Салат из баклажанов Огонек на зиму

Для салата из баклажанов Огонек на зиму, «синенькие» обычно нарезают кружочками и предварительно выдерживают с солью. Так уходит лишняя горечь – овощи получаются вкуснее. Для связующего соуса берем помидоры и лук, некоторые хозяйки используют также морковь – вариантов «Огонька», на самом деле немало. Предлагаем один из них – пробуйте и находите свой коронный рецепт.

Баклажаны Огонек без жарки на зиму
Баклажаны Огонек без жарки на зиму

Ленивые баклажаны Огонек – рецепт, который родом из далеких 90-х. Закуска получается остренькая, аппетитная, с характерным ароматом.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

перец чили, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

соль, 

уксус яблочный 6%, 

масло растительное

60 мин

25 кКал

Домашние баклажаны «Огонек» без стерилизации на зиму
Домашние баклажаны «Огонек» без стерилизации на зиму

Баклажаны «Огонек» без стерилизации на зиму – это именно в таком исполнении закуска пользуется большой популярностью. Сказать, что это вкусно – не сказать ничего.

Ингредиенты

уксус столовый 9%, 

соль, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

сахар-песок, 

баклажан, 

чеснок, 

перец чили, 

масло растительное, 

соль

Баклажаны «Огонек»
Баклажаны «Огонек»

Баклажаны «Огонек» – это острая закуска, которая готовится из баклажанов, сладкого и острого перцев, чеснока и специй. Вкус получается насыщенный, пикантный, с ярко выраженным ароматом чеснока и перца.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное

Салат из баклажанов на зиму без помидоров
Салат из баклажанов на зиму без помидоров

Очень вкусным получается салат из баклажанов на зиму без помидоров. Баклажаны – один из любимых овощей в нашей семье.

Ингредиенты

лук репчатый, 

баклажан, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

вода, 

сахар-песок, 

соль

70 мин

54.7 кКал

Салат из баклажанов, перца, помидоров и лука на зиму
Салат из баклажанов, перца, помидоров и лука на зиму

Салат-ассорти из перцев, баклажанов, лука, помидоров и моркови на зиму понравится всем без исключения, ведь каждый в нем найдет что-то для себя. Овощи нарезаются кубиками и тушатся в общем соку, приправляются пряностями и зеленью.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

морковь, 

лук репчатый, 

сахар-песок, 

соль, 

масло подсолнечное, 

уксус столовый 9%, 

лавровый лист, 

зелень, 

перец чёрный горошек, 

перец красный молотый

120 мин

51.9 кКал

Салат из баклажанов, как грибочки, без стерилизации на зиму
Салат из баклажанов, как грибочки, без стерилизации на зиму

Салат из баклажанов, как грибочки, без стерилизации на зиму – это интересная заготовка для вашего стола, которая порадует удивительной сочностью и насыщенным вкусом. Подавайте аппетитные баклажаны как дополнение к горячим обеденным блюдам или просто ешьте их с хлебом.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

перец душистый горошек, 

перец чили, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

«Тёщин язык» из баклажанов кружочками на зиму
«Тёщин язык» из баклажанов кружочками на зиму

«Тёщин язык» из баклажанов кружочками на зиму – это пикантная закуска с умеренно острым, кисло-сладким вкусом и чесночным ароматом. Благодаря содержанию чеснока баклажаны приобретают особый аромат. Они полезны для людей, придерживающихся правильного или диетического питания.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

помидоры, 

чеснок, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль

Икра из баклажанов кусочками на зиму
Икра из баклажанов кусочками на зиму

Икра из баклажанов кусочками на зиму – это отличный вариант заготовки. Блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты

баклажан, 

морковь, 

лук репчатый, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

петрушка, 

чеснок, 

соль, 

перец черный молотый, 

сахар-песок, 

масло растительное

Баклажаны целые на зиму без стерилизации
Баклажаны целые на зиму без стерилизации

Баклажаны целые на зиму без стерилизации прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Любители баклажанов часто не могут наслаждаться любимым овощем из-за ограниченного периода его урожайности. Но в этой ситуации есть прекрасной решение: заготовить баклажаны целые на зиму без стерилизации.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

перец душистый, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

вода, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

60 мин

72 кКал

Салат Огонек из баклажанов на зиму
Салат Огонек из баклажанов на зиму

Салат "огонек" из баклажанов на зиму, как достаточно острая закуска за счет жгучего перца с чесноком, прекрасно дополнит блюда из птицы и мяса. Для салата баклажаны обжариваются, послойно укладываются в банки и заливаются острым соусом из сладкого перца, помидор и пряностей.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус яблочный 6%, 

уксус столовый 6%, 

масло растительное

Салат Огонек с баклажанами
Салат Огонек с баклажанами

Салат Огонек с баклажанами станет настоящим хитом вашего семейного меню, когда речь зайдет о заготовках на зиму. Он особенно понравится тем, кто не боится остроты и предпочитает блюда с пикантным вкусом.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное

Баклажаны на зиму огонек
Баклажаны на зиму огонек

Баклажаны «Огонек» – невероятно вкусная и простая овощная закуска на зиму. Аппетитная и ароматная, любое блюдо с ней превращается в кулинарный изыск!

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

масло растительное

45 мин

77.5 кКал

Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму
Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму

Закуска «Тещин язык» приобретает большую популярность среди любителей пикантной закуски. Ее замечательные вкусовые качества и особенно остринка повлияли на название.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

перец чили

100 мин

Салат из жареных баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму
Салат из жареных баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму

Салат из жареных баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму пользуется большой популярностью у тех, кто любит острые закуски. Особенно острую закуску оценят представители сильного пола.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

помидоры свежие, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

соль

90 мин

Салат из жареных баклажанов на зиму
Салат из жареных баклажанов на зиму

Салат из жареных баклажанов на зиму приобретает насыщенный грибной вкус и аромат. Соус из помидоров и перцев придаст баклажанам овощную сладость с пикантным оттенком.

Ингредиенты

помидоры, 

баклажан, 

перец чили, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

соль

Салат «Десятка» из баклажанов с чесноком на зиму
Салат «Десятка» из баклажанов с чесноком на зиму

Салат «Десятка» из баклажанов с чесноком на зиму в домашних условиях – это одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из данного овоща. Данное название следует из количества ингредиентов в салате.

Ингредиенты

чеснок, 

сахар-песок, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

масло растительное, 

лук репчатый, 

баклажан, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

уксус столовый 9%

110 мин

Салат Тройка из баклажанов на зиму
Салат Тройка из баклажанов на зиму

Салат Тройка из баклажанов на зиму – это изысканное сочетание нежности баклажанов с яркими красками овощей. Простой и вкусный рецепт позволит вам насладиться этим угощением в любое время года.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

чеснок, 

перец чили, 

сахар-песок, 

соль, 

масло подсолнечное, 

уксус столовый 9%

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации в мультиварке
Икра из баклажанов на зиму без стерилизации в мультиварке

Икра из баклажанов – сочная и очень вкусная заготовка на зиму. Красивая и ароматная икра сможет украсить любой праздничный стол, а также порадовать членов семьи за обедом или ужином.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

соль, 

перец черный молотый, 

масло растительное

150 мин

38.6 кКал

Лечо из баклажанов на зиму без стерилизации
Лечо из баклажанов на зиму без стерилизации

Особенно удачно использовать богатый урожай баклажанов можно, приготовив лечо из баклажанов на зиму без стерилизации. В такой закуске овощ заиграет совершенно новым непревзойденным вкусом, порадует вас и ваших домочадцев сочностью, ароматностью и нежностью.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

чеснок, 

перец чили, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%

60 мин

43.7 кКал

Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
Лечо из кабачков и баклажанов на зиму

Я хочу поделиться рецептом лечо из кабачков и баклажанов, который не отнимет у вас много времени, а закуска получится яркой и очень вкусной. Конечно, процесс заготовки зимних закаток, как правило, не трудоемкий, но утомительно долгий.

Ингредиенты

лук репчатый, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

чеснок, 

помидоры свежие, 

кабачки, 

масло растительное, 

уксус яблочный 6%, 

перец черный молотый, 

сахар-песок, 

соль, 

зелень

80 мин

38 кКал

Острая закуска из баклажанов на зиму
Острая закуска из баклажанов на зиму

Для любителей острых блюд предлагаю приготовить острую закуску из баклажанов на зиму. Пикантная закуска станет любимой вашей заготовкой.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

вода

90 мин

38.6 кКал

Соте из баклажанов на зиму в мультиварке
Соте из баклажанов на зиму в мультиварке

Самый бесхлопотный способ приготовить соте из баклажанов на зиму – воспользоваться мультиваркой. При этом желательно варить закуску в два подхода, чтобы овощам хватало места в чаше.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

сахар-песок, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист, 

масло растительное, 

вода, 

петрушка, 

перец чёрный горошек

1 день

Икра из кабачков и баклажанов на зиму без стерилизации
Икра из кабачков и баклажанов на зиму без стерилизации

Вкусная икра из кабачков и баклажанов – отличный вариант холодной закуски или гарнира к мясным блюдам. Благодаря небольшому количеству растительного масла, на котором мы обжариваем овощи, икра получается легкой и совсем не жирной.

