Куриные рулетики с сыром и зеленью

Куриные рулетики с сыром и зеленью готовлю на сковороде очень просто и быстро. Получается нежное блюдо в сметанном соусе. Идеально со спагетти, картофельным пюре, рисом или гречкой. Такое блюдо согреет и сделает уютным любой ужин, обед или семейное торжество. Берите рецепт на заметку и точно не пожалеете. 

Совет по ингредиентам:

Куриную грудку можно заменить индейкой, свининой или говядиной. Но учитывайте, что свинину и говядину нужно будет готовить дольше.

Совет по приготовлению:

По желанию рулетики можно запечь в духовке, предварительно обжарив до золотистого цвета или вовсе пропустить этот шаг, запекая блюдо сразу в форме.

Куриные рулетики с сыром и зеленью

Автор рецепта:

16

0

40

0

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин.

Порции

11

Калорийность

456 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

43,4 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

24,1 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

11 порций

1 порция = 33,0 гр.

по вкусу
по вкусу
для жарки
для посыпки
гр.
пучок
гр.
зуб.
ст.л.
мл.
ч.л.
ч.л.
зуб.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

677.6 мкг

900 мкг

20.7

6.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

6.4

2.1

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

14

4.6

Витамин В4

87.9 мг

500 мг

4.8

1.6

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

1.9

0.6

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

9.2

3

Витамин В9

66 мкг

400 мкг

4.5

1.5

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

15.2

5

Витамин С

22.2 мкг

90 мкг

6.8

2.2

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

4.3

1.4

Витамин E

36.6 мг

15 мг

67.1

22.2

Биотин

2.5 мг

50 мг

1.4

0.5

Витамин К

12.1 мкг

120 мкг

2.8

0.9

Витамин РР

8 мг

20 мг

11

3.6

Калий

734.5 мг

2500 мг

8.1

2.7

Кальций

1228.7 мг

1000 мг

33.8

11.2

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

206.3 мг

400 мг

14.2

4.7

Натрий

2432.4 мг

1300 мг

51.5

17

Сера

297.8 мг

500 мг

16.4

5.4

Фосфор

689.6 мг

800 мг

23.7

7.8

Хлор

1972.2 мг

2300 мг

23.6

7.8

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

5.3 мг

18 мг

8.2

2.7

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.1

0

Кобальт

1.2 мкг

10 мкг

3.3

1.1

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

6.2

2.1

Медь

124.5 мкг

1000 мкг

3.4

1.1

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.6

0.2

Фтор

1.1 мкг

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

4.4 мг

12 мг

10

3.3

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

3.6 мкг

70 мкг

1.4

0.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Куриное филе разрезаю вдоль на 3-4 части.
2
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Нарезанные тонкие пластинки раскладываю на разделочной доске и аккуратно отбиваю кулинарным молоточком.
3
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Каждый кусочек посыпаю солью и перцем по вкусу. Переворачиваю и снова отбиваю, солю и перчу.
4
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Для начинки в отдельной миске смешиваю 50 грамм сливочного масла, чеснок, пропущенный через пресс и мелко нарезанную зелень укропа.
5
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Также для начинки нарезаю брусочками сыр и помидор дольками.
6
Куриные рулетики с сыром и зеленью
На куриную отбивную намазываю небольшое количество начинки. На край кладу дольку помидора и брусок сыра. Заворачиваю мясо с начинкой в рулет. Таким образом закручиваю все подготовленные ингредиенты. При необходимости можно заколоть рулетики зубочистками.
7
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Обваливаю закрученные рулетики в муке.
8
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Обжариваю их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
9
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Пока рулетики обжариваются подготавливаю соус. Для этого в отдельной миске смешиваю сметану, соль, воду, чеснок и муку. Перемешиваю все ингредиенты венчиком.
10
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Заливаю соусом рулетики, накрываю сковороду крышкой и тушу примерно 15 минут на небольшом огне.
11
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Готовые рулетики подаю порционно с любимым гарниром и закусками. Приятного вам аппетита!

Оценить куриные рулетики с сыром и зеленью

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 1 из 11

Куриное филе разрезаю вдоль на 3-4 части.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 2 из 11

Нарезанные тонкие пластинки раскладываю на разделочной доске и аккуратно отбиваю кулинарным молоточком.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 3 из 11

Каждый кусочек посыпаю солью и перцем по вкусу. Переворачиваю и снова отбиваю, солю и перчу.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 4 из 11

Для начинки в отдельной миске смешиваю 50 грамм сливочного масла, чеснок, пропущенный через пресс и мелко нарезанную зелень укропа.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 5 из 11

Также для начинки нарезаю брусочками сыр и помидор дольками.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 6 из 11

На куриную отбивную намазываю небольшое количество начинки. На край кладу дольку помидора и брусок сыра. Заворачиваю мясо с начинкой в рулет. Таким образом закручиваю все подготовленные ингредиенты. При необходимости можно заколоть рулетики зубочистками.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 7 из 11

Обваливаю закрученные рулетики в муке.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 8 из 11

Обжариваю их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 9 из 11

Пока рулетики обжариваются подготавливаю соус. Для этого в отдельной миске смешиваю сметану, соль, воду, чеснок и муку. Перемешиваю все ингредиенты венчиком.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 10 из 11

Заливаю соусом рулетики, накрываю сковороду крышкой и тушу примерно 15 минут на небольшом огне.
Куриные рулетики с сыром и зеленью

Шаг 11 из 11

Готовые рулетики подаю порционно с любимым гарниром и закусками. Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке