Куриный рулет с омлетом

Name: Куриный рулет с омлетом
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Куриный рулет с омлетом – это оригинальное кулинарное решение для вашего домашнего или праздничного стола. Такое мясное блюдо порадует своей невероятной сочностью, удивительным ароматом и аппетитным видом. Для приготовления берите на заметку наш проверенный рецепт!

Автор рецепта:

375 рецептов

Вероника Ильина

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

155 ккал

Белки

17,0 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

64,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

770.3 мкг

900 мкг

5.9

10.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.1

7.5

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

8.1

14.6

Витамин В4

1101.6 мг

500 мг

15.2

27.5

Витамин В5

9.7 мг

5 мг

13.4

24.2

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

18.2

Витамин В9

86.1 мкг

400 мкг

1.5

2.7

Витамин В12

5.9 мкг

3 мкг

13.5

24.4

Витамин С

43.2 мкг

90 мкг

3.3

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

2.5

4.5

Витамин E

8.4 мг

15 мг

3.9

Биотин

123.5 мг

50 мг

30.9

Витамин К

53.2 мкг

120 мкг

3.1

5.5

Витамин РР

130.7 мг

20 мг

45.1

81.7

Калий

3097 мг

2500 мг

8.5

15.5

Кальций

678.7 мг

1000 мг

4.7

8.5

Кремний

30 мг

Магний

312.4 мг

400 мг

5.4

9.8

Натрий

5947.4 мг

1300 мг

31.6

57.2

Сера

291.2 мг

500 мг

7.3

Фосфор

2280.9 мг

800 мг

19.7

35.6

Хлор

999.7 мг

2300 мг

5.4

Алюминий

30 мкг

Железо

26.8 мг

18 мг

10.3

18.6

Йод

95.5 мкг

150 мкг

4.4

Кобальт

136.1 мкг

10 мкг

93.9

170.1

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

9.5

17.2

Медь

1631.9 мкг

1000 мкг

11.3

20.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

58.5 мкг

55 мкг

7.3

13.3

Фтор

1302 мкг

4000 мкг

2.2

4.1

Хром

90.1 мкг

50 мкг

12.4

22.5

Цинк

22.7 мг

12 мг

13.1

23.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

9.9 мкг

70 мкг

1.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем под водой курицу. Эту тушку кладем на спину и вдоль груди разрезаем.

Аккуратно раскрываем тушку. Делаем продольные разрезы на ножках и бедре, отделяя мясо от кости.

Таким образом пытаемся отделить все мясо от косточек. Эти косточки удаляем.

Получаем куриную основу для рулета из кожи и мяса.

Закрываем нашу заготовку пищевой пленкой и отбиваем кухонным молотком.

Посыпаем заготовку солью, специями и натираем чесноком. Присыпаем всю поверхность желатином.

Взбалтываем куриные яйца с солью и специями. Выливаем эту смесь на сковородку. Обжариваем румяный омлет с двух сторон. Этот омлет выкладываем на наш куриный пласт.