус остроты ваших любимых блюд. Кстати, этот самый градус остроты в процессе приготовления можно регулировать самостоятельно: сохранив семена перца, вы сделаете закуску более пикантной.
Ингредиенты
перец чили,
уксус столовый 9%,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
сахар-песок,
кориандр молотый,
соль
150 мин
84.5 кКал
21422

Аджика с аспирином без варки на зиму – это интересная кулинарная идея для ваших домашних заготовок. Такой продукт отлично подойдет для длительного хранения, порадует интересным вкусом, ароматом и пикантностью.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
хрен,
чеснок,
соль,
аспирин
35 мин
693

Аджика из петрушки с томатной пастой без варки на зиму – это отличный соус, который не просто может стать прекрасным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Его можно использовать при мариновании шашлыка.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
томатная паста,
петрушка,
масло растительное
30 мин
3554

Абхазская аджика из острого красного перца и чеснока без варки на зиму считается классическим вариантом. К ней не добавляются помидоры, а только пряности в любом наборе.
Ингредиенты
перец чили,
чеснок,
петрушка,
перец душистый горошек,
перец чёрный молотый,
тмин,
соль
20 мин
3126

Красивый желтый цвет, невероятный и пикантный вкус, нежная консистенция – все это описывает аджику из кабачков с яблоками пальчики оближешь. Она получается настолько вкусной, что просто пальчики оближешь! Такую заготовку по достоинству смогут оценить любители пикантных приправ и соусов для различных блюд.
Ингредиенты
кабачки,
яблоки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
80 мин
59 кКал
40346

Пикантную аджику из кабачков можно использовать в качестве соуса, а также для приготовления холодных закусок. Такое блюдо быстрое и легкое в исполнении, кроме того, его можно заготовить на зиму.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
яблоки,
чеснок,
перец чили,
зелень,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
100 мин
45.4 кКал
11214

Если вы никогда не пробовали кабачковую аджику, да еще и с яблоками, то это ваш шанс насладиться необычной и достаточно острой приправой, которая непременно подойдет к любым блюдам из мяса. После того, как я однажды, приготовила эту аджику, я больше не покупаю в магазинах различные кетчупы и соусы.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
кабачки,
морковь,
яблоки,
перец чили,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
90 мин
45.4 кКал
6509

Аджика из кабачков за считанные минуты – это просто! Легкая овощная закуска, которая идеально подходит не только к любому овощному и мясному блюда, а также в качестве намазки на свежий хрустящий хлеб! Какой остроты будет ваша аджика – решать только вам. Если вы любите поострее – смело увеличивайте норму чеснока и острого перца вдвое.
Ингредиенты
кабачки,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
соль,
томатный соус,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
90 мин
11209

Кабачковая аджика станет прекрасным дополнением к мясным блюдам и рыбе, ее можно использовать в приготовлении вкусных бутербродов с белым или черным хлебом. Благодаря красному жгучему перцу в ее составе аджика имеет насыщенный острый вкус.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
яблоки,
чеснок,
перец чили,
зелень,
сахар-песок,
соль,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
120 мин
53.2 кКал
4612

Пикантная острая аджика из жгучего перца с орехами и зеленью будет оценена любителями грузинской кухни и острых приправ. Приготовьте такую аджику к обеду и храните затем в холодильнике.
Ингредиенты
перец чили,
грецкий орех,
соль,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
приправа уцхо-сунели,
кориандр молотый,
семена укропа,
шафран
150 мин
35.2 кКал
28819

Аджика из красного перца проста в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Совсем не обязательно в аджике использовать много ингредиентов, в том числе томаты, чтобы она получилась вкусная и ароматная. Перец с чесноком и зеленью – вот все составляющие данного соуса.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
перец чили,
масло растительное,
соль,
чеснок,
тархун,
кинза
7 ч
43.4 кКал
6750

Эта аджика без томатов. На основе сладкого перца и яблок создаётся этот густой пикантный соус.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
яблоки (кислые),
соль,
сахар-песок,
перец чили,
чеснок,
уксус яблочный 6%
50 мин
79.3 кКал
12212
10 самых часто используемых ингредиентов для “Аджика без помидоров”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Масло растительное
899
0
99.9
0
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Петрушка
49
3.7
0.4
7.6
Яблоки
47
0.4
0.4
9.8