Суп с креветками и кальмарами

Name: Суп с креветками и кальмарами
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Суп с креветками и кальмарами – это невероятно вкусный и высокобелковый кулинарный вариант для домашнего стола. Такой рецепт подойдет для особых случаев и повседневных обедов. Ароматный и привлекательный суп получается особенно нежным и приятным. Попробуйте!

Автор рецепта:

262 рецепта

Елена Савченко

Кухня

Мировая

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

14,2 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

16,5 гр.

Вода

53,1 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

224.2 мкг

900 мкг

4.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.7

14.1

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

12.6

Витамин В4

545.9 мг

500 мг

8.7

18.2

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

10.9

22.9

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

11.4

Витамин В9

1747 мкг

400 мкг

34.7

72.8

Витамин В12

5.1 мкг

3 мкг

13.4

28.2

Витамин С

54.5 мкг

90 мкг

4.8

10.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

22 мг

15 мг

11.7

24.5

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

257.7 мкг

120 мкг

17.1

35.8

Витамин РР

35.3 мг

20 мг

29.4

Калий

5144.8 мг

2500 мг

16.4

34.3

Кальций

1018.6 мг

1000 мг

8.1

Кремний

282.5 мг

30 мг

74.9

156.9

Магний

870.1 мг

400 мг

17.3

36.3

Натрий

2004.3 мг

1300 мг

12.3

25.7

Сера

1862.6 мг

500 мг

29.6

62.1

Фосфор

3036.6 мг

800 мг

30.2

63.3

Хлор

1679.5 мг

2300 мг

5.8

12.2

Алюминий

340 мкг

30 мкг

90.1

188.9

Железо

16 мг

18 мг

7.1

14.9

Йод

1182.6 мкг

150 мкг

62.7

131.4

Кобальт

403.3 мкг

10 мкг

320.7

672.2

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

7.5 мкг

2 мкг

29.9

62.8

Медь

9114.6 мкг

1000 мкг

72.5

151.9

Никель

665.4 мкг

200 мкг

26.5

55.5

Рубидий

357.7 мкг

200 мкг

14.2

29.8

Селен

260.8 мкг

55 мкг

37.7

Фтор

24.8 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1.6 мкг

50 мкг

0.3

0.5

Цинк

20.3 мг

12 мг

13.5

28.2

Бор

1770 мкг

1200 мкг

11.7

24.6

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

261.4 мкг

70 мкг

29.7

62.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Нут заранее вымачиваем в холодной воде для разбухания. Можно оставить на ночь.

Светлую часть лука порея нарезаем тонкими колечками.

Фенхель нарезаем тонкой аккуратной соломкой.

Разогреваем сковороду с частью оливкового масла и выкладываем сюда фенхель и лук-порей. Обжариваем до прозрачного состояния.

Вымоченный нут выкладываем в кастрюлю и заливаем чистой водой. Варим до готовности. На середине готовки отправляем сюда большую часть обжаренных продуктов, 1/3 оставляем.

Размороженные очищенные кальмары нарезаем колечками.

Муку соединяем с солью, паприкой и смесью перцев. Перемешиваем сухие компоненты.

В небольшом сотейнике разогреваем растительное масло. Отправляем сюда кальмаров и креветок, которые предварительно панируем в муке со специями. Обжариваем до легкого румянца и перекладываем на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.

Готовый нут с овощами выкладываем в блендер, дополняем солью и перцем. Перемалываем до полной однородности.

Промытую и обсушенную петрушку мелко рубим ножом.

Разливаем нутовую массу по тарелкам, дополняем их морепродуктами, посыпаем измельченной петрушкой и обжаренным фенхелем с луком-пореем, сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом.

Суп с креветками и кальмарами готов. Подавайте к столу и пробуйте!

Оценить суп с креветками и кальмарами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с креветками и кальмарами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с креветками и кальмарами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке