Мясной рулет из говядины

Name: Мясной рулет из говядины
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Мясной рулет из говядины – это изысканное блюдо с богатым мясным вкусом и аппетитной корочкой, которое станет настоящим украшением на вашем праздничном столе. Подавайте с картофельным пюре или свежим салатом, чтобы подчеркнуть его великолепие.

Автор рецепта:

342 рецепта

Виктория Шаповалова

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

183 ккал

Белки

17,2 гр.

Жиры

12,5 гр.

Углеводы

0,4 гр.

Вода

68,7 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

128.5 мкг

900 мкг

2.4

3.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

9.3

13.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

13.9

20.6

Витамин В4

351.3 мг

500 мг

11.8

17.6

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

10.6

15.7

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

21.1

31.3

Витамин В9

99 мкг

400 мкг

4.2

6.2

Витамин В12

15 мкг

3 мкг

84.2

125

Витамин С

26.1 мкг

90 мкг

4.9

7.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.1 мг

15 мг

11.4

16.9

Биотин

17.5 мг

50 мг

5.9

8.8

Витамин К

36.2 мкг

120 мкг

5.1

7.5

Витамин РР

29.1 мг

20 мг

24.5

36.4

Калий

1942.4 мг

2500 мг

13.1

19.4

Кальций

120.2 мг

1000 мг

Кремний

30 мг

Магний

152.7 мг

400 мг

6.4

9.5

Натрий

20.2 мг

1300 мг

0.3

0.4

Сера

10.4 мг

500 мг

0.3

0.5

Фосфор

25 мг

800 мг

0.5

0.8

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

14.8 мг

18 мг

13.8

20.5

Йод

36.4 мкг

150 мкг

4.1

6.1

Кобальт

35.4 мкг

10 мкг

59.5

88.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

4.9

7.3

Медь

959 мкг

1000 мкг

16.1

Никель

43 мкг

200 мкг

3.6

5.4

Рубидий

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.2

0.3

Фтор

315 мкг

4000 мкг

1.3

Хром

41 мкг

50 мкг

13.8

20.5

Цинк

16.5 мг

12 мг

23.2

34.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

58 мкг

70 мкг

13.9

20.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

На вырезке делаем глубокий надрез вдоль всего куска, не доходя до конца. Тщательно промываем и обсушиваем.

Натираем солью, смесью перцев, смазываем оливковым маслом и посыпаем сушеными травами. На одну сторону выкладываем ломтики чеснока и рубленую зелень.

Сворачиваем заготовку в плотный рулет и кладем в духовку, разогретую до 175 градусов. Томим до образования аппетитной корочки и температуры внутри рулета в 65 градусов (воспользуйтесь кулинарным термометром).

Готовый рулет оборачиваем в фольгу и даем отдохнуть 10-15 минут.

К столу подаем к теплом либо охлажденном виде. Приятного аппетита!

Оценить мясной рулет из говядины

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясной рулет из говядины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясной рулет из говядины

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке