Свинина с картошкой и сыром в горшочках в духовке

Name: Свинина с картошкой и сыром в горшочках в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Свинина с картошкой и сыром в горшочках в духовке – это классическое блюдо, давно уже вошедшее в обиход наших людей. Вариации этого блюда готовятся повсеместно, оно отлично подходит как для обычного обеда, так и для приема гостей. Блюдо питательно и сытно, и способно придать энергию на целый день.

Советы по ингредиентам:

Свинину можно заменить индейкой, курицей, говядиной или соевыми продуктами. Например, тофу или сейтан также могут стать отличной заменой мясу, если вы хотите веганский вариант.
Чтобы сделать блюдо легче, используйте менее калорийные сорта сыра или уменьшите его количество. Можно также заменить сыр нежирным творогом или йогуртом.
Попробуйте использовать сладкий картофель или цветную капусту в качестве альтернативы картофелю, чтобы снизить углеводы.
Для придания пикантности, добавьте в блюдо пряные травы, такие как розмарин, тимьян, базилик или орегано. Можно также использовать черный перец, паприку, кориандр или кумин.

Свинина с картошкой и сыром в горшочках в духовке

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

174 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

11,4 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

66,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2076 мкг

900 мкг

9.5

38.4

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

9.3

37.6

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

7.3

29.4

Витамин В4

641.1 мг

500 мг

5.3

21.4

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

6.2

25.1

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

12.8

51.6

Витамин В9

55.2 мкг

400 мкг

0.6

2.3

Витамин В12

6.1 мкг

3 мкг

8.3

33.6

Витамин С

20.5 мкг

90 мкг

0.9

3.8

Витамин D

25.1 мкг

10 мкг

10.3

41.8

Витамин E

18.2 мг

15 мг

20.3

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.4

1.5

Витамин К

78.6 мкг

120 мкг

2.7

10.9

Витамин РР

58.1 мг

20 мг

48.4

Калий

3389.5 мг

2500 мг

5.6

22.6

Кальций

1715.5 мг

1000 мг

7.1

28.6

Кремний

21.3 мг

30 мг

2.9

11.8

Магний

325 мг

400 мг

3.3

13.5

Натрий

2261.4 мг

1300 мг

7.2

Сера

1952 мг

500 мг

16.1

65.1

Фосфор

2325.8 мг

800 мг

48.5

Хлор

1936.4 мг

2300 мг

3.5

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

72.3

292.3

Железо

7 мг

18 мг

1.6

6.5

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.2

0.6

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

2.1

8.6

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

14.7 мкг

2 мкг

30.2

122.2

Медь

1529.8 мкг

1000 мкг

6.3

25.5

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

7.7

31.1

Селен

49.2 мкг

55 мкг

3.7

14.9

Фтор

75.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.3

1.2

Цинк

31.7 мг

12 мг

10.9

44.1

Бор

290 мкг

1200 мкг

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

14.3

57.8

Молибден

14 мкг

70 мкг

0.8

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты, в первую очередь займитесь мясом, обработайте его, обрежьте пленки и прочие ненужные элементы, промойте, обсушите и нарежьте некрупными кусками.

После этого промойте картофель под проточной водой и очистите его от кожуры используя овощечистку. Подготовленный картофель нарежьте продолговатыми кусочками, как на картошку фри, только немного крупнее.

Очистите репчатый лук от шелухи, после чего обдайте его холодной водой, чтобы он не был сильно «свирепым» при нарезке и измельчите. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки, после чего промойте в проточной холодной воде и натрите на крупной терке.

Твердый сыр также натрите на крупной терке и переложите в отдельную тарелку на время.

Разогрейте сковороду, добавьте растительного масла, подождите пока оно нагреется до температуры жарки. От масла должен идти легкий дымок, это является признаком того, что у него достаточная температура. Переложите на сковородку мясо и обжаривайте со всех сторон до румяной корочки. После чего переложите мясо в какую-нибудь емкость, например в кастрюлю.

Лук и морковь также необходимо обжарить на сковороде. Жарьте их до золотисто-румяного цвета, лук при этом должен быть полупрозрачным. Обжаривать морковь и лук следует на средне-сильном нагреве.

Далее следует заняться картошкой. Ее тоже следует обжарить на сковороде до румяного цвета, после чего выложить в сторонку.

Теперь пришла пора собирать блюдо, для этого подготовьте горшок, в котором будете все запекать. Предварительно вымойте его и просушите. В подготовленный горшок на дно уложите слой обжаренного мяса. Сверху посолите его и поперчите.

Очистите чеснок от шелухи, после чего разрежьте пополам. Поверх мяса выложите слой обжаренной морковки и лука и несколько кусочков чеснока, снова слегка посолите овощи.

Следующим слоем необходимо выложить в горшочек картошку, ее также следует посыпать солью и перцем, далее можно добавить любимые специи. Поверх картошки выложите кусок сливочного масла.

Возьмите 120 миллилитров воды, разболтайте в нем майонез, все это вылейте в горшочек. Сверху засыпьте горшочек натертым твердым сыром.

Горшочки следует накрыть крышками, после чего поставить в духовку. Лучше ставить горшочки в еще холодную духовку и чуть дольше их там продержать, в противном случае они могут треснуть от резкого перепада температур. Включите в духовке температуру 180 градусов и оставьте в ней горшочки запекаться на 60-70 минут.

Готовую свинину подавайте прямо в горшочках. Приятного аппетита!

Оценить свинина с картошкой и сыром в горшочках в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свинина с картошкой и сыром в горшочках в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свинина с картошкой и сыром в горшочках в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке