Суп с говядиной и рисом

Name: Суп с говядиной и рисом
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Суп с говядиной и рисом – это очень сытный и невероятно вкусный кулинарный вариант для вашего аппетитного домашнего обеда. Такой суп получается наваристым, насыщенным и привлекательным. Для несложного приготовления воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фотографиями.

Автор рецепта:

291 рецепт

Елена Пирогова

Кухня

Мировая

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

80,5 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3649.9 мкг

900 мкг

12.1

67.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

2.4

13.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

3.1

17.2

Витамин В4

956.5 мг

500 мг

5.7

31.9

Витамин В5

7.6 мг

5 мг

4.5

25.3

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

9.2

51.1

Витамин В9

183.8 мкг

400 мкг

1.4

7.7

Витамин В12

16.6 мкг

3 мкг

16.6

92.3

Витамин С

381.4 мкг

90 мкг

12.7

70.6

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

8.1 мг

15 мг

1.6

Биотин

8.2 мг

50 мг

0.5

2.7

Витамин К

191.5 мкг

120 мкг

4.8

26.6

Витамин РР

53 мг

20 мг

7.9

44.1

Калий

5005.5 мг

2500 мг

33.4

Кальций

548.2 мг

1000 мг

1.6

9.1

Кремний

197.9 мг

30 мг

19.7

109.9

Магний

445 мг

400 мг

3.3

18.5

Натрий

4434.6 мг

1300 мг

10.2

56.9

Сера

2138.3 мг

500 мг

12.8

71.3

Фосфор

2828.2 мг

800 мг

10.6

58.9

Хлор

273.6 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

1211.2 мкг

30 мкг

120.7

672.9

Железо

26 мг

18 мг

4.3

Йод

91.6 мкг

150 мкг

1.8

10.2

Кобальт

94.8 мкг

10 мкг

28.3

158

Литий

134 мкг

70 мкг

5.7

31.9

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

22.4

Медь

1669.8 мкг

1000 мкг

27.8

Никель

24.2 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

909.9 мкг

200 мкг

13.6

75.8

Селен

219.9 мкг

55 мкг

66.6

Фтор

1186.1 мкг

4000 мкг

0.9

4.9

Хром

18.7 мкг

50 мкг

1.1

6.2

Цинк

50 мг

12 мг

12.5

69.5

Бор

760.2 мкг

1200 мкг

1.9

10.6

Ванадий

149.9 мкг

20 мкг

22.4

124.9

Молибден

68.7 мкг

70 мкг

2.9

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем говядину под водой и выкладываем ее в кастрюлю. Сюда же отправляем очищенную морковку, луковицу и специи для приготовления бульона. Заливаем это все водой и провариваем после закипания около 50 минут. В процессе обязательно убираем пенку. В конце мясо остужаем, а бульон процеживаем. Овощи можно выбросить.

Для самого супа подготовим овощи. Натираем морковку и соленые огурцы на терке. Измельчаем репчатый лук и болгарский перец.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем здесь лук до прозрачного состояния. Далее выкладываем морковь и готовим еще 5 минут. Затем выкладываем мясо, которое остудили и порезали на мелкие части. Жарим еще 5 минут и добавляем соленые огурцы с болгарским перцем. Вливаем немного рассола и погружаем томатную пасту. Вымешиваем и тушим 5 минут.