Салат «Еврейский» с сыром, чесноком и яйцом
Салат «Еврейский» с сыром, чесноком и яйцом – это самая универсальная и сбалансированная по вкусовому сочетанию закуска, которая идеальна для подачи с гренками, на свежем чёрном хлебе или в тарталетках. Этот салат известен и очень популярен уже многие годы, и вы поймёте почему, как только попробуете!
Совет по ингредиентам:
Можете при желании заменить некоторую часть майонеза сметаной жирностью 10-20% или йогуртом без добавок и красителей.
Советы по приготовлению:
- Плавленный сырок рекомендую предварительно немного подержать в морозильной камере, чтобы облегчить его натирание на тёрке.
- В зависимости от вида тёрки салат будет менять свою текстуру. Крупная тёрка － грубая, волокнистая текстура, мелкая тёрка － текстура крема с некоторыми включениями, который далее можно наносить на гренки с помощью кондитерского мешка. При использовании блендера получится очень гладкий закусочный крем-намазка.
4
44
0
Кухня
Еврейская
Время готовки
20 мин. PT20M
Порции
3
Калорийность
222 ккал 518 ккал 173 ккал
Белки
10,6 гр. 24,6 гр. 8,2 гр.
Жиры
18,3 гр. 42,7 гр. 14,2 гр.
Углеводы
3,6 гр. 8,4 гр. 2,8 гр.
Вода
60,5 гр. 141,0 гр. 47,0 гр.
Волокна
0,2 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 77,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
495.7 мкг
900 мкг
23.6
18.4
Витамин В1
0.1 мг
1.5 мг
3
2.3
Витамин В2
0.9 мг
1.8 мг
21.2
16.4
Витамин В4
279.6 мг
500 мг
24
18.6
Витамин В5
2.1 мг
5 мг
17.8
13.8
Витамин В6
0.3 мг
2 мг
6.3
4.9
Витамин В9
28.6 мкг
400 мкг
3.1
2.4
Витамин В12
0.8 мкг
3 мкг
11.8
9.1
Витамин С
10.2 мкг
90 мкг
4.9
3.8
Витамин D
3.1 мкг
10 мкг
13.4
10.4
Витамин E
4.7 мг
15 мг
13.4
10.4
Биотин
25.8 мг
50 мг
22.2
17.2
Витамин К
100.4 мкг
120 мкг
35.9
27.9
Витамин РР
4.4 мг
20 мг
9.4
7.3
Калий
430.3 мг
2500 мг
7.4
5.7
Кальций
590.8 мг
1000 мг
25.4
19.7
Кремний
0.9 мг
30 мг
1.3
1
Магний
42.8 мг
400 мг
4.6
3.6
Натрий
1011.3 мг
1300 мг
33.4
25.9
Сера
425.4 мг
500 мг
36.5
28.4
Фосфор
824.2 мг
800 мг
44.2
34.3
Хлор
1582.4 мг
2300 мг
29.5
22.9
Алюминий
21.8 мкг
30 мкг
31.2
24.3
Железо
3.8 мг
18 мг
9
7
Йод
22.4 мкг
150 мкг
6.4
5
Кобальт
11.5 мкг
10 мкг
49.3
38.3
Литий
0.2 мкг
70 мкг
0.1
0.1
Марганец
0.2 мкг
2 мкг
5.3
4.1
Медь
178.2 мкг
1000 мкг
7.6
5.9
Никель
0.5 мкг
200 мкг
0.1
0.1
Рубидий
0.4 мкг
200 мкг
0.1
0.1
Селен
34.4 мкг
55 мкг
26.8
20.8
Фтор
61.5 мкг
4000 мкг
0.7
0.5
Хром
4.5 мкг
50 мкг
3.8
3
Цинк
4.3 мг
12 мг
15.3
11.9
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
6.6 мкг
70 мкг
4
3.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат «Еврейский» с сыром, чесноком и яйцом
Оценить рецепт
44
0
Комментарии (0)