Ингредиенты

баклажан, 

кабачки, 

лук репчатый, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

масло подсолнечное, 

сахар-песок, 

соль, 

перец черный молотый, 

укроп

45 мин

44.5 кКал

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации через мясорубку
Икра из баклажанов на зиму без стерилизации через мясорубку

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации через мясорубку вкусная и выглядит очень аппетитно!А вы также любите баклажанную икру, как любим ее мы? Вкус идеальной баклажанной икры найден, а технология приготовления изложена в нашем рецепте – пользуйтесь! Благодаря запеканию в духовом шкафу баклажаны сохраняют свой потрясающий вкус и витамины, а самое важное – они запекаются без добавления масла. Болгарский и острый перец, помидоры, лук и морковь идеально дополняют вкус баклажанов и создают потрясающий гармоничный вкус баклажанной икры.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

чеснок, 

масло подсолнечное, 

петрушка, 

кинза, 

соль

50 мин

28.9 кКал

Икра из баклажанов на зиму с чесноком
Икра из баклажанов на зиму с чесноком

Как быстро приготовить икру из баклажанов – очень легко! Используя наш проверенный рецепт, вы приготовите вкусную икру, не затратив на это много сил и времени и сделаете запасы впрок. Благодаря разнообразию овощей икра получается сочной, питательной и в меру острой.

Ингредиенты

баклажан, 

соль, 

вода, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

морковь, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

масло подсолнечное, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%

90 мин

41.3 кКал

Икра из запеченных баклажанов на зиму
Икра из запеченных баклажанов на зиму

Икра из запеченных баклажанов невероятно вкусная. Она насыщенная, ароматная и по вкусу чем-то напоминает грибную икру.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

масло растительное, 

томатная паста, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус яблочный 6%, 

перец черный молотый

70 мин

52.3 кКал

Закуска из кабачков и баклажанов на зиму
Закуска из кабачков и баклажанов на зиму

Закуска из баклажанов и кабачков – прекрасный способ разнообразить повседневное меню. Это блюдо хорошо сочетается с большим количеством мясных блюд и гарниров.

Ингредиенты

баклажан, 

кабачки, 

масло оливковое, 

лавровый лист, 

лук красный, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

томатная паста, 

болгарский перец сладкий, 

перец черный молотый, 

соль

60 мин

118.89 кКал

Соте из баклажанов и кабачков на зиму
Соте из баклажанов и кабачков на зиму

Соте из баклажанов и кабачков на зиму прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Обычно соте варят либо из кабачков, либо из баклажанов. Но почему бы не объединить эти овощи и не потушить их вместе? На выходе получается тающая во рту закуска с кусочками овощей.

Ингредиенты

кабачки, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

помидоры свежие, 

баклажан, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

сахар-песок, 

сельдерей, 

масло оливковое, 

паприка молотая

1 д

135.72 кКал

«Тещин язык» из баклажанов с помидорами и чесноком на зиму
«Тещин язык» из баклажанов с помидорами и чесноком на зиму

«Тещин язык» из баклажанов с помидорами и чесноком – это довольно острая консервация, которая прекрасно разнообразит домашнюю пищу, придав неповторимую изюминку. Любители пикантных угощений оценят зимнюю заготовку и получат незабываемые впечатления от гастрономического шедевра.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

соль, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

сахар-песок

Рулетики из баклажанов на зиму в банках
Рулетики из баклажанов на зиму в банках

Рулетики из баклажанов на зиму в банках – это оригинальное угощение, которое можно приготовить на длительное хранение. Закуска порадует ярким вкусом, удивительной сочностью и аппетитным видом.

Ингредиенты

баклажан, 

морковь, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

сахар-песок, 

кипяток, 

соль, 

перец черный горошек, 

уксусная эссенция, 

петрушка, 

масло растительное, 

масло растительное

Закуска «Тещин язык» из баклажанов на зиму
Закуска «Тещин язык» из баклажанов на зиму

Закуска «Тёщин язык» из баклажанов на зиму – это восхитительное блюдо, которое завоюет ваши сердца своим нежным вкусом и ароматом. Обжаренные баклажаны, заправленные специями и уксусом, добавят изюминку в ваше повседневное меню и станут отличным дополнением к разнообразным блюдам.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

помидоры, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

Кобра из баклажанов на зиму
Кобра из баклажанов на зиму

Кобра из баклажанов на зиму – это отличный вариант острой закуски в кисло-сладком соусе, которая прекрасно подойдет для праздничного стола и особенно понравится тем, кто иногда употребляет горячительные напитки, ведь под «беленькую» такая «кобра» идет на ура. Что касается другого использования, то такой салат может быть отличным компонентом для более сложных блюд, или использоваться как добавка для супов и прочего, когда нужно усилить овощной вкус и добавить блюду пикантности.

Ингредиенты

баклажан, 

соль крупная, 

уксус столовый 6%, 

уксус яблочный 6%, 

чеснок, 

вода, 

перец чили, 

масло растительное

Манжо из баклажанов на зиму
Манжо из баклажанов на зиму

Манжо из баклажанов на зиму – это салат из овощей, принадлежащий к болгарской кухне, предназначенный для консервации. Его основными компонентами являются помидоры, перец и баклажаны.

Ингредиенты

помидоры, 

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль крупная, 

сахар-песок, 

перец чёрный молотый, 

перец чили

Анкл бенс из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму
Анкл бенс из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму

Анкл бенс из баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму – это домашняя интерпретация знаменитого соуса. Прозорливые хозяйки придумали свой рецепт анкл бенса, чтобы он всегда был под рукой.

Ингредиенты

перец чили, 

морковь, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

карри, 

сахар-песок, 

лук репчатый, 

соль, 

баклажан, 

масло растительное, 

помидоры, 

соль

Соте из баклажанов с овощами на зиму
Соте из баклажанов с овощами на зиму

Соте из баклажанов с овощами на зиму – это популярная заготовка. А вы знали, что «Соте» – понятие, которое ввели в обиход французские повара, изначально оно обозначало быстрое обжаривание продуктов с небольшим количеством жира.

Ингредиенты

морковь, 

лук репчатый, 

чеснок, 

масло растительное, 

соль, 

болгарский перец сладкий, 

перец красный молотый, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

баклажан, 

помидоры

Салат из стручковой фасоли и баклажан на зиму
Салат из стручковой фасоли и баклажан на зиму

Стручковая фасоль обладает особым и неповторимым вкусом, а в сочетании с баклажаном и дополненная небольшим количеством моркови и сладкого перца, будет у вас и самостоятельным блюдом, и сытным гарниром к мясу или рыбе. Такой салат едят и холодным, и подогретым, и в виде паштета, измельчив его блендером.

Ингредиенты

баклажан, 

фасоль стручковая, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус яблочный 6%, 

перец чили, 

перец чёрный горошек, 

масло растительное

90 мин

65.3 кКал

Салат Бакат на 2 кг баклажан на зиму
Салат Бакат на 2 кг баклажан на зиму

Салат бакат на 2 кг баклажан на зиму – это аппетитная зимняя консервация, которую сможет заготовить каждая хозяйка. Несложный процесс приготовления не доставит хлопот даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

соль, 

сахар-песок, 

помидоры, 

морковь, 

перец чили, 

петрушка, 

укроп, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

100 мин

Салат Бакат из баклажан на зиму
Салат Бакат из баклажан на зиму

Салат Бакат из баклажан на зиму – это аппетитная, яркая и невероятно вкусная заготовка на длительное хранение. Сочный овощной салат идеально подойдет к вашим горячим обеденным блюдам.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

помидоры, 

чеснок, 

масло растительное, 

перец чили, 

соль, 

сахар-песок, 

петрушка, 

укроп, 

уксус столовый 9%

Икра из кабачков баклажанов и перца
Икра из кабачков баклажанов и перца

Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму.

Ингредиенты

кабачки, 

баклажан, 

морковь, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

соль, 

перец черный молотый, 

сахар-песок

60 мин

37.2 кКал

Баклажаны на зиму без стерилизации
Баклажаны на зиму без стерилизации

Почему рецепты заготовок без стерилизации пользуются полярностью среди хозяек? Во-первых, это экономит много времени, которое очень часто тратится на приготовление со стерилизацией. Тем не менее, закуски остаются такими же сочными, насыщенными и вкусными.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

кабачки, 

чеснок, 

лук репчатый, 

петрушка, 

кинза, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус яблочный 6%, 

соль крупная, 

приправа для овощей, 

перец черный молотый

60 мин

81.8 кКал

Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком
Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком

Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком понравится всем! Баклажаны заготавливают на зиму обычно в томатной заливке. В этом рецепте вам предлагается замариновать их в заливке из сладкого перца и чеснока.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

перец чили, 

масло растительное

150 мин

110.7 кКал

Баклажаны на зиму по-грузински
Баклажаны на зиму по-грузински

Острые и ароматные баклажаны по-грузински на зиму получаются по рецепту грузинской кухни. Для такой оригинальной закуски вам понадобится немного продуктов, а процесс приготовления не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

укроп, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

60 мин

110.7 кКал

Баклажаны на зиму по-корейски
Баклажаны на зиму по-корейски

Пряные баклажаны по-корейски можно заготовить на зиму и радовать себя ароматным блюдом круглый год. Пикантная закуска подойдет для перекуса или в качестве дополнения к мясу или рыбе.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

лук репчатый, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

для маринада:, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

приправа (на выбор), 

перец черный молотый

60 мин

90.8 кКал

Баклажаны на зиму без обжарки
Баклажаны на зиму без обжарки

В нашей семье все очень любят баклажаны на зиму без обжарки. В сезон свежих баклажанов я также их жарю или готовлю овощное рагу, а иногда и баклажанную икру.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

перец черный молотый, 

сахар-песок, 

соль, 

укроп

160 мин

110.7 кКал

Баклажаны в аджике на зиму обалденные
Баклажаны в аджике на зиму обалденные

Для любителей всевозможных острых зимних закаток, предлагаю приготовить обалденные баклажаны в аджике на зиму. Пикантная закуска имеет превосходный запах и вкус.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

чеснок, 

помидоры свежие, 

перец чили, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль

80 мин

56.3 кКал

Соте из баклажан пальчики оближешь на зиму
Соте из баклажан пальчики оближешь на зиму

Соте из баклажан – невероятно вкусная закуска, которую можно заготовить  в банках  и наслаждаться ей всю заму! Овощное соте прекрасно дополнит мясные блюда, подойдет к картофельным и крупяным гарнирам.  Сочное и ароматное, любое блюдо станет аппетитнее и ярче!

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок, 

чеснок, 

перец чили

75 мин

74.4 кКал

Закуска из баклажан на зиму без стерилизации
Закуска из баклажан на зиму без стерилизации

Аппетитная заготовка из баклажан сможет разнообразить ваш стол в любое время года. Закуска идеально сочетается с вареным картофелем, а также сгодится в дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

укроп, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

45 мин

67.4 кКал

Баклажаны на зиму острые с чесноком
Баклажаны на зиму острые с чесноком

Этой закуской с потрясающим вкусом и остротой вы удивите своих гостей и близких. Вкус баклажанов обуславливает особый способ консервации.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

100 мин

77.5 кКал

Фаршированные баклажаны на зиму по-корейски
Фаршированные баклажаны на зиму по-корейски

Недавно нашла еще один рецепт необычной и очень вкусной закуски из баклажанов. Фаршированные баклажаны по-корейски непременно понравятся любителям острых закусок.

Ингредиенты

морковь, 

баклажан, 

перец чили, 

чеснок, 

петрушка, 

сельдерей, 

уксус столовый 9%, 

вода, 

соль

3 д

21.7 кКал

Баклажаны на зиму как грибочки
Баклажаны на зиму как грибочки

Для любителей грибов рекомендую рецепт вкусной закуски из баклажанов. По вкусу никто даже не определит, что «грибная» закуска приготовлена совсем не из грибов.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

укроп, 

перец чили, 

соль

75 мин

42.4 кКал

1
2 3 4
Вперед

10 самых часто используемых ингредиентов для “Салат из баклажанов Огонек на зиму”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Баклажан

24

1.2

0.1

4.5

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Масло растительное

899

0

99.9

0

Сахар-песок

399

0

0

100

Перец чили

40

1.9

0.4

7.3

Болгарский перец сладкий

27

1.3

0.1

5.3

Уксус столовый 9%

32

0

0

0

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Помидоры

14

0.6

0

3.8

Морковь

35

1.3

0.1

6.9

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением