Мясной рулет с грибами

Name: Мясной рулет с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Мясной рулет с грибами – это совершенная закуска, которую вы без труда сможете приготовить самостоятельно. Выглядит рулет аппетитно и оригинально, а грибная начинка великолепно дополняет вкус мяса. Рулет вполне достоин быть поданным на праздничное застолье.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

254 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

22,7 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

39,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1997.9 мкг

900 мкг

14.1

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

5.8

15.4

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

13.6

35.7

Витамин В4

181.5 мг

500 мг

2.3

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

26.2

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

3.7

9.8

Витамин В9

163.6 мкг

400 мкг

2.6

6.8

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

5.4

14.1

Витамин С

48.3 мкг

90 мкг

3.4

8.9

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

1.7

4.4

Витамин E

37.3 мг

15 мг

15.7

41.5

Биотин

17 мг

50 мг

2.2

5.7

Витамин К

25.8 мкг

120 мкг

1.4

3.6

Витамин РР

63 мг

20 мг

19.9

52.5

Калий

4001.5 мг

2500 мг

10.1

26.7

Кальций

1571.9 мг

1000 мг

9.9

26.2

Кремний

28.8 мг

30 мг

6.1

Магний

394.2 мг

400 мг

6.2

16.4

Натрий

6513.2 мг

1300 мг

31.7

83.5

Сера

595.3 мг

500 мг

7.5

19.8

Фосфор

2302.2 мг

800 мг

18.2

Хлор

2134.7 мг

2300 мг

5.9

15.5

Алюминий

1126.1 мкг

30 мкг

237.6

625.6

Железо

18.2 мг

18 мг

6.4

16.8

Йод

124.3 мкг

150 мкг

5.2

13.8

Кобальт

63.2 мкг

10 мкг

105.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.6

6.9

Медь

367.9 мкг

1000 мкг

2.3

6.1

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

1165.5 мкг

200 мкг

36.9

97.1

Селен

39.8 мкг

55 мкг

4.6

12.1

Фтор

180.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

47.8 мкг

50 мкг

6.1

15.9

Цинк

8.9 мг

12 мг

4.7

12.4

Бор

590 мкг

1200 мкг

3.1

8.2

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

21.9

57.8

Молибден

26.3 мкг

70 мкг

2.4

6.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее подготовьте все необходимые продукты для рулета. Фарш должен быть размороженным. Лук и морковку очистите и помойте.

Лук нарежьте четвертинками колец, шампиньоны – дольками. Можно резать довольно крупно, так как продукты еще будут томиться какое-то время в духовке. Сначала на растительном масле обжарьте репчатый лук до мягкости, затем добавьте шампиньоны и продолжайте жарить еще 5 минут, в конце посолите по вкусу. Морковку нарежьте крупными дольками и обжарьте ее на растительном масле до полуготовности.

В миску с фаршем разбейте куриное яйцо, всыпьте соль и специи по вкусу. Хорошенько вымесите массу, чтобы она получилась плотной и однородной.

Расстелите на ровной поверхности фольгу, смажьте ее растительным маслом. Выложите на нее фарш, разровняйте его в прямоугольный пласт толщиной 1-1,5 сантиметра.

Далее распределите по фаршу начинку из грибной зажарки и морковки.

Присыпьте начинку сырной стружкой.

Далее приподнимая края фольги аккуратно сверните рулет, защипите фарш по краям, чтобы вся начинка была скрыта.

Противень или другую жаропрочную форму смажьте растительным маслом, переложите на нее рулет.

Разогрейте духовку до 220-250 градусов и отправьте в нее заготовку на 15 минут.

После этого достаньте мясной рулет из духовки, сделайте на нем майонезную сеточку и посыпьте оставшимся тертым сыром.

Запекайте блюдо еще 10 минут. Готовый мясной рулет из фарша с начинкой сперва немного остудите, затем разрежьте на порции и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить мясной рулет с грибами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясной рулет с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясной рулет с грибами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке