Аджика из помидоров и перца
Аджика из помидоров и перца – отличный соус в домашней кухне. И как приправа, и как сочное дополнение к мясным блюдам. Острота соуса будет напрямую зависеть от остроты и количества самого перца, который будет использован. Так что перед приготовлением пробуйте перчики и оценивайте на свой вкус. Некоторые хозяйки перед приготовлением аджики, слегка подвяливают перцы на воздухе – так степень остроты возрастает.
Сортировать по:
Аджика – соус очень универсальный. Он и к шашлыку подходит, и со стейком сочетается, и курочку отлично украсит.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
соль крупная,
перец черный молотый,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
масло растительное
35 мин
42.4 кКал
13670
Предлагаем вам быстрый рецепт приготовления острой аджики. Он универсальный, так как после измельчения и заправки овощей можно сразу же приступать к дегустации аджики, а можно проварить заправленные овощи 10 минут и закатать их на зиму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
соль,
перец черный молотый,
чеснок,
масло растительное,
приправа хмели-сунели
45 мин
42.4 кКал
29126
Аджика из помидоров, болгарского и острого перца на зиму – это интересная по вкусу, пикантная и яркая заготовка для домашнего стола. Готовый продукт можно использовать в качестве острого соуса или же использовать в приготовлении других блюд.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
корень хрена,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
824
Аджика из помидоров и болгарского перца с яблоками на зиму – это острое и ароматное консервированное блюдо, популярное во многих кухнях, особенно в кавказской. Это блюдо обычно консервируется для долгосрочного хранения, что позволяет сохранить его вкус и аромат на протяжении нескольких месяцев.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксусная эссенция,
перец чили
12 ч
1013
Аджика из помидоров с яблоками, морковью, перцем и чесноком на зиму получается довольно острой. Пикантная приправа гармонично дополняет мясные и рыбные блюда, прекрасно сочетается с салом и колбасными изделиями.
Ингредиенты
яблоки,
помидоры,
морковь,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
перец чили,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
масло растительное
90 мин
1471
У каждой хозяйки есть любимые рецепты аджики на зиму и все они могут быть разные, но максимально удачный – это аджика из помидоров и чеснока с острым и сладким перцем без варки на зиму. Ингредиенты в нем подобраны так, что данная заготовка может спокойно храниться в холодильнике до следующего лета.Совет по ингредиентам:Для приготовления важно использовать самые качественные и свежие овощи, так как блюдо готовится без варки и его вкус будет максимально от этого зависеть.Количество перца чили можно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
90 мин
2096
Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму – это знаменитый абхазский соус, который уже давно готовят хозяйки по всему миру. По этому рецепту аджика получается очень вкусной и пикантной, она отлично сочетается со многими горячими блюдами, в том числе с картофелем, кашами и макаронами.
Ингредиенты
уксус столовый 9%,
перец чили,
яблоки,
перец чёрный молотый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
масло растительное,
морковь,
соль
150 мин
909
Свежая и аппетитная аджика выходит из помидоров и яблок. Закуска готовится без варки, что позволяет в полной мере сохранить вкусовые качества овощей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
30 мин
51.2 кКал
18273
Горячая, жгучая аджика – прекрасная закуска к шашлыку или жаренному мясу. Аджика из помидор получается более мягкой, чем без них.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец красный молотый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
кинза,
соль
7 ч
72.03 кКал
12478
Острая и пикантная аджика без варки – удивительная добавка к мясным блюдам. Хранить заготовку следует в холодильнике либо холодном погребе.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
чеснок,
соль,
приправа (на выбор)
20 мин
19.5 кКал
16063
Насыщенный и яркий вкус аджики напомнит вам зимой о прошлой летней поре и свежих овощах. Морковь и яблоки придают блюду неповторимую палитру вкусов, без которых вы уже не сможете представить приготовление аджики.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
яблоки,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
перец чили,
чеснок,
уксус столовый 9%
1 д
40.8 кКал
16885
Аджика из помидоров заманиха придется по вкусу всем попробовавшим! Самое важное в этом рецепте – это спелые и не испорченные помидоры и перец. Отлично, если овощи домашние, с собственного огорода, так аджика будет ещё вкуснее.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок,
масло подсолнечное,
перец чили,
чеснок,
уксусная эссенция
1 д
49.9 кКал
32206
Вкусная домашняя аджика на основе помидоров – это незаменимая закатка, которая должна быть в каждом доме. У каждой хозяйки, безусловно, имеется свой рецепт приготовления.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
яблоки,
чеснок,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
масло подсолнечное
220 мин
106.8 кКал
8714
Основными ингредиентами классической аджики всегда являются помидоры, острый перчик чили и сладкий перец. Правильно приготовленная приправа должна быть ярко-красного цвета и долго хранить свой запах и вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
100 мин
55.3 кКал
134280
Аджика из помидоров с хреном – идеальный соус на любой случай жизни. Ее можно добавлять в супы, соусы и подливы, подавать к мясу и пасте или использовать в приготовлении бутербродов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
корень хрена,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
30 мин
52.4 кКал
5607
Домашняя аджика – блюдо невероятное! Если вы любите поострее, то этот рецепт придется вам по вкусу. Хрен и чеснок добавляют особые нотки и без того потрясающей закуске! Попробуйте сами!
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
хрен,
уксус столовый 9%,
укроп,
соль,
сахар-песок
50 мин
49.7 кКал
10189
Аджика из помидоров – одна из самых популярных и невероятно ароматных закусок на зиму. Очень просто готовить ее с помощью мультиварки.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец черный молотый,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
2 ч
55.8 кКал
3243
Аджика из помидоров и кабачков с варкой на зиму – потрясающая закуска! Конечно, специи можно добавлять по вкусу, но в остальном лучше следовать рецепту. Тогда аджика получится в меру густой, очень сочной и ароматной.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
корень хрена,
перец красный молотый,
томатная паста,
соль
80 мин
52.4 кКал
15272
Классическая аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму – это отличный соус, который можно использовать в сочетании с различными мясными блюдами, начиная от классического шашлыка, заканчивая холодцом или зельцем. Так же такая аджика прекрасно подходит для маринадов или в качестве компонента заправки для салата.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
180 мин
2660
Аджика из помидоров "пальчики оближешь" на зиму – это отличный способ сохранить вкус и аромат летних помидоров на протяжении всего зимнего периода. Этот соус можно использовать как приправу к различным блюдам, добавлять в супы, маринады и салаты или просто намазывать на хлеб, как самостоятельный топпинг или же как дополнение к ветчине, колбасе или другому мясному изделию.Советы по ингредиентам:Болгарский перец выбирайте крепкий, без пятен и повреждений на кожуре.
Ингредиенты
помидоры,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
уксус белый винный,
уксус винный красный,
уксус рисовый,
сахар-песок,
соль
150 мин
895
Острая аджика из помидоров без варки на зиму готовится максимально просто. Повторить рецепт получится даже у подростка.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
перец чили,
уксус столовый 9%
90 мин
909
Аджика из помидоров с чесноком без варки на зиму – это безумно вкусная зимняя заготовка. Готовится такая аджика очень просто и быстро, а получается действительно вкусно.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
120 мин
907
Острая аджика из помидоров на зиму придаст блюдам особую пикантность. Ароматная закуска подойдет для любых гарниров или обычных бутербродов.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус белый винный,
уксус винный красный,
кориандр,
приправа хмели-сунели,
томатная паста
120 мин
748
Аджика из помидоров с базиликом на зиму поможет сохранить витамины и летние ароматы. А зимой украсит блюда из мяса и овощей или обычную пасту.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
базилик свежий,
чеснок
30 мин
2610
Аджика из помидор с чесноком и острым перцем через мясорубку без варки на зиму – это прекрасный вариант для сохранения урожая помидоров и острого перца на зиму вместе со всеми полезными веществами, которые в них содержатся. Более того, такой способ без тепловой обработки, позволяет сохранить куда большее количество витаминов, так как они не вывариваются.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
20 мин
1054
Аджика их помидор - сочное и ароматное дополнение для ваших блюд. Приготовление без уксуса ещё больше сохранит вкусовые качества овоща.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
69.7 кКал
7909
Аджика из слив, помидор и болгарского перца – замечательный рецепт домашней консервации на зиму. Пикантная кисло-сладкая аджика станет изюминкой вашего стола и постепенно войдет в ряды излюбленных блюд вашей семьи.
Ингредиенты
сливы маринованные,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
перец красный молотый,
томатная паста,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
53.7 кКал
8061
Аджика из кабачков и помидоров с острым перцем – лучшая закуска к мясным и картофельным блюдам! По густоте она похожа на икру, но более пряная, особенно, если добавить немного острого перца! Такая аджика не только накормит, но и согреет!
Ингредиенты
кабачки,
чеснок,
морковь,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
перец красный молотый,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
80 мин
57 кКал
55803
Острая, пряная аджика – идеальная пара к красному мясу и различным мясным блюдам. Приготовление аджики на зиму не занимает много времени, по вкусу она выгодно отличается от покупной и получается дешевле.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
кинза,
петрушка,
приправа хмели-сунели,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
180 мин
71.9 кКал
21616
Ратунда – это мясистый сорт красного перца, который отличается от обычного сладкого тем, что на вкус он немного острый. Именно с этим сортом перца мы будем готовить домашнюю аджику.
Ингредиенты
перец ратунда,
перец чили,
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
60 мин
64.6 кКал
11330
Аджика из слив и болгарского перца – прекрасное дополнение к ясным блюдам и различным гарнирам. Данная заготовка отличается ярким вкусом и ароматом, который непременно ассоциируется с летом.
Ингредиенты
слива синяя,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
помидоры свежие,
соль,
чеснок
40 мин
59.43 кКал
9267
Вареная аджика из болгарских перцев, с помидорами и чесноком получается невероятно пряной, аппетитной и полезной. Она украсит ваши блюда своим насыщенным вкусом и ароматном! Не поленитесь заготовить несколько таких баночек на зиму!
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
масло растительное,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
петрушка
80 мин
71.9 кКал
10523
Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком будет у вас дешевой и необыкновенно вкусной заготовкой к различным мясным блюдам. В этом рецепте вам предлагается приготовить ее классическим способом, то есть с варкой.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
паприка,
корень хрена,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
150 мин
140.3 кКал
19725
Вкусная домашняя аджика, приготовленная из свежих овощей – это изумительное лакомство. Основа аджики – кабачки – придают ей мягкий и нежный вкус и воздушную легкую текстуру.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
сахар-песок,
чеснок,
помидоры свежие,
томатный соус,
масло подсолнечное,
перец красный молотый,
соль,
уксус столовый 9%
130 мин
126.43 кКал
21848
Из мягких перезрелых помидоров можно приготовить сок или кетчуп, но можно сделать их них и аджику. Добавив к мягким помидорам яблоко, лук и морковь, вы получите аджику с удивительным вкусом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
лук репчатый,
перец чили,
чеснок,
морковь,
соль
120 мин
24.6 кКал
22981
Аджику из кабачков и помидоров через мясорубку можно готовить по-разному, но из свежих овощей, закуска получится аппетитнее и полезнее. После варки они получаются очень мягкими, нежными и сочными.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
перец красный молотый
80 мин
62.7 кКал
24001
Аджика с яблоками, помидорами, морковью и перцем на зиму, как насыщенный острый соус кавказской кухни, готовится в разных вариантах пропорции ингредиентов, и будет у вас дополнением к различным блюдам. В этом рецепте аджику готовим с варкой, иначе она в сыром виде быстро забродит.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
морковь,
перец чили,
чеснок,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль
95 мин
716
Аджика с болгарским перцем и помидорами на зиму – это одна из самых популярных заготовок. Это отличное дополнение к мясным блюдам, а также незаменимый компонент для бутербродов и лаваша.
Ингредиенты
чеснок,
сахар-песок,
помидоры,
уксус столовый 6%,
уксус яблочный 6%,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
петрушка,
масло растительное,
соль
120 мин
857
Любителям острых закусок такая аджика должна понравиться. Помимо кабачков, в состав заготовки входит еще множество овощей и специй.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
томатная паста,
перец черный молотый,
паприка молотая,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло подсолнечное
60 мин
51.6 кКал
15219
Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом аджики с яблоками, морковью и болгарским перцем. Аджика – приправа, которая имеет множество рецептов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
яблоки,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
перец чили,
уксус столовый 9%,
чеснок,
петрушка,
укроп
190 мин
96.21 кКал
14086
Аджика из зеленых и красных помидор прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Аджика – острый соус, который можно приготовить из спелых помидоров, зеленых помидоров, из слив или из сочных яблок. Соус получается насыщенным и достаточно острым.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль крупная
140 мин
110.7 кКал
19314
Зеленая аджика – красочная и острая закуска, которую можно приготовить из зеленых помидоров. Хранить такую заготовку нужно в холодильнике либо погребе, а полностью готовой она станет лишь спустя полторы недели после закатки.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
корень хрена,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
укроп
10 д
110.3 кКал
20371
Аджика отлично дополняет блюда из мяса, птицы, картофеля. В данном рецепте «уравновешиваем» вкус этого острого соуса с помощью слив и яблок – это добавит легкую нотку сладости и смягчит остроту чили и интенсивность чеснока.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
слива синяя,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
яблоки,
болгарский перец сладкий,
чеснок
40 мин
67.3 кКал
10382
Аджика из зеленых помидоров – это очень вкусная грузинская закуска. Ее можно намазывать на бутерброды или добавлять в горячее.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
петрушка,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
60 мин
26667
Баночка ароматной и острой аджики из томатов и перца с кисло-сладкими яблоками подарит незабываемые приятный перекус, расположившись на хрустящем кусочке хлеба. Нежный и в меру острый соус будет хорошо храниться всю зиму в кладовке и радовать вас своим прекрасным вкусом.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
яблоки,
морковь,
перец чили,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
уксус столовый 9%
11 ч
63.7 кКал
25544
Хочу предложить замечательный рецепт аджики со сливами и помидорами. Для аджики со сливами используют сладкие и кислые сливы.
Ингредиенты
слива синяя,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
70 мин
135.57 кКал
5111
Аджика с яблоками на 5 кг помидор - еще один вариант приготовления любимой закуски. Благодаря яблокам данное блюдо приобретает более густую, нежную, пастообразную консистенцию.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
уксусная эссенция,
сахар-песок,
соль
150 мин
40.8 кКал
77006
Аджику можно готовить из такого, казалось бы, нехарактерного овоща, как свекла. Закуска получается в меру острой, сладковатой и достаточно сытной, гармонично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, рыбы.
Ингредиенты
свекла,
помидоры свежие,
сахар-песок,
масло растительное,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец чили,
чеснок,
яблоки (кислые)
1 д
117.52 кКал
67660
Аджика из кабачков с помидорами пальчики оближешь на зиму – очень ароматное и аппетитное блюдо! Такая закуска становится особенно вкусной, если использовать в рецепте свежие помидоры. Натуральная, полезная, очень пряная, она станет отличной добавкой для кулинарных изысков.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
перец красный молотый,
масло растительное,
уксус столовый 9%
90 мин
137.09 кКал
14511
Аджика с яблоками, помидорами и морковью на зиму – это вид приправы или соуса, популярного в кавказской кухне. Он часто консервируется на зиму для того, чтобы сохранить его вкус и аромат на протяжении длительного времени.
Ингредиенты
помидоры,
яблоки,
морковь,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
3 ч
893
10 самых часто используемых ингредиентов для “Аджика из помидоров и перца”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Масло растительное
899
0
99.9
0
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Яблоки
47
0.4
0.4
9.8