Рыбный суп с перловкой и картошкой

Name: Рыбный суп с перловкой и картошкой
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H32M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рыбный суп с перловкой и картошкой – это отменный диетический вариант первого блюда для будничного обеда. Основная прелесть этого рецепта состоит в том, что рыбу для бульона вы можете выбирать по своему вкусу, даже рыбные консервы в масле подойдут.

Автор рецепта:

259 рецептов

Ирина Рыленко

Кухня

Мировая

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

198 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

12,6 гр.

Углеводы

16,4 гр.

Вода

62,8 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1751.9 мкг

900 мкг

27.6

32.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.5

6.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

4.3

5.1

Витамин В4

87.2 мг

500 мг

2.5

2.9

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.8

2.1

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

6.5

7.7

Витамин В9

46.5 мкг

400 мкг

1.6

1.9

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.5

0.6

Витамин С

36 мкг

90 мкг

5.7

6.7

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

36.2 мг

15 мг

34.2

40.2

Биотин

2.2 мг

50 мг

0.6

0.7

Витамин К

132.2 мкг

120 мкг

15.6

18.4

Витамин РР

6.4 мг

20 мг

4.5

5.3

Калий

1145 мг

2500 мг

6.5

7.6

Кальций

233.2 мг

1000 мг

3.3

3.9

Кремний

21.3 мг

30 мг

11.8

Магний

269.1 мг

400 мг

9.5

11.2

Натрий

934.8 мг

1300 мг

10.2

Сера

161 мг

500 мг

4.6

5.4

Фосфор

357 мг

800 мг

6.3

7.4

Хлор

66.3 мг

2300 мг

0.4

0.5

Алюминий

553.4 мкг

30 мкг

261.7

307.4

Железо

6.7 мг

18 мг

5.3

6.2

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.5

0.6

Кобальт

5.6 мкг

10 мкг

7.9

9.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.9

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

12.3

14.4

Медь

562.9 мкг

1000 мкг

9.4

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

26.5

31.1

Селен

38.2 мкг

55 мкг

9.8

11.6

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

3.8 мкг

50 мкг

1.1

1.3

Цинк

3.2 мг

12 мг

3.8

4.4

Бор

290 мкг

1200 мкг

3.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

49.1

57.8

Молибден

15.2 мкг

70 мкг

3.1

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

На сухой сковороде обжарьте перловую крупу до золотистого цвета.

Очистите и помойте лук, морковку и картошку. Лук нарежьте кубиками, морковку натрите на крупной терке. На растительном масле обжарьте эти овощи до мягкости.

Затем добавьте в зажарку немного огуречного рассола, нарезанные соленые огурцы и перловую крупу, томите все вместе 5-7 минут.

В кастрюлю выложите рыбу, залейте водой и поставьте на плиту. Доведите рыбный бульон до кипения и варите его на медленном огне 25-30 минут.

Рыбу извлеките из кастрюли, а сам бульон процедите через марлю, сложенную в несколько раз. Верните бульон в кастрюлю, выложите также нарезанный кубиками картофель и зажарку, добавьте соль и специи по вкусу. Варите суп до готовности картофеля и перловки.

Вареную рыбу отделите от костей и кожи, разберите на небольшие кусочки.

Разложите кусочки рыбы по тарелкам, влейте суп, по вкусу добавьте сметану и свежую зелень. Приятного аппетита!

Оценить рыбный суп с перловкой и картошкой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рыбный суп с перловкой и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рыбный суп с перловкой и картошкой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке